Kuchen mit Grüns

Lapeshki mit Kräutern - köstliches Gebäck der kaukasischen Küche. Sie sind sehr einfach zubereitet und eignen sich nicht nur als Snack auf dem Tisch, sondern auch als Picknick.

Armenische Tortillas mit Grüns

Zutaten:

Für den Test:

Für die Füllung:

Vorbereitung

Im Wasser werfen wir Salz, Mehl und kneten sehr dichten Teig. Wir wickeln es in ein Handtuch und lassen es für 35 Minuten auf dem Tisch liegen.

In der Zwischenzeit bereiten wir die Füllung vor: Alle Grüns werden sorgfältig sortiert, gewaschen und getrocknet. Dann schneiden, in eine Schüssel geben und mit Pflanzenöl beträufeln. Mischen Sie gründlich und würzen Sie sie mit Gewürzen. Der Teig wird in Teile geteilt, in dünne Kreise gerollt und die Füllung ausgebreitet. Von oben bedecken wir mit dem zweiten Werkstück, wir patch die Ränder und braten die flachen Kuchen mit Grüns von beiden Seiten in einer trockenen Bratpfanne.

Kuchen mit Käse und Grüns

Zutaten:

Teig:

Füllung:

Vorbereitung

In einem praktischen Gericht gießen wir das Mehl aus, gießen Kefir, wir werfen Salz, Soda, Zucker und mischen den elastischen weichen Teig. Wir formen einen Klumpen daraus, legen ihn in eine Schüssel, bedecken ihn mit einem feuchten Tuch und lassen ihn 30 Minuten stehen.

Käse auf einer großen Reibe schreddern, gehackte flache Grüns und mischen. Der Teig wird in 7 identische Teile geteilt, die jeweils zu einem Kreis gerollt werden und die grüne Füllung mit Käse in die Mitte legen. Wir fixieren die Ränder, wir gehen von oben mit einem Nudelholz und backen Kuchen in einer trockenen Pfanne für einige Minuten auf jeder Seite. Danach wird es mit jeder cremigen geschmolzenen Butter bestrichen und auf einem flachen Teller mit einem Hauch ausgebreitet.

Pellets mit Hüttenkäse und Grüns

Zutaten:

Teig:

Füllung:

Vorbereitung

Wir sieben das Mehl, werfen ein wenig Salz hinein, gießen das Öl, kaltes Wasser hinein und mischen den weichen Teig mit unseren Händen. Wir machen einen Klumpen daraus und entfernen ihn beiseite, während wir ihn mit einer Serviette abdecken.

Hüttenkäse legen wir in eine Schüssel, wir werfen gehackte flache Grüns, podsalivaem und wir mischen. Vorbereiteten früheren Teig teilen wir in 8-10 Teile, wir rollen jeden in eine Schicht der runden Form aus und wir verteilen eine Füllung. Bedecken Sie die Oberseite mit dem zweiten Stück, schützen Sie die Ränder und braten Sie Kuchen mit Grüns in einer trockenen Bratpfanne. Danach den Backhaufen hinzufügen und mit saurer Sahne servieren.