Klassische Fischsuppe - Rezept

Fisch Solyanka - eine köstliche würzige Suppe Füllung Typ, auch dieses Mittagessen ist ideal für diejenigen, die fasten.

Erzähle dir, wie man ein klassisches Nationalteam von Fisch-Mischmaschern vorbereitet.

In der Zusammensetzung dieser Suppe, neben Fisch, enthalten in der Regel Oliven, Kapern oder kleine Salzgurken, Körner (Reis oder Perle), sowie Grün, Knoblauch, Gewürze und manchmal einige andere Produkte.

Nationaler weißer Klassiker des Solyanka Fischs - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

In einem Topf mit einem dicken Boden aus Edelstahl, schmelzen Sie die Butter und legen Sie die gehackte weiße Lauchscheibe und leicht Passer. Als nächstes legen wir nicht zu fein gehackte Pilze und kochen bei schwacher Hitze unter dem Deckel für 15 Minuten, danach gießen wir den Wein, fügen die Gewürze hinzu und bringen weitere 5 Minuten.

Nun in einen Topf mit 1,5 Liter Wasser geben, in Scheiben geschnittene Oliven und klein geschnittene Gurken zugeben. 5 Minuten kochen lassen, Fisch in Form von kleinen Stücken hinzufügen, Zitronensaft dazugeben und noch einmal 8 Min. Die Mischung mit gehacktem Knoblauch und frischem, duftendem Gemüse würzen.

Es ist gut, Sauerrahm und Weißwein zum fertig aromatischen heissen Sammelsurium zu servieren. Diese Suppe ist übrigens ein wunderbarer Antipodenwirkstoff.

Soljanka Fisch klassisch rot - Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Wir putzen den Fisch, schneiden und schneiden das in kleine Stücke geschnittene Filet. Köpfe, Flossen und Grate werden in 1,5 Liter Wasser mit Gewürzen gekocht.

Die Brühe in einen sauberen Topf geben und den Bauern putzen: Reis, Oliven und Gurken waschen, in Scheiben schneiden, 5 Minuten kochen lassen, dann Fisch, Zitronensaft und Tomatenmark hinzufügen. Wir kochen für 5-8 Minuten. Das Meerkraut mit rotem Pfeffer bestreuen und mit gehacktem Knoblauch und Kräutern bestreuen. Zu diesem Sammelsurium servieren wir Wodka oder pinken starken Wein.