Kugel - Rezept

Kugel ist ein jüdisches Gericht. Es ist nichts weiter als ein Auflauf. Es ist Gemüse, Fleisch und manchmal süß. Lesen Sie unten die interessanten Rezepte zum Kochen dieses Gericht.

Kartoffelbecher - Rezept

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Karotten - 180 g;
• Zwiebeln - 190 g;
• Hühnereier - 2 Stück;
• Mehl - 2 EL. Löffel;
• Dill zerkleinert - 1 EL. Löffel;
• Salz, Pfeffer.

Vorbereitung

Zum Garen von Gemüse-Kugel-Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln passieren wir eine Reibe mit großen Zähnen oder einen Fleischwolf. Das Ei mit einer Gabel leicht schlagen und mit einer Gemüsemischung füllen. Zum Abschmecken Salz, Pfeffer, Mehl einfüllen, zerdrückten Dill zugeben und gut vermischen. Tief mit Öl oder einem anderen Fett eine gute Abdeckung bilden, die vorbereitete Mischung auslegen und das Oberteil ebnen. Bei 160 Grad backen, bis Sie eine köstliche goldene Kruste bekommen. In der Regel dauert es ca. 1 Stunde. Fertigkartoffelkugel in Stücke geschnitten und in heisser Form auf den Tisch gelegt.

Kugel von Mazza

Zutaten:

• Matza - 8 Stück;
• Salz;
• Eier - 3 Stück;
• Grieben.

Vorbereitung

Matsu ist zerbröckelt, um Stücke mittlerer Größe zu erkennen. Füllen Sie sie mit kochendem Wasser oder Brühe. Die Flüssigkeit muss absorbiert und das Matz abgezogen werden. Der Rest der Flüssigkeit wird durch einen Glasstopfen filtriert. In das erhaltene Gewicht fahren wir in den Eiern, wir fügen das Salz, die Grieben (je mehr sie, desto besser) hinzu und rühren. Die Form wird mit Öl bestrichen, in eine Mischung gegossen und bei mittlerer Temperatur backen wir 30 Minuten lang eine jüdische Tasse im Ofen.

Kugel mit Pasta im multivark

Zutaten:

• weiche Butter - 6 EL. Löffel;
• brauner Zucker - 0,5 Tasse;
• zerkleinerte Walnüsse - 0,5 Gläser;
• gemahlener Zimt - 1 Teelöffel;
• Salz - 1 EL. Löffel;
• breite Eiernudeln - 450 g;
• saure Sahne - 2 Tassen;
• Hüttenkäse - 2 Gläser;
• Frischkäse 450 g;
• Eier - 2 Stück;
• Eigelb - 2 Stück;
• Zucker - 0,5 Tasse;
• Vanilleextrakt - 2 TL
• Rosinen - 1 Glas.

Vorbereitung

Brauner Zucker, halbe Butter, Zimt und Nüsse wir verbinden und schleifen. In einem großen Topf 4 Liter Wasser gießen und zum Kochen bringen, Salz, Nudeln hinzufügen und ca. 5-6 Minuten kochen lassen. Wir lassen das Wasser ablaufen und geben 2 Esslöffel Butter zu den Nudeln und lassen es abkühlen, aber vergessen Sie nicht, es regelmäßig zu mischen. Wir kombinieren Hüttenkäse, Sauerrahm, Frischkäse und mahlen Masse mit einem Mixer oder Mixer, bis sie glatt sind. Fügen Sie rohe Eigelbe, Eier, Vanilleextrakt, Zucker hinzu und fahren Sie mit dem Schneebesen fort, bis die Masse homogen ist. Wir verbinden es mit Nudeln und mischen es. Die Masse in einen gekochten Topf geben, mit 1 Esslöffel Butter abgeschmiert und auf die gleichmäßige Schicht verteilt die Nussmischung verteilen. Wir backen eine Pasta mit Pasta für 60 Minuten im "Bake" -Programm.