Jeder Seefisch gilt als ein sehr nützliches Produkt, das von Zeit zu Zeit unbedingt in Ihre Ernährung aufgenommen werden muss. Natürlich haben viele von den nützlichen Eigenschaften von Kabeljau gehört. Jemand mag Filet, und jemand mag eine Delikatesse wie die Leber dieses Fisches. Aber leider wissen nicht viele, was genau im Kabeljau steckt. Um dieses Missverständnis zu korrigieren, werden wir versuchen, Sie ausführlich über all seine Qualitäten zu informieren.
Zusammensetzung und nützliche Eigenschaften von Kabeljau
Es ist ein kalorienarmes Produkt, gesättigt mit wertvollen Aminosäuren und Proteinverbindungen, die wir für den normalen Betrieb aller unserer Organe brauchen. Die darin enthaltenen ungesättigten Fettsäuren Omega-3 und Omega-6 tragen zur Reinigung von Blut aus Cholesterin, zur Wiederherstellung von Membranmembranen, zur Minderung der Entwicklung von Krebszellen und zu einer signifikanten Verbesserung der Hirnaktivität bei.
Nützliche Eigenschaften von Kabeljau sind auch in einem mächtigen Arsenal von Vitaminen enthalten: E, C, A, D, K, einschließlich Vitamine der Gruppe B (B12, B9, B6, B4, B3, B2, B1). Natürlich darf man die reiche Zusammensetzung von Mikro- und Makroelementen wie Magnesium, Kalium, Natrium, Calcium, Mangan, Kupfer, Phosphor, Jod, Eisen, Schwefel, Zink und Selen nicht vergessen.
Unter all den nützlichen Eigenschaften von Kabeljau ist einer der wichtigsten, praktisch, der Mangel an Cholesterin und ein anständiger Proteingehalt, der in 100 Gramm Fisch 16 Gramm hat. So können Sie Fleisch erfolgreich durch Fisch ersetzen und Kabeljau verwenden, um Gewicht zu verlieren. Aufgrund der geringen Menge an Eisen sollten Gerichte aus diesem Fisch für Personen vorbereitet werden, die anfällig für Anämie sind (Eisenmangel).
Die reiche chemische Zusammensetzung und die nützlichen Eigenschaften von Kabeljau ermöglichen es, alle metabolischen Prozesse im Körper zu verbessern, die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Viren zu erhöhen und die Immunität zu stärken. Was aber angenehmer ist, ist der geringe Fettgehalt (0,3-0,4%) und der Mangel an Kohlenhydraten
Sowohl Erwachsene als auch Kinder ab 3 Jahren und schwangere Frauen werden empfohlen, regelmäßig Lebertran zu essen. Es hilft nervöse Störungen zu bewältigen, kann die Wahrscheinlichkeit einer postpartalen Depression reduzieren, verhindert Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Verwenden Sie auch den Lebertran zur Gewichtsreduktion und zur Vorbeugung von Gelenkerkrankungen.