Sie können sagen, dass gekochtes Gemüse eine geschmacklose Sackgasse des Kochens ist, aber wir werden Ihnen mit diesen einfachen, abwechslungsreichen und vor allem geschmackvollen Rezepten das Gegenteil beweisen. Jetzt werden Sie verstehen, dass Gemüse für ein Paar nicht nur für das Baby, aber für die Gesellschaft von Erwachsenen zum Abendessen gekocht werden kann.
Wie man Gemüse für ein Paar kocht?
Zutaten:
- junge Karotten - 6-8 Stück;
- Spargel - 1 Bund;
- Zucchini (klein) - 3 Stück;
- Butter - 40 g;
- geriebene Zitronenschale - 2 TL.
- Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Wir putzen die jungen Karotten und stellen die Dampfgarer auf den Rost. Wir kochen die Karotten für 5 Minuten, fügen dann Spargel und geschnittene Zucchini hinzu. Wir kochen noch 2 Minuten weiter. Gemüse sollte bereit sein, aber nicht in ein Chaos verwandeln, aber behalten Sie ihre dichte Textur. In einer Pfanne Butter schmelzen und mit geriebener Zitronenschale vermischen. Fügen Sie den Essig dem Öl hinzu und mischen Sie alles mit dem Gemüse. Vor dem Servieren das Gericht mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Chinesisches gedämpftes Gemüse in einem multivariaten
In dem Rezept werden wir grünes chinesisches Gemüse verwenden, aber Sie können es durch alle verfügbaren ersetzen, zum Beispiel grünen Kraut, Brokkoli, Erbsen und andere.
Zutaten:
- Kohl Bok Choy, Gai Lum, Spargel - 1 Bund;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Austernsauce - 2 EL. Löffel;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Sesamöl -1 TL.
Vorbereitung
In der Tasse des Multivarkers das Wasser zum Kochen bringen. Wir stellen einen Behälter zum Kochen auf ein Paar und legen alle unsere gewaschenen und getrockneten Grüns hinein. Wir kochen das Gemüse für ein paar Minuten.
In der Zwischenzeit bereiten wir eine Tankstelle vor. Mischen Sie das Pflanzenöl mit dem Knoblauch, Honig, Austern oder Sojasauce durch die Presse, sowie Sesamöl.
Wir servieren Gemüse für ein Paar mit Reis und gießen sie mit Honigdressing.
Gemüse für gedämpfte Soße
Zutaten:
- Blumenkohl - 500 g;
- Zucchini - 2 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Zitrone - 1/2 Stück.
- fettarmer Joghurt - 1 Stück;
- Honig - 2 EL. Löffel;
- Senf - 1 Teelöffel;
- grüne Zwiebel, Basilikum, Petersilie;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke.
Vorbereitung
Im Kochtopf das Wasser zum Kochen bringen und zum Dämpfen einen Korb darauf legen. Wir legen das vorbereitete Gemüse in einen Korb: den Kohl, in Kürbis geschnitten, in Scheiben geschnittene Zucchini und Pfeffer. Wir kochen das Gemüse weich und nehmen in der Zwischenzeit Joghurtsauce. Den fettarmen Joghurt mit Honig und Senf mischen, zerkleinerte grüne Kräuter hinzufügen, mit Pfeffer abschmecken und Knoblauch durch die Presse aufspießen. Wir gießen das Gemüse vor dem Servieren mit Sauce.
Gemüse für ein Paar - Rezept für gedämpften Kohl und Speck
Zutaten:
- Speck - 175 g;
- Kohl - 1,5 kg;
- Butter - 40 g;
- Worcestersauce - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Kohlschnitzel, in einen Korb zum Dämpfen legen und über den Topf mit kochendem Wasser stellen. Während der Kohl gekocht wird, und es dauert etwa 5 Minuten, braten Sie den in Scheiben geschnittenen Speck in einer Pfanne, bis die geschmolzene Butter knirscht. Sobald der Kohl bereit ist, trocknen wir ihn mit Papiertüchern, mischen ihn mit gebratenem Speck und Worcestersauce.
Gemüse zum Dämpfen unter Ingwersauce
Zutaten:
- Brokkoli - 1 Kopf;
- Honig - 1 EL. Löffel;
- Sojasauce - 2 EL. Löffel;
- geriebener Ingwer - 1/2 TL;
- Sesamsamen.
Vorbereitung
Wir zerlegen den Brokkoli an den Blütenständen und stellen sie für ein paar bis sie weich sind. Aus Honig, Sojasauce und Ingwer bereiten wir eine leicht salzsaure Soße zu. Die gekochte Blütenstandsauce gießen, mit Sesam bestreuen und einzeln oder mit gekochtem Reis auf den Tisch geben. Guten Appetit!