Auch in der Post möchten Sie sich mit einer Vielzahl von Gerichten verwöhnen lassen und nicht in einen Hungerstreik treten. In diesem Artikel sprechen wir mit Ihnen über leckere Pfannkuchen.
Das Rezept für magere Krapfen
Zutaten:
- gefiltertes Wasser - 350 ml;
- Trockenhefe - 1 Teelöffel;
- Salz ist klein - Prise;
- Zucker - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
In eine Schüssel warmes Wasser gießen, Zucker, Salz und gesiebtes Mehl mit Hefe übergießen. Wir kneten einen homogenen flüssigen Teig, decken ihn mit einem Film ab und entfernen ihn in Wärme. Nach einer Stunde nimmt das Volumen zu und kleine Blasen erscheinen auf der Oberfläche. Nun, ohne Mischen, nehmen Sie es vorsichtig mit einem Löffel und legen Sie es auf die Pfanne mit Öl erhitzt. Fry mager üppigen Krapfen auf Hefe von beiden Seiten auf einem kleinen Feuer bis zur goldenen Kruste. Dann ein wenig trocknen sie auf einem Küchentuch aus überschüssigem Fett und serviert warm mit flüssigem Honig oder Marmelade ohm!
Krapfen auf Hefe
Zutaten:
- Mehl - 200 g;
- warmes Wasser - 250 ml;
- Zucker - 2 TL.
- Karotten - 1 Stück;
- Pflanzenöl;
- Trockenhefe - 1 TL.
Vorbereitung
Wir sieben das Mehl, streuen Zucker, Salz und trockene Hefe. Dann vorsichtig die resultierende trockene Mischung in warmes Wasser geben, mischen, mit einer Serviette abdecken und entfernen, um an einem warmen Ort aufzustehen. Wir markieren genau 1 Stunde, und in der Zwischenzeit bereiten wir Karotten vor: wir waschen es, wir reinigen es und an einer kleinen Reibe. Als nächstes den Teig auflegen und gut vermischen. Pfannen im Voraus vorwärmen, ein wenig Pflanzenöl einfüllen und den Teig mit einem nassen Löffel verteilen. Fry Pfannkuchen von zwei Seiten zu einer rötlichen Farbe, und dann servieren, bestreut mit Puderzucker.
Stückchen mit Äpfeln auf Hefe
Zutaten:
- Äpfel - 3 Stück;
- Mehl - 500 g;
- Zucker - 3 EL. Löffel;
- Trockenhefe - 5 g;
- Wasser - 500 ml;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Vanillin - 1 Beutel;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
Das Mehl wird mit einem feinen Salz, Zucker, Trockenhefe und Vanillezucker gesiebt. Die Äpfel werden gewaschen, trocken gewischt und an einer großen Reibe gerieben. Zu der Mehlmischung warmes, gefiltertes Wasser, Pflanzenöl und Apfelmischung geben. Wir kneten gut mit einem Löffel und lassen den Teig an einem warmen Ort. Die Bratpfanne gießen, ein wenig Öl gießen, die mageren Fritten mit einem Esslöffel auf Trockenhefe verteilen und bei mittlerer Hitze braten, dabei den Deckel abdecken.