Der Sommer löst sich allmählich am Herbsthorizont auf. Einige Gartenbäume tragen keine Früchte mehr und geben den Stab an andere weiter. Es ist Zeit, eine Erinnerung an eine schöne Sonnenpore zu hinterlassen - zum Beispiel, um ein Kompott von Kirschen zuzubereiten, wenn das Jahr sich als ergiebig herausstellt.
Für viele Hausfrauen ist kein Geheimnis, wie man ein Kompott aus Kirschen zubereitet. Und dennoch werden die Informationen für weniger Erfahrene in kulinarischen Künsten nützlich sein. Ein leckeres Kompott wird mit einer gut ausgewählten Kombination aus Beeren, Zucker und Wasser.
Die folgenden Informationen werden für alle interessant sein, die gerne Kompott aus Kirschen zubereiten und trinken. Bevor man Kompott aus der Kirsche macht, ist es Zeit, die Früchte zu waschen und den Stiel von den Beeren zu trennen (jetzt besteht kein Risiko, den Saft zu verlieren). Lege fest die Kirsche in die Gläser, ständig schnippend. Meistens wird Zuckersirup für Kompott zubereitet. Kirschen sind sauer. Es erfordert einen Sirup "Festung" von 60%. Beeren und Sirup füllen die Dose zu den Schultern. Die notwendige Wassermenge wird erhitzt und gleichzeitig wird der Zucker unter Rühren bis zur vollständigen Auflösung zugegeben. Der gekochte Sirup kann bei Bedarf durch Gaze geleitet werden.
Disclaimer: Zuckersirup kann nicht die einzige Füllung für Kompott sein. Mit dem gleichen Erfolg kann heißes Wasser ohne Zucker verwendet werden. Alles wird durch richtige Sterilisation gelöst. Banken 0,5 Liter sterilisieren bis zu 12 Minuten, 1 Liter - bis zu 15 Minuten, 2 Liter - 20 Minuten, 3 Liter - 30 Minuten.
Kirschkompott für den Winter - Rezept Nummer 1
Wir bieten ein Rezept für die Zubereitung von Kompott aus der Kirsche "in Eile"
Zutaten:
- Kirsche - 500 g;
- Zucker - 250-300 g;
- Wasser - 2,5-3 l.
Vorbereitung
Banken sollten sauber und sterilisiert sein.
Zubereitete Kirschen schlafen in Sirup ein und bringen zum Kochen. Die Kochzeit beträgt 5 Minuten. Zitronensaft verleiht dem Kompott einen besonderen Geschmack. Wir legen uns an die Ufer und rollen.
Kirschkompott für den Winter - Rezept Nummer 2
Zutaten:
- Kirsche - 500 g;
- Zucker - 250-300 g;
- Wasser - 2,5-3 l.
Vorbereitung
In den gekühlten, sterilisierten Dosen wird eine Kirsche ausgebreitet, mit kochendem Wasser gefüllt, mit einem Deckel abgedeckt und in diesem Zustand für bis zu 15 Minuten belassen. Dann gebe man den Zucker (etwa 300 g in ein 3 l-Gefäß) in die abgetropfte Flüssigkeit und bringe sie zum Kochen. Mit einer süßen Lösung die Dose gießen und erneut rollen. Um sicherzustellen, dass die Beeren gut aufgewärmt sind, können Sie den Prozess etwas abkühlen und das Glas in eine Decke wickeln.
Kompott aus Kirschen mit Knochen für mehr als ein Jahr kann nicht sein! Der Prozess der Abtrennung von schädlicher Blausäure beginnt. Wenn Sie eine große Partie Kompott vorbereiten möchten, versuchen Sie, die Knochen im Voraus aus den Früchten zu entfernen.
Kompott aus gefrorener Kirsche
Wenn der Sommer nicht zu faul ist und Kirschen geerntet werden, um im Gefrierschrank zu bleiben, dann gibt es nichts Besseres, um Verwandte und Freunde zu treffen, wie man Kompott aus Kirschen kocht .
Gefrorene Kirschen müssen nicht aufgetaut werden. Die Vorbereitung beginnt mit dem Vorhandensein von Wasser auf dem Feuer. In einer Drei-Liter-Pfanne die tiefgekühlte Frucht abtropfen lassen und etwa 15 Minuten kochen lassen, dann können Sie ½ Teelöffel Zitronensäure zu 3 Litern Wasser hinzufügen. Wer ein sehr süßes Kompott mag, dem werden ca. 8 Esslöffel pro 1 Liter Wasser empfohlen. In abgekochtem Wasser, Zucker hinzufügen (Sie können und Vanille auch).
Kaloriengehalt von Kompott aus Kirschen gilt als durchschnittlich - 101 kcal pro 100 g Produkt: fast kein Fett 0,3, ähnlich mit Proteinen - 0,6, aber Kohlenhydrate mehr - 23,7, aber nicht so viel, um es als kalorienreich zu betrachten. Menschen, die Diät-Regime zur Gewichtsabnahme, Diätassistenten einhalten, wird geraten, dieses Getränk zu nehmen, da es den Stoffwechsel im Körper beschleunigt und den Stoffwechsel positiv beeinflusst.