Shrimp, vor der Menschheit durch sein Aussehen, bereicherte viele der Weltküche. Spanische Paella, Thai Tom-Yam, Französisch Buyabes - Gerichte mit Garnelen, aufgrund seiner Beliebtheit als Meeresbewohner. Saftige, frische, leicht absorbierende Düfte - diese Qualitäten ermöglichen es Ihnen, unter anderem zu solo zu gehen und Ihre Mahlzeit mit Ihrer Anwesenheit zu dekorieren.
Rezepte mit Garnelen
Gerichte aus Shrimps sind Rezepte, mit denen Sie die Küche der Welt zu Hause kennenlernen können. Ein hervorragendes Beispiel ist der asiatische oder europäische Hot.
- Suppe tom-yam - ein traditionelles thailändisches Gericht, basierend auf vier Zutaten: Brühe, Gewürze, Meeresfrüchte und Pilze.
- Französisch Suppe, getränkt in den Gaben des Meeres, Buyabes - scheint nicht ohne einen Meeresbewohner zu sein. Geschreddert Tomaten, Zwiebeln und Knoblauch schmoren in Öl, danach werden sie mit einer starken Fischsuppe mit Fischstücken, Muscheln und Kraken gegossen.
Um eine harmonische Krustentiermahlzeit zu kreieren, ist es wichtig, sich daran zu erinnern, womit die Garnelen kombiniert werden:
- Muscheln, Tintenfisch, Oktopus, Seefisch - eine angemessene Nachbarschaft in warmen Speisen;
- Tomaten, frische Kräuter, Knoblauch und Olivenöl - klassische Zutaten in Vorspeisen;
- Zitronensaft und ein paar zerkleinerte Tomaten - ein eigenständiges Meisterstück zum Wein.
"King's" Salat mit Garnelen
Unsere Vorfahren wussten über Essen und verehrte Meeresfrüchte. Die Tische der Adligen waren voll mit teurem Essen, das für die Allgemeinheit unerschwinglich war. Die Zeiten haben sich geändert, und die Meeresbewohner sind immer noch dafür und bestimmen den Status. "Tsarsky" -Salat mit Garnelen und rotem Kaviar ist ein beliebtes Beispiel für nicht teure Zutaten in einem wahrhaft königlichen Gericht.
Zutaten:
- Garnelen - 350 g;
- Kaviar - 80 g;
- Mais - 120 g;
- gekochtes Ei - 1 Stück;
- Mayonnaise - 80 g.
Vorbereitung
- Mischen Sie das zerdrückte Ei mit den restlichen Zutaten aus der Liste.
- Gerichte mit Garnelen werden perfekt mit Mayonnaise kombiniert, so dass es oft als Bindeglied fungiert.
- Den Salat auf eine flache Schüssel mit einer Rutsche legen und mit Kaviarkörnern dekorieren.
Spaghetti mit Garnelen
Die mediterrane Küche ist berühmt für ihre Fülle an Rezepten aus Meeresgeschenken. Italien war keine Ausnahme, da die besten Gerichte mit Garnelen von ihren temperamentvollen Meistern zubereitet wurden. Die weltberühmte Pasta wird mit neuen Geschmacksrichtungen spielen und die Stimmung der Südstaaten vermitteln, wenn sie mit einer kalorienreichen Creme für Saftigkeit und Krustentieren für Süßigkeiten gewürzt wird.
Zutaten:
- Spaghetti - 400 g;
- gefrorene Garnelen - 500 g;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Fettcreme - 450 ml;
- Weißwein - 80 ml;
- Getrockneter Thymian - 1/4 TL.
- schwarzer gemahlener Pfeffer - Prise;
- Olivenöl - 30 ml;
- Parmesankäse - 80 g.
Vorbereitung
- Spaghetti mit Garnelen in Sahnesauce ist ein Rezept, bei dem alle Zutaten gleichzeitig zubereitet werden.
- Während des Kochens Spaghetti, in den Knoblauch hinzugefügt, fügen Sie flüssige Zutaten und zubereitete Krebstiere.
- Die Mischung einige Minuten erwärmen und dann mit den vorbereiteten Spaghetti mischen.
- Würziger Parmesan gibt Gerichte mit Garnelenpolyeder, so dass seine Teilnahme nicht überflüssig ist.
Garnelensuppe
Käsesuppe mit Garnelen ist eine weitere kulinarische Erfindung, die Bewunderer nicht nur in den Ländern des Mittelmeers, sondern auch in den Weiten unseres Vaterlandes gefunden hat. Da gefrorene Krustentiere keine Seltenheit sind und eine Suppe aus Schmelzkäse eine sowjetische Realität ist, können Sie, wenn Sie zwei Produkte kombinieren, ein zufriedenstellendes Ergebnis erzielen.
Zutaten:
- Karotten - 50 g;
- Zwiebel - 35 g;
- Pflanzenöl - 30 ml;
- geschälte Shrimps - 400 g;
- Schmelzkäse - 150 g;
- Wasser - 1,2 l;
- grüne Petersilie - eine Handvoll.
Vorbereitung
- Die ersten beiden Zutaten mahlen und frittieren.
- In kochendes Wasser legen Sie die Lebensmittel entlang der Liste, fügen Sie das gebratene Gemüse hinzu und köcheln Sie die Suppe für 10 Minuten.
- Gerichte mit Garnelen sind perfekt mit frischen Kräutern kombiniert, so dass die fertige Suppe mit Petersilie gewürzt werden muss.
Risotto mit Garnelen
Reis, in Gewürzen gebraten und in Brühe bis zur Reife gedünstet, nennt man Risotto. Ein Gericht mit arabischen Wurzeln, das in ganz Norditalien verbreitet ist, trat unter dem italienischen Namen für immer in die kulinarische Geschichte ein. Reis mit Garnelen, der auf diese Weise gekocht wird, ist nicht nur eine lokale kulinarische Attraktion, sondern auch ein Weltmeisterwerk der Haute Cuisine.
Zutaten:
- frische Garnelen - 600 g;
- eine Knoblauchzehe - 3 Stück;
- Zwiebeln - 50 g;
- Weißwein - 80 ml;
- Parmesan - 60 g;
- Basilikum, Petersilie, Dill - eine Handvoll;
- Olivenöl - 50 ml;
- Arborioreis -250 g;
- Wasser - 1,5 Liter.
Vorbereitung
- Kopf und Muscheln braten, mit Flüssigkeit füllen und die Brühe kochen.
- In Olivenöl Knoblauch, gehackte Zwiebeln und Reis mahlen.
- In die Gemüsemischung den Wein, die Brühe gießen und unter Rühren die Flüssigkeit verdampfen.
- Krustentiere, Parmesan und Grüns werden die endgültigen Zutaten für das Gericht mit Garnelen sein.
Julienne mit Garnelen
Es ist unmöglich zu erklären, warum die französische Art, Gemüse und Pilze in Sauerrahmsauce zu schneiden, den gleichen Namen hat - Julienne. Mit diesem Namen kam der heiße Snack der Sowjetzeit auf die Speisekarte. Nach und nach, neue Komponenten mit traditionellen und modernisierten Gericht verbunden. Julienne mit Shrimps und Pilzen ist eine der aktuellen Versionen eines Lieblingssnacks.
Zutaten:
- Champignons - 450 g;
- Zwiebel - 70 g;
- gekochte Garnelen - 350 g;
- Pflanzenöl - 40 ml;
- Creme - 400 ml;
- Hartkäse - 100 g;
- schwarzer Pfeffer - Prise.
Vorbereitung
- Fry die ersten drei Zutaten.
- Gießen Sie die Mischung mit Sahne, Pfeffer und setzen Sie es für 5 Minuten aus.
- Die Zutaten in Glasformen geben, mit Käse bestreuen und für eine Viertelstunde bei 200 Grad in den Ofen geben.
Törtchen mit Garnelen und Käse
Vorspeisen mit Garnelen sind ein häufiger Gast nicht nur bei festlichen Banketten und häuslichen Zusammenkünften, sondern auch Cocktails, die die üblichen Feste ersetzt haben. Die moderne Veranstaltung veränderte das Spielfeld und das schwere Essen wurde durch einen kleinen Snack - Törtchen ersetzt. Der würzige Korb sammelt nicht nur Geschmäcker aus der ganzen Welt, sondern zeigt auch Modetrends.
Zutaten:
- Garnelen - 120 g;
- Mozzarella - 100 g;
- Mayonnaise - 45 g;
- eine Knoblauchzehe;
- Sandtörtchen - 10 Stück
Vorbereitung
- Fry die erste Zutat aus der Liste.
- Folgen Sie den oberen drei mit einem Mixer und steckte es in die Törtchen.
- Gefüllte Körbe sind mit Krustentieren verziert.
Gebratene Garnelen mit Knoblauch - Rezept
Traditionelles asiatisches Essen - mit Knoblauch und Sojasauce gebratene Garnelen - ist in unseren offenen Räumen äußerst beliebt. Ein Abend mit einem Bier in guter Gesellschaft ist eine ideale Gelegenheit, mit der Zubereitung von duftenden Snacks zu beginnen. Solch eine einfache und schnelle Technologie ist in der Macht von jedermann: sowohl anspruchsvolle Feinschmecker als auch Anfängerköche.
Zutaten:
- Tigergarnelen - 800 g;
- eine Knoblauchzehe;
- Olivenöl - 50 ml;
- Sojasauce - 40 ml;
- Zitronensaft - 30 ml.
Vorbereitung
- Erste Zutat aus der Liste, auftauen, aus der Schale schälen und mit Knoblauch und Soße 4 Minuten braten.
- Fertiges Produkt gießen Zitronensaft.
Pizza mit Garnelen
Beim Kaufen von Meeresfrüchten fragt man sich oft: Was soll man mit Garnelen kochen, wenn man schon viele Möglichkeiten kennt? Es ist Zeit, sich in der Rolle einer Pizzeria zu versuchen und alles mit eigenen Händen zu machen, aber gleichzeitig die Lektion über die Kompatibilität von Krustentieren mit anderen Zutaten zu fixieren und das Kochen der Hefe-Basis zu üben.
Zutaten:
- Tomatensauce - 55 g;
- Tomaten - 90 g;
- Paprika - 1 Stück;
- Mozzarella - 100 g;
- Oliven - 80 g;
- Hartkäse - 180 g;
- Garnelen - 250 g;
- Fertighefe - 300 g.
Vorbereitung
- Den Teig mit Soße ausrollen und alle zerkleinerten Teile der Liste nach Belieben auflegen.
- Backen Sie Pizza bei 210 Grad für nicht mehr als 10 Minuten.