Das rosa Lachsfilet kann mit einer großen Auswahl an Zutaten ergänzt werden, die sofort mit Beilagen und Soßen zubereitet werden. Rezepte aus diesem Material erzählen von den köstlichsten Möglichkeiten von Lachsfilet im Ofen.
Lachsfilet in Sahne im Ofen - Rezept
Wenn Sie zum ersten Mal rosa Lachs kochen und Angst haben, den Fisch zu trocknen, dann wird die ideale Art, ihn zuzubereiten, in Sahne gebacken. Zusammen mit saftigen Scheiben von rosa Lachs erhalten Sie auch eine reiche Soße dazu.
Zutaten:
- Lachsfilet - 1,7 kg;
- Champignons - 270 g;
- Olivenöl - 35 ml;
- Knoblauch - 3 Zähne;
- Creme - 440 ml;
- eine Handvoll grüne Zwiebeln.
Vorbereitung
- Bevor Sie die Lachsfilets im Ofen saftig kochen, sollte sie von der Haut gereinigt werden und eventuell vorhandene Knochenreste entfernen.
- Zubereiteter Fisch in einen Bräter geben und eine duftende Pilzsoße einnehmen .
- Für die Sauce werden Champignons mit Knoblauch, Frühlingszwiebeln, gut gewürzt und mit Sahne gefüllt. Die resultierende Mischung wird bei mittlerer Hitze platziert und für einige Minuten gekocht.
- Die Basis der Sahnesauce wird in den Fisch gegossen und in einem auf 180 Grad vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten stehengelassen.
Lachsfilet mit Käse im Ofen
Zutaten:
- Lachsfilet - 650 g;
- Frischkäse - 115 g;
- Senfkörner - 10 g;
- Handvoll geriebener Parmesan.
Vorbereitung
- Die Fischfilets in vier Teile teilen und auf ein Backblech legen. Jahreszeit.
- Frischkäse mit geriebenem Käse und Senf mischen. Verbreiten Sie die Mischung über den Fisch und backen Sie das Gericht bei 210 Grad 10-12 Minuten.
Lachsfilet mit Kartoffeln im Ofen
Bereiten Sie einen Fisch und eine Beilage dazu in einem Gericht vor, ist ziemlich echt. Dieser Auflauf ist einfach und schnell gemacht, er kann leicht für die ganze kommende Woche vorbereitet oder sogar eingefroren werden.
Zutaten:
- Kartoffeln - 1,1 kg;
- rote Zwiebel - 75 g;
- Mehl - 15 g;
- grüner Spinat - 65 g;
- Lachsfilet - 3 Stück;
- Sahne - 230 g;
- Geriebener Käse - 55 g.
Vorbereitung
- Die Kartoffeln in Platten teilen und in Salzwasser bis zur Hälfte kochen.
- Bow Salvage, und wenn es weich wird, fügen Sie den Spinat hinzu und streuen Sie das ganze Mehl. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne mit Sahne und sieden Sie sie bis sie dick sind.
- Schneide den Fisch auf den Boden der Form, gieße die Soße darüber und lege die Kartoffeln darauf. Den Auflauf mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde bei 180 Grad kochen.