Die chinesische Frucht der Litschi ist uns meist wenig bekannt. Um diese Neugier zu versuchen, passierten entweder diejenigen, die in den Urlaub nach China gingen, oder diejenigen, die gerne mit Essen experimentieren und ständig Neues ausprobieren. Das Aussehen dieses Fötus ist so ungewöhnlich, dass es sogar schwer ist, sofort zu erkennen, dass er essbar ist. Auf den ersten Blick ähnelt es einem sperrigen Gummiball von rosa oder rötlicher Farbe mit einem Durchmesser von drei bis vier Zentimetern. Und es ist schwer vorstellbar, dass unter dieser dichten Schale das zarte cremige Fruchtfleisch mit dem Duft einer Rose und einem völlig einzigartigen zarten süß-sauren Geschmack versteckt ist. Angesichts ihrer Exotik, der Vorteile und des Schadens der Litschifrüchte haben viele Menschen eine vage Vorstellung. Und inzwischen macht es Sinn, diesen Fötus genauer zu betrachten.
Eigenschaften von Litschi und seine Zusammensetzung
Eigenschaften, dh die Vorteile und Schäden von Litschifrüchten, stehen in direktem Zusammenhang mit ihrer Zusammensetzung. Vor allem enthält es Wasser und Ballaststoffe. Eine andere Frucht enthält eine große Anzahl von Kohlenhydratverbindungen. Vor allem aber sind in der Litschi-Pulpa viele verschiedene Wirkstoffe enthalten. Hier finden Sie zum Beispiel Vitamine B, Vitamine C, E, PP, Vitamin K, Cholin, Eisen, Kalium, Phosphor, Kalzium, Selen sowie einen wertvollen Stoff, Zeaxanthin, der zusammen mit Vitamin A für die Sehschärfe verantwortlich ist reiche Zusammensetzung hat Litschi viele nützliche Eigenschaften. Aber sie werden sich nur dann in vollem Umfang manifestieren, wenn die Person die Früchte nach allen Regeln für das Essen verwendet.
Wie isst man Litschi?
Die Rinde dieser Frucht ist ungenießbar, also wird sie gewaschen und mit einem Messer entfernt. Danach wird die Frucht aus der Frucht extrahiert - sie ist ziemlich groß und löst sich leicht vom Fruchtfleisch. Am Tisch wird eine chinesische Litschi-Frucht mit einem Dessertlöffel genommen, denn ihre Konsistenz ist der leckerste Teil des Wackelpuddings, und es wird schwierig sein, es von Hand zu nehmen, ohne dass es schmutzig wird. Sie können Obst in frischer Form essen und in Dosen und getrocknet. Sehr oft werden sie aus etwas wie Kartoffelpüree mit Saft gemacht. Und in China werden Lychees bevorzugt, um vollständig in der Haut zu trocknen und dann als eine getrocknete Frucht verwendet zu werden. Lichi ist perfekt mit Protein-Essen kombiniert, es ist aus Soße, Backwaren, Eis, Getränke, etc.
Was ist nützliche Litschi?
Aufgrund der großen Menge an Kohlenhydraten ist es schwierig, die Früchte Diätprodukten zuzuordnen. Aber seine Kalorienzufuhr ist nicht so groß - nur 66-70 kcal pro hundert Gramm, so kann es gut in Ihrer Ernährung enthalten, auch diejenigen, die ein kleines Übergewicht haben, aber es sollte in vernünftigen Mengen sein.
Im Osten gilt Litschi als kraftvolles Aphrodisiakum, und so erhielt die Frucht sogar den passenden Spitznamen "die Frucht der Liebe". Es muss am Hochzeitstisch serviert werden, damit die Ehe erfolgreich ist. In der Heimat der Frucht - in China - wird es aktiv in den Rezepten der traditionellen Medizin verwendet. Zum Beispiel für die Behandlung von Herzkrankheiten, die Beseitigung von hohem Cholesterin, Atherosklerose, etc.
Auch westliche Ernährungsexperten erkennen die positiven Eigenschaften von Litschi. Studien haben gezeigt, dass diese Frucht, wie andere pflanzliche Lebensmittel, eine wohltuende Wirkung auf die Darmarbeit hat, den Körper mit Feuchtigkeit sättigt, Stoffwechselprozesse optimiert und dadurch zur Gewichtsreduktion beiträgt.
Aber zusätzlich zu den Vorteilen von Litschi gibt es Schaden. Erstens, wie jedes exotische, kann es Allergien verursachen. Zweitens kann es aufgrund des hohen Gehalts an Kohlenhydraten zu Schwere und Schmerzen im Darm, zu verstärkter Gasbildung und Verschlimmerung von Gastritis und Geschwüren führen. Daher sollte es in angemessenen Mengen und nicht mehr als zwei oder drei Mal pro Woche gegessen werden.