Leichte und knusprige Zuckerkekse verschwinden mit dem Aufkommen aller neumodischen Backrezepte allmählich in der Vergangenheit, aber wir stehen immer für die Erhaltung klassischer Rezepte, und deshalb beschließen wir, eine einfache Sandleber in den folgenden Rezepten ein zweites Leben zu geben. Wegen der Leichtigkeit der Arbeit, der schmelzenden Textur und des einfachen Geschmacks, wird sich die Sandbasis perfekt mit ein paar gewöhnlichen, und nicht zu, Zusätzen anfreunden.
Hausgemachte Butterkekse mit Pistazien - Rezept
Zutaten:
- Mehl - 170 g;
- Puderzucker - 80 g;
- Eigelb (groß) - 1 Stück;
- Pistazien (ohne Schale) - 1 1/4 des Artikels;
- Butter - 165 g;
- Bitterschokolade - 230 g.
Vorbereitung
Beginnen Sie mit der üblichen Ölbasis für Kekse, Schlag Butter mit Zuckerpulver und Eigelb. Fügen Sie Mehl der Ölgrundlage und 2/3 der geschnittenen Pistazien hinzu. Nach dem Kneten eines Plastik-, aber Kalkteigs, formen Sie es in eine Stange, wickeln Sie es mit Polyethylen ein und lassen Sie es für ein paar Stunden im Gefrierschrank.
Stellen Sie den Ofen auf 160 Grad ein. Schneiden Sie die Stange mit einem Pfennig dick einen halben Zentimeter und legen Sie sie auf das Pergament. Backen Sie die Kekse für 10 Minuten, und nach seiner vollen Abkühlung, tauchen Sie die Stücke in die geschmolzene Schokolade.
Zartes Buttergebäck mit Quark - Rezept
Zutaten:
- Mehl - 720 g;
- granulierter Zucker - 160 g;
- Butter - 480 g;
- Zitronenschale - 1 EL. Löffel;
- Eigelb - 3 Stück;
- Hüttenkäse - 130 g;
- Frischkäse - 135 g;
- Puderzucker - 75 g;
- eine Vanilleschote.
Vorbereitung
Die Butter bei Raumtemperatur mit dem Zucker vermengen. Einige Eigelb mit Zitrusschalen verquirlen und langsam, ohne den Rührvorgang zu unterbrechen, Eigelb zu einer üppigen Masse Butter geben. Fügen Sie der Ölmischung Mehl hinzu und rollen Sie den plastischen Teig auf eine Dicke von etwas weniger als einem Zentimeter aus. Fällen Sie den Teig in Portionen, legen Sie sie auf Pergament und backen Sie 16 Minuten bei 175 Grad.
Reiben Sie den Quark und schlagen Sie ihn mit Frischkäse, Zuckerpulver und Vanilleschote Inhalt. Die Oberseite eines Kekses mit Sahne einfetten und mit der zweiten abdecken.
Shortbread Cookie mit Marmelade - ein schnelles Rezept
Zutaten:
- Mehl - 380 g;
- Butter - 225 g;
- granulierter Zucker - 140 g;
- Eigelb - 1 Stück;
- Marmelade - 210 ml.
Vorbereitung
Nachdem Sie die weiche Butter mit Zucker geschlagen haben, fügen Sie ein Ei zum Eidotter hinzu und schlagen Sie weiter. Zu einer Luftcreme Öl das Mehl einfüllen und alles vermischen. Der resultierende Teig rollt zwischen zwei Blättern aus geöltem Pergament zu einer Dicke von 3-4 mm. Mit einem Glas die Schicht in Portionen schneiden, die Ränder leicht anheben, mit den Fingerkuppen darauf verteilen, so dass die Törtchen herauskommen, und Marmelade in die Mitte legen. Backen Cookies sollte bei 175 Grad 15 Minuten sein.
Shortbread Cookies mit Karamell - Rezept
Ein paar Schokoriegel in Milchschokolade, deren Name jeder Naschkatze bekannt ist, können sich nicht von einer natürlichen Zusammensetzung rühmen, im Gegensatz zu ihrem Gegenstück in Form eines Kekses, dessen Rezept unten beschrieben wird.
Zutaten:
- Butter - 225 g;
- Puderzucker - 65 g;
- Mehl - 240 g;
- Karamellbonbons - 330 g;
- Milchschokolade - 330 g;
- Fettcreme - 15 ml.
Vorbereitung
Die weiche Butter und das Zuckerpulver in eine Luftcreme verwandeln, das Mehl hineingeben und weiterkneten, bis der Teig zu einer Kugel geformt werden kann. Rollen Sie den Teig in eine Masse und lassen Sie ihn für eine halbe Stunde in den Gefrierschrank. Die abgekühlte Masse in eine 4-5 mm dicke Schicht rollen und schneiden. Sand für 11-13 Minuten backen.
Schmelzen Sie die Milch Karamell mit Sahne auf dem Wasserbad. Bedecken Sie die Oberfläche des Kekses mit einer Schicht Karamell, gießen Sie geschmolzene Schokolade darauf und lassen Sie sie einfrieren.