Jodsalz erschien auf unseren Tischen nicht aus einem guten Leben. Auf keinen Fall. Dies ist eine erzwungene Maßnahme, die durch einen ernsten Mangel im menschlichen Körper eines der wichtigsten Mikroelemente - Jod - verursacht wird. Das Fehlen eines Minerals wirkt sich äußerst negativ auf die menschliche Gesundheit aus: die Schilddrüse leidet, Reizbarkeit, Empfindlichkeit, Gedächtnis leidet; In der Kindheit führt der Jodmangel oft zu geistiger Behinderung. Die Verwendung von jodiertem Salz ist, dass es den Körper mit Jod sättigt, die so notwendig ist, damit es sich vollständig entwickelt.
Nutzen und Schaden von jodiertem Salz
Aber der Nutzen von jodiertem Salz ist nur dann gegeben, wenn es keiner Hitzebehandlung unterzogen wird, sonst wird das gesamte Jod verdampfen und es wird keinen Nutzen geben. Jodsalz sollte dem bereits zubereiteten Gericht hinzugefügt werden.
Jodsalz hat jedoch sowohl Nutzen als auch Schaden. Mit einem Überangebot an Jod im Körper (und das ist oft der Fall, wenn Jod nicht mit Nahrung, sondern mit Nahrungsergänzungsmitteln erhalten wird), sind gesundheitliche Probleme nicht weniger schrecklich als mit seinem Mangel. Zum Beispiel führt ein Überangebot an Jod zu dem Auftreten von Übelkeit, Erbrechen, Abszessen, Bronchitis , Augenproblemen, sogar allgemeiner Vergiftung des Körpers (insbesondere wenn die Schilddrüse nicht gut arbeitet oder bei älteren Menschen).
Jodsalz kann also großen Schaden anrichten, wenn Sie es unkontrolliert verwenden. Es ist notwendig, auf die notwendige Dosis beschränkt zu sein, nicht mehr als das. Daher ist es nach Rücksprache mit einem Arzt besser, kein jodiertes Salz zu nehmen, sondern BAD, die diese wertvolle Verbindung enthalten: Sie sind viel leichter zu dosieren.
Und es ist sogar besser, so viele nützliche jodhaltige Nahrungsmittel zu verwenden, dass Jodmangel nicht unerschrocken ist, plus periodisch mit jodiertem Salz würzt. Um die Angst vor der Überdosierung zu haben, ist nötig es nicht, da für diesen Zweck nötig ist, solches Salz mit den Kilogramm zu essen.
Also, jodiertes Meersalz kann sowohl Nutzen als auch Schaden bringen, daher ist eine Überdosierung zu vermeiden!