Eine der köstlichsten Optionen für die Zubereitung von Süßigkeiten für die zukünftige Verwendung kann getrocknete Melone sein - eine ausgezeichnete Belohnung für eine Tasse Tee oder einen gesunden Snack, den jeder süße Zahn mitnehmen kann.
Getrocknete Melone im Ofen - Rezept
Die günstigste Art, Gemüse zu trocknen, ist es, sie im Ofen zuzubereiten. Der Vorbereitungsprozess erfordert keine besonderen Anstrengungen, aber es braucht viel Zeit, um die saftige Melone zu trocknen.
Bevor Sie eine getrocknete Melone selbst zubereiten, bereiten Sie eine Pfanne vor. Bedecken Sie die Backform mit Pergament und Öl gut. Die Melonen aus den Samen schälen und schälen und dann in gleich große Würfel mit einer Seitenlänge von nicht mehr als 3 cm teilen: Je kleiner die Stücke, desto mehr werden sie austrocknen. Die Melone auf einem Backblech verteilen und zuerst bei 120 Grad für etwa 15 Minuten trocknen lassen und dann die Stücke trocknen und die Hitze auf 80 Grad für weitere 1,5 bis 2 Stunden reduzieren.
Wenn Sie nicht wissen, wie getrocknete Melonen gelagert werden sollen, gibt es keine Unterschiede zur Lagerung anderer getrockneter Früchte. Es genügt, einen trockenen Platz zu wählen und eine Melone in eine Papiertüte oder in ein Glas zu geben.
Wie sind getrocknete Melonen in einem elektrischen Trockner?
Mit dem elektrischen Trockner wird der Kochvorgang noch einfacher gemacht. Aufgrund der Fähigkeit, eine niedrige Temperatur für eine lange Zeit einzustellen, können Melonen gleichmäßig trocknen, ohne zu brennen und mit einem Minimum an Störungen von der Seite.
Die Melone nach der Reinigung halbieren, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Legen Sie jede Scheibe auf den Boden des Trockners und achten Sie darauf, dass sie sich nicht berühren. Lassen Sie Tabletts mit Melone für 10-12 Stunden bei 60 Grad trocknen.
Getrocknete Melonen zu Hause
Wenn Sie im Sommer Früchte ernten, können Sie die saisonale Hitze nutzen und getrocknete Melonen in der Sonne zubereiten. Geschälte Melonen teilen sich in Scheiben und legen sich auf Gaze. Bedecke die Stücke mit einem Gaze-Schnitt von oben und lass es unter der sengenden Sonne, bis es kommt. Halten Sie die Stücke in der Nacht warm und trocken und trocknen Sie sie weiter mit der Freigabe der Sonne. Bei ziemlich trockenem und sonnigem Wetter sollten Scheiben von getrockneter Melone in ungefähr drei Tagen bereit sein.
Getrocknete Melonen können zu einem Zopf geflochten werden oder Scheiben in Papier- oder Plastiktüten mit einem Verschluss für nichts gelegt werden. Fertig getrocknete Früchte können einzeln gegessen oder zur Kompottgewinnung und zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden.