Kuchen "Kopfgeld"

Berühmte Kokosriegel in Milchschokolade haben längst die Herzen eingefleischter Liebster erobert und geben trotz der Vielfalt an neuen Köstlichkeiten, die jede Stunde auf den Markt kommen, ihre Positionen nicht auf. Unnötig zu sagen, dass die klassische Kombination von süßer Kokosnussfüllung mit einer Schokoladenschale auch in Hausdesserts gespielt wurde. Eines davon - das Kopfgeld "Bounty" - haben wir uns entschieden, dieses Material zu widmen.

Kuchen "Bounty" - Rezept

Beginnen wir mit einem ungewöhnlichen Kuchen, bei dem es sich um eine Abfolge von Kokosnuss-Baiser und Schokoladencreme handelt. Diese Version der "Bounty" im Supermarkt kann nicht gefunden werden.

Zutaten:

Für Kokosnuss-Baiser:

Für Creme:

Vorbereitung

Beginnen Sie mit der Herstellung von Baiser. Das Backblech mit Pergament bedecken und das Papier einölen. Das Eiweiß verquirlen, bis sich stabile Spitzen bilden, mit etwas Salz bestreichen. Wenn die Spitzen gebildet werden, stoppen Sie nicht den Schlag des Mischers, aber verringern Sie nur leicht seine Geschwindigkeit und fangen Sie an, Zucker zu spritzen. Gib dem Baiser einen glänzenden Glanz und mische es dann vorsichtig mit den Kokosnusspflückchen. Verteilen Sie die Masse auf dem Pergamentblatt so gleichmäßig wie möglich.

Merengu sollte bei nicht zu hoher Temperatur, etwa 130-150 Grad getrocknet werden. Nach der ersten halben Stunde der Trocknung, überprüfen Sie die Baiserschicht und wenn es trocken ist - entfernen Sie das Backblech aus dem Ofen. Nach dem Abkühlen die Merengue-Schicht in drei Teile teilen.

Jetzt zur Creme. Eigelbe mit Zucker verquirlen und auf ein Wasserbad stellen. Unter ständigem Rühren warten, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat, fügen Sie Öl, Milch und Schokolade hinzu. Nach dem Schmelzen und Mischen aller Zutaten beginnen Sie, sie in die Form zu schichten. Lassen Sie den Kuchen vor dem Schneiden abkühlen.

Rezept für Kokosnusskuchen "Bounty" zu Hause

Dieser Bounty Kuchen hat auch eine ungewöhnliche Struktur. Es basiert auf einem Schokoladenkeks, auf dem sich eine Puddingmasse mit Kokoschips befindet. Der fertige Kuchen ist mit Schokoladenglasur überzogen und kann sofort serviert werden.

Zutaten:

Für Keks:

Für Kokospudding:

Für die Glasur:

Vorbereitung

Bevor Sie einen Kuchen "Bounty" machen, müssen Sie einen Keks machen, für den Eiweiß zu Spitzen geschlagen wird. Schneebesen und Eigelb, Zucker und Zucker und Kakao und Backpulver. Die Eigelbe werden mit Eiweißschaum gemischt und vorsichtig mit Mehl übergossen. Den Teig in ein Backblech mit Pergamentpapier füllen und für eine halbe Stunde in den Ofen geben.

2/3 der Milch in den Topf geben und sanft mit Zucker und Öl aufwärmen. Wenn sich die Butterstücke vollständig aufgelöst haben, gießen Sie den Puderzucker. In der restlichen kalten Milch verdünnen Sie den Inhalt des trockenen Puddings und fügen Sie alles der Kokosnussmasse hinzu.

Die Keksbasis in die Form legen und den Kokosnusspudding verteilen. Lass die Pfütze einfrieren und bedecke alles mit Schokoladenglasur.

Schokoladenkuchen "Bounty" ohne Backen - Rezept

Zutaten:

Für die Basis:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Mixer bis zur cremigen Konsistenz der Zutaten der Basis und Füllung wischen. Den Boden in die Form legen, glatt streichen, mit der Füllung bedecken und bis zur vollständigen Aushärtung stehen lassen.