Eine beliebte Delikatesse, die nicht nur auf Shrovetide - gefüllten Pfannkuchen serviert wird. Dies ist ein universeller Genuss, der sowohl süß als auch Snack sein kann. Das Gericht kann den Buffettisch schmücken, und es ist bequem, ein paar essbare Pakete mit einer köstlichen Füllung mitzunehmen.
Wie kann man Pfannkuchen stopfen?
Wenn Sie nicht wissen, was die Pfannkuchen füllen sollen, dann ist alles so einfach wie möglich. Um diese Delikatesse zu befriedigen, ist es für jeden möglich: einen Fleischesser und einen Vegetarier und einen eingefleischten Naschkatzen. Fast jede Füllung ist mit einem süßlichen Pfannkuchen kombiniert:
- Süße Füllstoffe - Quark, Obst.
- Nährend - Fleisch, Pilze, Leber, gesalzener Fisch oder Kaviar.
- Pastöse Füllung - Marmelade, Marmelade, Erdnussbutter, Schokoladenpaste, verschiedene Pasten.
Wie man gefüllte Pfannkuchen einwickelt?
Lernen Sie, Pfannkuchen zu backen - die halbe Miete ist wichtig, sie appetitlich und schön zu servieren. So werden Sie das Problem der Dekoration des Buffettisches los. Bevor Sie die Pfannkuchen richtig füllen, stellen Sie sicher, dass die Füllung lecker ist, nicht gesalzen oder sonstwie und fertig ist. Weiter zum Wickeln, die ideale Lösung für eine dicke Füllung ist die Option "Dreieck":
- Die Füllung in die Mitte des Pfannkuchens geben.
- Wickeln Sie die drei Kanten so ein, dass die Füllung sichtbar ist.
- Drei Falten falten eins nach dem anderen.
- Fry die Dreiecke mit Butter auf beiden Seiten.
Die Variante "Hülle" eignet sich für jede dichte Füllung: Fleisch, Pilze, Obst. Diese Methode ist gut für die Vorbereitung eines schnellen Snacks, die Füllung aus dem Bündel wird nicht genau herausfallen.
- Lege einen Löffel Toppings auf den Rand des Pfannkuchens.
- Bedecke die untere Kante mit Füllung.
- Falten Sie die Seitenhälften des Pfannkuchens.
- Roll mit einer Rolle.
Wie man gefüllte Pfannkuchen mit Pasta-Füllung macht, ist nicht schwer zu verstehen. Dies ist der einfachste Weg, um einen schönen Leckerbissen zu kreieren.
- Am leeren Pfannkuchen die Füllung verteilen und falten.
- Diese Methode kann zum Füllen von roten Fischen verwendet werden.
Wie man Pfannkuchen mit Hüttenkäse stopft?
Pfannkuchen gefüllt mit Hüttenkäse sind sehr kinderlieb. Produkte können mit einem Umschlag aufgerollt werden, damit die Füllung nicht zerbricht. In die Quarkfüllung geben Sie oft Rosinen, getrocknete Aprikosen und versüßen nicht nur Zucker, sondern auch Honig. Pfannkuchen kleiner Größe im Voraus vorbereiten, der Durchmesser der Bratpfanne beträgt nicht mehr als 25 cm.
Zutaten:
- Hüttenkäse - 500 g;
- kandierte Früchte - 1 Handvoll;
- Honig - 1 EL. l.;
- saure Sahne - 1 EL. l.;
- Pfannkuchen - 10 Stück
Vorbereitung
- Hüttenkäse mit saurer Sahne vermischen sich zu einer feinkörnigen Masse.
- Fügen Sie Honig hinzu, mischen Sie.
- Wirf die kandierten Früchte.
- Auf den Pfannkuchen auf einen Löffel voll füllen und den Umschlag falten.
Pfannkuchen gefüllt mit Fleisch - Rezept
Pfannkuchen gefüllt mit Fleisch sind immer das passende Essen während des Festes. Hackfleisch kann entweder verwendet werden: Schweinefleisch, Rindfleisch, Huhn oder eine Mischung aus verschiedenen Arten. Auch in der Füllung ist es üblich, Gemüse wie Zwiebeln, Karotten, auf Wunsch bulgarischen Pfeffer hinzuzufügen. Falte gefüllte Pfannkuchen mit Umschlag oder einem Dreieck.
Zutaten:
- Füllfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Thymian - eine Prise;
- Salz, Pfeffer;
- Pfannkuchen - 10 Stück
Vorbereitung
- Fein gehackte Zwiebeln, in Öl einsparen, geriebene Karotten rollen, anbraten.
- Hackfleisch zum Dressing geben, gut anbraten, bis das Fleisch fertig ist.
- Salz, Pfeffer, würzen Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen und Thymian.
- Wenn die Füllung warm wird, füllen Sie den Snack mit einem Dreieck oder einem Umschlag aus.
Pfannkuchen mit Leber gefüllt
Teig für gefüllte Pfannkuchen kann mit Ihrem Lieblingsrezept hergestellt werden. Die Hauptsache ist, dass die Rohlinge dünn, plastisch, ohne Löcher, nicht brechen, wenn sie eingewickelt sind. Die Füllung aus Leber, Reis und saurer Sahne wird allen Liebhabern ungewöhnlicher Kombinationen in Lebensmitteln gefallen.
Zutaten :
- Hühnerleber - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- rund gekochter Reis - 150 g;
- Salz;
- saure Sahne - 3 EL. l.;
- Pfannkuchen - 10 Stück
Vorbereitung
- Backen, bis in Folie, Leber, Zwiebel und Karotten gekocht.
- Fertigleber mit Gemüse, durch den Fleischwolf scrollen, Reis, Salz hinzufügen.
- In die abgekühlte Füllung Sauerrahm geben, mischen.
- Gefüllte Pfannkuchen mit Leber und Reis umwickeln den Umschlag.
Pfannkuchen mit Pilzen gefüllt
Pfannkuchen, gefüllt mit Hühnchen und Pilzen , lassen niemanden gleichgültig. Für die Füllung können Sie die verfügbaren Pilze oder Austernpilze verwenden, aber viel mehr Geschmack kommt aus der Füllung der Waldpilze (sie sollten 15 Minuten vor dem Braten kochen). Um sicherzustellen, dass die Füllung beim Bissen nicht zerbricht, fügen Sie während des Kochens etwas Käse hinzu.
Zutaten :
- Filets - 300 g;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- saure Sahne - 2 EL. l.;
- Hartkäse - 100 g;
- Pfannkuchen - 10 Stück
Vorbereitung
- Spasseruyte auf dem Öl fein gehackte Zwiebeln, die gehackten Pilze und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.
- Fügen Sie das Filet hinzu, schneiden Sie es in kleine Würfel, braten Sie alles zusammen, bis das Fleisch fertig ist.
- Sauerrahm gießen, mischen.
- Salz, Pfeffer, geriebenen Käse gießen, umrühren, Feuer abstellen.
- Kaum warme Füllung mit einem Löffel in einem Pfannkuchen verteilen und auf bequeme Weise zusammenfalten.
Pfannkuchen gefüllt mit Schinken und Käse
Wenn Sie nicht wissen, wie Sie gefüllte Pfannkuchen schnell und so einfach wie möglich zubereiten können, wird Ihnen diese Option bestimmt zusagen. Solche essbaren Windungen sind praktisch, um sie für einen Imbiss mitzunehmen, weil das Gericht keinen hellen Geruch hat, der Kollegen ärgern kann. Gefüllte Schinkenpfannkuchen können in einem Dreieck gefaltet werden.
Zutaten :
- Schinken - 250-300 g;
- Käse - 150 g;
- Pfannkuchen.
Vorbereitung
- Schinken in Streifen geschnitten, Käseschnitzel auf einer großen Reibe.
- Eine Handvoll Schinken auf die Oberfläche eines Pfannkuchens geben, mit einer Handvoll Käse garnieren, das Paket dekorieren.
- Ein wenig gefüllte Pfannkuchen in einer Pfanne ohne Öl aufwärmen.
Pfannkuchen mit Äpfeln gefüllt
Dieses Rezept für gefüllte Pfannkuchen kann nicht kindisch genannt werden, da es viele Gewürze und Alkohol enthält. Aber für eine Party ist das Gericht perfekt! Äpfel sind besser sauer zu nehmen, und der Teig sollte ein wenig süß sein. Servieren Sie diese Leckereien mit Eis oder einem originellen Fruchtaufstrich.
Zutaten:
- Antonovka - 6 Stück;
- Honig - 2 EL. l.;
- Brandy - 20 ml;
- Zimt, Nelke, baden - an einer kleinen Prise;
- süße Pfannkuchen - 10-15 Stück
Vorbereitung
- Die Äpfel in Würfel schneiden und in die Pfanne geben.
- Wenn die Scheiben durchsichtig werden, mit Gewürzen abschmecken und Brandy hineingießen, köcheln lassen, bis die Flüssigkeit leicht verdunstet ist.
- Während die Füllung abkühlt und eindickt, den flüssigen Honig einfüllen, mischen.
- Die gefüllten Äpfel mit Pfannkuchen schön wickeln.
Pfannkuchen gefüllt mit rotem Fisch
Ideale Lösung für das Buffet-Menü sind mit Lachs gefüllte Pfannkuchen . Ergänzen Sie die Zusammensetzung der Füllung kann Grün- und Frischkäse sein. Wenn letzterer nicht gekauft werden konnte, machen Sie einen gesalzenen Quarkmasse und stopfen Hüttenkäse mit Kräutern und Gewürzen in einem Mixer. Solch eine Vorspeise wird auf jeden Fall nicht ohne Aufmerksamkeit gelassen und von den Tellern wird zuerst verloren.
Zutaten :
- gesalzenes Lachsfilet - 300 g;
- Philadelphia - 250 g;
- Dill - 1 Bund;
- Pfannkuchen.
Vorbereitung
- Den Fisch in lange und dünne Blöcke schneiden.
- Den Käse mit gehackten Kräutern umrühren.
- Verteilen Sie die Käsemasse auf einem Pfannkuchen, geben Sie eine Scheibe Lachs und rollen Sie mit einer Rolle.
- Fertiger Pfannkuchen in der Mitte diagonal geschnitten.