Es gibt viele Rezepte für Apfelbacken, und fast alle beinhalten die Verwendung von Eiern zum Kochen. Aber was sollte für diejenigen getan werden, die nicht zur Verwendung empfohlen werden oder überhaupt nicht kontraindiziert sind? Wir empfehlen in diesem Fall, die unten aufgeführten Rezepturen in unserem Material zu verwenden. Das Fehlen von Eiern in der Rezeptur beeinträchtigt nicht die Produkte, die im Hinblick auf die beschriebenen Empfehlungen zubereitet werden, um göttlich köstlich, aromatisch und appetitlich zu werden.
Kuchen mit Äpfeln - Rezept ohne Eier auf Kefir mit einem Manga
Zutaten:
- mittelfetter Kefir - 255 ml;
- Weizenmehl - 155 g;
- Manga - 155 g;
- Äpfel - 550 g;
- Kristallzucker - 275 g;
- Sonnenblumen- oder Olivenöl ohne Duft - 120 ml;
- Backpulver - 20 g;
- Steinsalz - Prise;
- Vanillezucker - 20 g.
Vorbereitung
Dieser Kuchen ist so etwas wie eine Charlotte, aber er hat eine ganz andere Kochtechnologie. Zunächst wird das Mehl gesiebt und mit Grieß vermischt. Gießen Sie die trockene Mischung in Kefir, fügen Sie Salz, Zucker und Vanillezucker hinzu und mischen Sie. Sonnenblumenöl wir greifen in der letzten Kurve ein und erreichen durch Dichte, wie Sauerrahm, die homogenste Textur des Teiges.
Jetzt bereiten wir die Äpfel vor. Die gewaschenen Früchte werden gereinigt, in Scheiben geschnitten und zu Teig ausgebreitet. Mischen Sie die Zutaten für eine gleichmäßige Verteilung untereinander und legen Sie den Kuchenboden in eine geölte und gut bestreute Auflaufform.
Es bleibt nur ein Kuchen im Ofen zu backen. Dazu wird es vorher auf eine Temperatur von 185 Grad erhitzt und mit dem Produkt auf die mittlere Regalform gelegt.
Schneller Kuchen mit Äpfeln ohne Eier im multivark
Zutaten:
- Butter - 95 g;
- Weizenmehl - 155 g;
- Manga - 155 g;
- Äpfel - 550 g;
- granulierter Zucker - 225 g;
- Zitronensaft - 20 ml;
- Backpulver - 20 g;
- Zimtboden, Vanille und zerdrückte Nüsse - nach Geschmack.
Vorbereitung
Trotz des Mangels an Eiern und einer ziemlich verbreiteten Technologie, um einen Kuchen nach diesem Rezept zuzubereiten, erweist sich sein Geschmack als einfach göttlich und unglaublich zart. Es kann auch im Ofen zubereitet werden, aber wir werden die Möglichkeit in Betracht ziehen, das Produkt in einem Multivark zu backen.
Für den Teig mischen wir einfach Grieß, Mehl, Backpulver und Kristallzucker in eine Schüssel und fügen eine Prise Vanillin hinzu. Die Füllung in unserem Fall wird auf einer großen Reibe gerieben, Äpfel mit Zitronensaft, gemahlenem Zimt und gehackten Walnüssen gemischt. Für Naschkatzen in der Apfelmasse lohnt sich ein wenig Honig oder Kristallzucker.
In einer geölten Multicast-Gruppe schichten wir Schicht für Schicht eine Trockenmischung für den Teig (vier Schichten) und Füllungen (drei Schichten) ein. Auf die Oberseite geriebene, gefrorene Butter verteilen und das Gerät im "Back" -Modus für fünfundvierzig Minuten einschalten.
Sandkuchen mit Äpfeln ohne Eier
Zutaten:
- Butter - 265 g;
- Weizenmehl - 425 g;
- Äpfel - 550 g;
- Zucker im Teig - 65 g;
- Zucker oder brauner Zucker für Äpfel - 65 g;
- Backpulver - 10 g;
- Zimtpulver - nach Geschmack.
Vorbereitung
Um einen kurzen Teig für einen Apfelkuchen ohne Eier vorzubereiten, mischen Sie die Butter mit Zucker und Mehl und zermahlen Sie die Zutaten zusammen mit den Händen, bis eine feine Krume erhalten wird. Wenn die Proportionen korrekt eingehalten werden, ist das Baby perfekt in einem Koma versammelt, das bei dem geringsten Druck zerbröckelt.
Wir breiten die vorbereitete Sandbasis des Kuchens in eine geölte Form aus und tragen sie ein wenig auf, um kleine Seiten zu bilden. Darauf legen Sie die Apfelscheiben, die wiederum mit Zimt und Zucker bestreut sind (weiß oder braun).
Backen Sie so einen Kuchen wird etwa dreißig bis vierzig bei einer Temperatur von 185 Grad.