Hähnchen mit Pilzen, im Ofen gebacken - köstlich saftiges und schmackhaftes Gericht, das jeden Tisch verzieren wird und Ihren Gästen unbeschreibliche Freude und Bewunderung bereiten wird. Schauen wir uns ein paar einfache Rezepte an.
Hähnchen mit Pilzen und Käse im Ofen
Zutaten:
- Hähnchenbrust - 3 Stück;
- frische Champignons - 200 g;
- Käse hart - 150 g;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Butter;
- Gewürze.
Für Soße:
- Ei - 2 Stück;
- Mehl - 2 TL.
- Mayonnaise - 2 EL. Löffel;
- Pflanzenöl;
- Würze für Hühnchen.
Vorbereitung
Also, Hähnchenbrust sind gut gewaschen, getrocknet und jeweils in 2 Teile geschnitten. Um die Soße zu machen, schlagen Sie den Schneebesen, geben Sie Mayonnaise hinzu, streuen Sie etwas Mehl, Würzen Sie für das Huhn und gießen Sie einen Löffel Pflanzenöl ein. Danach das Hähnchen in der gekochten Soße verteilen und etwas marinieren lassen. Die Birne wird gereinigt, in kleine Würfel geschnitten und in einer kleinen Menge Pflanzenöl bis zur Durchsicht gebraten.
Dann fügen Sie die Pilze, verarbeitet und in Scheiben geschnitten und übergeben Sie das Gemüse, bis Sie fertig sind. Als nächstes nehmen Sie das Hähnchenfilet und braten es separat in Butter. Knoblauch sauber, passiere die Presse und bringe ihnen unser Fleisch. Vorbereitete Hühnchen vorsichtig in eine Auflaufform legen, darüber verteilen wir Pilze mit Zwiebeln, alles mit Mayonnaise bedecken und reichlich mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie das Gericht in einem heißen Ofen für 30 Minuten bis vollständig fertig.
Hähnchen gefüllt mit Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Huhn - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- Pilze - 300 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir waschen das Huhn und trocknen es mit einem Küchentuch. Wir putzen die Zwiebel, waschen sie und zerkleinern sie fein. Pilze werden verarbeitet, in kleine Stücke geschnitten und mit Zwiebeln vermischt. Knoblauch putzen, durch die Presse drücken, Pflanzenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen.
Wir schalten den Ofen ein und erhitzen ihn auf 180 Grad. Wir füllen das Huhn mit einer Gemüsefüllung, podsalivaya es zu schmecken. Die Ränder des Bauches werden mit Zahnstochern richtig befestigt oder mit Fäden genäht. Wir schmieren die Karkasse vorsichtig mit Knoblauchsoße und wickeln sie in eine Hülse zum Backen, binden sie und entfernen das mit Pilzen gefüllte Huhn für ungefähr 1,5 Stunden im Ofen. Für 10 Minuten vor der Bereitschaft, Verpackung vorsichtig schneiden und backen Sie die Schüssel, bis eine knusprige Kruste gebildet wird.
Huhn mit Kartoffeln und Pilzen im Ofen
Zutaten:
- Hüften Hühnchen - 1,5 kg;
- Kartoffeln - 2 kg;
- getrocknete Pilze - 50 g;
- Käse - 500 g;
- Hühnerbrühe - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir nehmen Hühnchenschenkel, waschen sie und verarbeiten sie, schneiden Knochen aus. Wenn die Stücke groß sind, schneiden Sie sie in Portionen. Die Birne wird gereinigt, in Viertel geschnitten und melenko geschreddert. Dann mit kochendem Wasser gebrüht, so dass alle Bitterkeit davon verschwindet. Die Pilze wurden 30 Minuten in kochendes Wasser vorgeweicht und danach in Scheiben geschnitten. Die Kartoffeln werden gereinigt, in dünnen Kreisen zerkleinert und eine Weile mit Wasser gegossen. Jetzt Zwiebeln mit Pilzen mischen, Salz abschmecken und alles mit Kartoffeln kombinieren.
Als nächstes bereiten wir das Backblech, decken Sie es mit einer kleinen Menge Öl, verteilen Sie es mit einer einheitlichen Schicht von Gemüse, dann Hühnchen Stücke und wieder podsalivayem. Füllen Sie alles mit einem Glas Hühnerbrühe und bestreuen Sie mit geriebenem Käse. Danach legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie die Schale bei 170 Grad für 50 Minuten. Am Ende der Zeit ist das Huhn, das im Ofen mit Kartoffeln und Pilzen gebacken wird, fertig.