In diesem Artikel erzählen wir Ihnen ausführlich, wie man leckere Makrelen im Ofen zubereitet. Ein solches Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden und es wird sicherlich von der ganzen Familie geschätzt werden.
Makrele gebacken im Ofen mit Zitrone
Zutaten:
- frische Makrele - 455 g;
- Grüns - 40 g;
- Zitrone - 65 g;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir verarbeiten den Fisch, putzen und waschen ihn. Wir schneiden die Greens mit einem Messer fein, fügen etwas Salz hinzu und zerdrücken es mit unseren Händen.
Wir heften die Makrele mit Gewürzen an, legen die Grün- und Zitronenscheiben hinein. Nun die Makrele mit Folie umwickeln, auf ein Backblech legen und ca. 35 Minuten bei 190 Grad backen. Servieren Sie das Gericht mit Salzkartoffeln, bestreut leicht mit Zitronensaft.
Makrele gebacken im Ofen mit Gemüse
Zutaten:
- Makrele frisch - 845 g;
- Kartoffeln - 165 g;
- Knoblauch - nach Geschmack;
- Karotten - 45 g;
- Zwiebel - 55 g;
- Mayonnaise - 75 ml;
- Gewürze ;
- Olivenöl - 65 ml.
Vorbereitung
Gemüse wird verarbeitet und in Kreise geschnitten. Die Hälfte der Zwiebeln mit Karotten werden beiseite gestellt, und im Rest fügen wir Mayonnaise hinzu und mischen.
Wir putzen frische Makrelen, entfernen das Innere, würzen mit Gewürzen und setzen jeweils Karotten und Zwiebeln hinein. Die Blättchen separat in Folie einwickeln und auf ein gefettetes Backblech legen. Um das Gemüse herum verteilen und das Gericht im Ofen bei 180 Grad vorbereiten.
Makrelenrolle gebacken im Ofen
Zutaten:
- Makrele - 545 g;
- Karotten - 95 g;
- Zwiebel - 105 g;
- Pflanzenöl;
- Gewürze;
- Zitrone - für die Einreichung.
Vorbereitung
Wir entfernen die Makrele aus der Makrele und spülen sie gründlich aus. Nun vorsichtig die Knochen entfernen und den geteilten Körper mit Gewürzen würzen.
Für die Füllung braten Sie zuerst die geriebenen Karotten und dann die zerdrückten Zwiebeln. Wir streichen den gekochten Braten gleichmäßig über die Oberfläche des Filets und falten mit einer festen Rolle. Danach wickeln Sie die Werkstücke in eine Folie ein und verteilen sie in einer Form. Wir schicken das Gericht für 25 Minuten in den Ofen und dann abkühlen, entfalten und in Scheiben schneiden.
Gefüllte Makrele im Ofen gebacken
Zutaten:
- Makrele - 545 g;
- Reis gekocht - 255 g;
- Käse - 105 g;
- Zitrone - 15 g;
- grüne Erbsen - 225 g;
- Gewürze;
- Tomate - 2 Stück;
- Pflanzenöl;
- Grüns.
Vorbereitung
Wir reinigen den Fisch, Darm und entfalten die Kadaver als "Buch". Mit Gewürzen abschmecken und mit Zitronensaft übergießen.
Gekochter Reis mit Erbsen und Kräutern, gehackt mit einem Messer. Die Füllung nach Geschmack salzen, einen halben geriebenen Käse hinzufügen und mischen.
Die Form wird mit Öl bestrichen, Makrelen ausgebreitet und sauber mit Füllung gefüllt. Von oben die Tomate verteilen, in Scheiben schneiden und mit Käse bestreuen. Wir backen Makrele mit Käse im Ofen bei 180 Grad für 30 Minuten.