Zu einem täglichen Familienabendessen oder Abendessen ist es gut, ein einfaches, befriedigendes, schmackhaftes und billiges Gericht zu kochen. Und ohne besondere Schnörkel, nicht lange zu stören.
Wir werden erzählen, wie man Kartoffeln mit Kohl und Huhn löscht , die Kombination dieser Produkte in einem Gericht ist harmonisch und traditionell. Kohl kann frisch weiß oder Sauerkraut oder sogar Farbe verwendet werden. Von den Teilen eines Hühnerkadavers ist die Brust oder das ganze Bein am besten geeignet.
Das Rezept für geschmorten Kohl mit Kartoffeln und Huhn
Zutaten:
- Hähnchenschenkel - 3 Stück;
- Pflanzenöl;
- Weißkohl - 500 g;
- Kartoffeln - 5 Stück;
- Zwiebel - 1 Stck .;
- Karotten - 1 Stück;
- Grüns ;
- Gewürze;
- Knoblauch.
Vorbereitung
Hacken Sie die Hähnchenschenkel in 2 Teile (Sie können die Unterschenkel verwenden, dann brauchen Sie 6 Stück). Die Zwiebeln und Karotten in der Pfanne leicht in Öl schneiden. Wir schicken Hühnchenstücke in den Topf, rühren und köcheln etwa 20 Minuten. Wenn nötig, rühren, wenn nötig, ein wenig Wasser gießen. Wenn das Fleisch halb fertig ist, die geschnittenen kleinen Kartoffeln und den gehackten frischen Kohl legen. Sie können Sauerkraut für eine Saison verwenden, aber Sie müssen es zuerst gründlich spülen. 20 Minuten unter Zugabe von Gewürzen dünsten. Sie können mit einer kleinen Menge Tomatenmark füllen. Wir legen das Essen in Teller, bestreuen mit Kräutern und würzen mit Knoblauch.
Junge gedämpfte Kartoffeln mit Huhn und Blumenkohl
Zutaten:
- Hühnerfilet - 400 g;
- Kartoffeln (mittelgroße Knollen länglicher Form) - 5 Stück;
- Kohlfarbe - 400 g;
- Pflanzenöl;
- Lauch - 1 Stiel;
- Gewürze;
- Gemüse (Bärlauch, Koriander, Basilikum, Petersilie)
Vorbereitung
Hähnchenfilet in kleine Streifen geschnitten über die Fasern, Kartoffeln - Viertel (legen Sie die Scheiben in das Wasser, während das Wasser), und Lauch - in Kreisen.
Geben Sie den Lauch und das gehackte Fleisch in den Topf. Eine halbe Stunde dünsten, falls nötig mit Wasser gießen und die Kartoffeln und den Blumenkohl darauf legen. Eintopf bis zum Kochen. Sie können das Gericht mit einer leicht verdünnten Tomatenpaste oder -saft füllen. Crushed Greens werden vor dem Servieren hinzugefügt.
In der Zusammensetzung dieses Gerichtes können Sie auch junge Zucchini und süßen bulgarischen Pfeffer (in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit Blumenkohl) enthalten.