Krabbenstöcke in geschlagenem Käse

Krabbensticks, die mit Käse überbacken sind - ein wunderbarer origineller Snack, der jeden Tisch schmücken wird.

Gebratene Krabbenstöcke in geschlagenem Käse

Zutaten:

Für Teig:

Vorbereitung

Krabbenstäbchen werden aufgetaut, wir werden den Film los, würzen mit Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Saft von einem Drittel der Zitrone und mischen. Wir stellen es für dreißig Minuten in den Kühlschrank.

Für Teig bereiten wir Weizenmehl in leicht angewärmter Milch zu, fügen Eigelb hinzu und lassen es 15 Minuten stehen. Dann die Proteine ​​zu einem dicken Schaum verquirlen, vorsichtig in die Mehlmasse geben und in die Endstufe übergehen. Jeder Messstab wird in einen gekochten Teig getaucht und in eine gut erhitzte Bratpfanne mit einer ausreichenden Menge Pflanzenöl gegeben. Von beiden Seiten umrühren und Servietten herausnehmen, um überschüssiges Fett zu entfernen.

Hot Krabben gedämpft Krabbenstäbchen sind mit fein gehackten Grüns und fein geriebenem Parmesan bestreut.

Krabbenstäbchen mit Füllung sind sehr lecker. Als Option können Sie jeden Käse zum Füllen nehmen. Zu diesem Gericht ist ideal für Knoblauchsoße .

Gefüllte Krabbenstäbchen mit Käse im Teig - Rezept

Zutaten:

Für Teig:

Für Soße:

Vorbereitung

Crab Sticks, wenn nötig, entfrosten und reinigen Sie den Film. Dann sanft entfalten. Wenn diese Aktion hart ist oder die Sticks brechen, können Sie sie leicht über dem Dampf halten. Dann setzen wir auf einen Teelöffel einer Füllung, die durch Mischen von fein geriebenem Käse, durch eine Knoblauchpresse und Mayonnaise gepresst wird. Wir verteilen es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche, kurz vor der Kante, und verleihen dem Stab eine originelle Form.

Eigelb, mit Salz mahlen, Bier, Wasser hinzufügen und mit einer Gabel oder Schneebesen schlagen. Das Mehl hinzugeben und gründlich vermischen, wobei die Dichte der Masse erreicht wird, in einer Konsistenz, die der Pfannkuchenteig ähnlich ist. Kaltes Weiß wird zu einem dicken, dicken Schaum geschlagen und der Mehlmischung schonend zugegeben.

In eine kleine kleine Pfanne oder einen Schmortopf gießen wir Pflanzenöl, eine Schicht nicht weniger als anderthalb Zentimeter, und erhitzen es bei großer Hitze.

Jeder Krabbenstab wird mit einer Gabel in den Teig getaucht und in kochendes Öl gelegt. Frittieren, bis sie auf beiden Seiten gebräunt sind und auf einer Serviette oder einem Papiertuch herausgenommen werden, um überschüssiges Fett loszuwerden.

Für die Soße fügen Sie den in Scheiben geschnittenen fein gehackten Knoblauch, frische Kräuter hinzu, würzen mit Zitronensaft, Salz, gemahlenem Pfeffer und mischen.

Krabbenstöcke in Käse Teig

Zutaten:

Für Teig:

Vorbereitung

Krabbensticks sauber, mit Zitronensaft, Pfeffer würzen und 25 Minuten marinieren lassen.

Wir mischen Eier, Mayonnaise, Salz, Weizenmehl und Käse durch eine feine Reibe.

Tauchen Sie jeden missgebildeten Stab in den gekochten Teig ein und bräunen Sie ihn auf dem heißen Pflanzenöl auf beiden Seiten und nehmen Sie ihn auf die Servietten heraus, um das restliche Öl zu entfernen. Das Gericht ist fertig.