Manchmal passiert es, dass alles langweilig ist, ich will etwas Neues. Haben Sie Krapfen aus Karotten probiert? Sicher nicht. Viele bei einer Erwähnung von Karotten machen verblüffte Personen: «Pfannkuchen aus Karotten? Nein, es ist schrecklich! ". Und hier nicht! Pfannkuchen aus Karotten finden Sie sogar in der Speisekarte der Elite-Restaurants. Pfannkuchen können so wertvolle und vitaminreiche Lebensmittel wie getrocknete Früchte, verschiedene Nüsse, Honig enthalten.
Dieses Gericht diversifiziert nicht nur Ihr Frühstück mit neuen Aromen, sondern wird auch mit einer hellen orange sonnigen Farbe erfreuen. Karottenpfannkuchen werden auch mit dem Zusatz von Apfel, Grieß zubereitet. Heute werden wir die interessantesten Rezepte für die Zubereitung von Karottenpfannkuchen in Betracht ziehen.
Karottenpfannkuchen - Rezept
Zutaten:
- Karotten groß - 4 Stück;
- Mehl - 5 EL. Löffel;
- Mineralwasser - 5 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Zimt - 1 Teelöffel;
- Nüsse - 1 EL. Löffel;
- Olivenöl ohne Geruch.
Vorbereitung
Wir geben Karotten durch einen Entsafter, wir gießen den Saft auf die Gläser - es wird eine Ergänzung zum Frühstück sein, und wir sammeln den Karottenkuchen in das Geschirr für die Vorbereitung des Teiges.
Fügen Sie dem Karottenkuchen Mehl, Mineralwasser, Zucker und Nüsse hinzu. Wir stehen im Weg und bekommen einen dicken Teig für Karottenpfannkuchen.
Einen Löffel in das kochende Öl des Teigs geben und von oben drücken, damit die Pfannkuchen nicht zu dick sind. Frittiere sie für kurze Zeit auf beiden Seiten, so dass sie innen ein wenig feucht bleiben. Dies gibt Ihnen einen Geschmack von Karotten, und die Krapfen werden nicht zu trocken sein.
Fertig gebackene Krapfen mit Zimtpulver und serviert mit Sirup und Karottensaft - ein sehr farbenfrohes, leckeres und festliches Frühstück. Eine weitere Option ist Pfannkuchen mit Karotten zu kochen. Wir wiederholen das erste Rezept, aber reiben Sie die Karotte auf einer kleinen Reibe, und fügen Sie ein paar Esslöffel Grieß hinzu. Fritters Karotten mit einem Manga sind perfekt mit saurer Sahne und Sirup kombiniert.
Karotten und Apfelpfannkuchen
Zutaten:
- Apfel süß-sauer - 1 Stck .;
- 1 große Karotte;
- Pflaumen, getrocknete Aprikosen - 4 Stück;
- Zedernnüsse - 1 Teelöffel;
- Honig - 1 Teelöffel;
- Ei - 1 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Zimt - nach Geschmack.
Vorbereitung
Wir schicken Karotten und einen Apfel, um uns mit einer großen Reibe "kennenzulernen". Wir gießen einen Löffel Zucker und verhindern, dass der Apfel und die Karotten überschüssigen Saft abgeben. Wir drücken es durch ein Sieb aus. Pflaumen, getrocknete Aprikosen eher fein schneiden und mit einem Apfel in Karotten geben, im selben Ei vermengen und Mehl zu einem dicken Teig geben.
Teig mit einem Löffel Klumpen in kochendem Öl verteilen und die Stücke in dünne Pfannkuchen füllen. Blush Pfannkuchen mit Honig, mit Pinienkernen und Zimt bestreuen.
Jetzt wissen Sie, wie man Karottenpfannkuchen von zwei Arten macht. Möchtest du noch mehr flauschige Pfannkuchen backen? Dann präsentieren wir Ihrem Gericht ein Rezept mit dem Zusatz von Kefir.
Krapfen Karotten auf Kefir
Zutaten:
- 2 große Karotten;
- Kefir - 1 Stück;
- Mehl - ½ st .;
- Ei - 2 Stück;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Salz - 0,5 TL.
- Pflanzenöl zum Braten.
Vorbereitung
Die Zubereitung solcher Pfannkuchen ist absolut identisch mit der zuvor beschriebenen Methode. Alle Zutaten in einem dicken Teig mischen und Kefir hinzufügen. Kefir nehmen keine, aber es ist vorzuziehen, wenn es sauer ist. Um die Krapfen prächtiger zu machen, löschen Sie
Pfannkuchen aus Karotten haben nicht nur einen ausgezeichneten Geschmack und Farbe, sie sind auch sehr nützlich. Karotten enthalten Vitamin A, das für Kinder und Erwachsene notwendig ist, und dieses Vitamin wird am besten in gekochten Karotten in Kombination mit Fetten absorbiert. Wünsch deinen Kindern Gesundheit - füttere ihnen leckere Karottenpfannkuchen mit Sauerrahm. Und die Vorteile der gegessenen Nahrung können vorbereitet werden, indem man Pfannkuchen aus Maismehl macht .