Trotz der Tatsache, dass Grenadine Sirup in fast jedem Supermarkt zu einem sehr erschwinglichen Preis gekauft werden kann, ist es eine Überlegung wert, dass seine Natürlichkeit in Frage steht. Anhänger von nützlichen alternativen Rezepten werden es sicherlich vorziehen, den legendären Granatapfelsirup mit ihren eigenen Händen zu kochen, und wir werden ihnen dabei helfen.
Grenadinensirup zu Hause
Denken Sie daran, die Liste der Zutaten ist nicht notwendig, weil die Zusammensetzung des Sirups Grenadine ist einfach und es kann einfach "mit dem Auge" zubereitet werden. Gießen Sie die Granatapfelkerne mit etwas Wasser, um sie zu halbieren. Kochen Sie die Granatapfelkerne, bis sie zerbrechen und zu Püree werden. Püree-ähnliche Masse durch ein Sieb wischen, um zu vermeiden, dass im Sirup Grübchen entstehen. Messen Sie die Menge der erhaltenen Flüssigkeit und fügen Sie eine gleiche Menge Puderzucker hinzu. Bringe die Mischung unter ständigem Rühren zum Kochen und kühle dann das Hausgrenadin und gieße es auf die Flaschen. Wenn Sie das Grenadine für längere Zeit verwenden möchten, müssen die Behälter vorher sterilisiert werden, und das Getränk sollte in der Kälte gelagert werden, mit einer guten Verkorkung.
Sirup Grenadine - Rezept
Eine andere Art, einen beliebten Granatapfelsirup zuzubereiten, ist die Verwendung von vorgefertigtem Granatapfelsaft an der Basis. Der Anteil des Rezepts ist leicht zu merken: nehmen Sie 2 Tassen Zucker für jeden Liter Saft und Sie brauchen keine anderen Zutaten.
Zutaten:
- Granatapfelsaft - 1 l;
- Zucker - 2 Stück;
Vorbereitung
Den Granatapfelsaft bei mittlerer Hitze aufkochen lassen. Nach etwa 15 Minuten wird das Saftvolumen um zwei verringert, was bedeutet, dass Sie Kristallzucker hinzufügen können. Nach dem Gießen des Zuckers warten, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben, dann den heißen Sirup über saubere Flaschen ausgießen und bis zur vollständigen Abkühlung ausgießen. Danach kann der Sirup im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Limonade mit Granatapfelsirup Grenadine
Der Sirup eignet sich hervorragend zum Imprägnieren von Kekskuchen und zum Herstellen kalter Desserts, aber seine klassische Verwendung ist in Cocktails. Der Sirup wird wie in Getränken mit Alkohol in der Zusammensetzung zugesetzt, und in solchen, die ohne ihn zubereitet werden. Beginnen wir mit einer alkoholfreien Version - eine einfache und köstliche klassische Limonade.
Zutaten:
- "Sprite" - 2 Liter;
- Grenadine - 190 ml;
- Kirschen in Sirup - 20 g;
- Saft einer Limette;
- Eis zum Ablegen.
Vorbereitung
Mischen Sie das Grenadine mit dem Sprite und fügen Sie Limettensaft hinzu, um die Süße des Getränks zu schattieren. Auf den Boden des Glases, in dem Sie einen Drink servieren möchten, legen Sie ein paar Kirschen und eine Handvoll Eis. Gießen Sie die Limonade und dekorieren Sie das Glas mit einer weiteren Kirsche.
Cocktailrezept mit Sirup Grenadine
Einer der einfachsten Cocktails mit Grenadine wird auf Basis von Champagner zubereitet und heißt "Mimosa".
Zutaten:
- Orangensaft - 470 ml;
- Ananassaft - 230 ml;
- Grenadine - 65 ml;
- eine Flasche Champagner.
Vorbereitung
Mischen Sie beide Arten von Saft mit Grenadine. In einem Glas Flöte, verbinden Sie gleiche Teile einer Mischung aus Säften und Champagner.
Alkoholcocktail mit Sirup Grenadine
Als Teil dieses ungewöhnlichen Cocktails verleiht Grenadine nicht nur eine angenehme Farbe, sondern auch eine leichte Süße.
Zutaten:
- Grenadine - 10 ml;
- Cointreau - 15 ml;
- Saft von Mandarine - 30 ml;
- Gin - 35 ml;
- Wermut - 35 ml.
Vorbereitung
Bereiten Sie einen solchen facettenreichen Cocktail überraschend einfach zu, mischen Sie einfach alle Zutaten aus der Liste in den Shaker und schlagen Sie gut 30 Sekunden lang mit einer Handvoll Eis. Dann wird der Cocktail sofort auf Gläser-Untertassen gegossen und einfach mit einem Zweig duftenden Thymians serviert.