Marmelade von Physalis

Physalis ist eine süße Beere, die uns aus Amerika gebracht wurde. Normalerweise verwenden wir es als Verzierung von Desserts und Cocktails. Und wusstest du, dass es möglich ist, eine unglaublich leckere Marmelade aus den Physalis zu kochen? Lasst uns herausfinden, wie wir es zusammen machen können.

Jam von Fizalis mit Orange

Zutaten:

• Gemüse Physalis - 950 g;
• granulierter Zucker - 950;
• Orange - 1 Stück;
• Zimt - nach Geschmack.

Vorbereitung

1. Physalis wird gewaschen, verarbeitet, in eine Pfanne gegeben und mit Zucker gefüllt. Lassen Sie es für etwa einen Tag, so dass die Beere Saft verteilt.
2. Dann legen wir die Marmelade auf das mittlere Feuer und bringen es zum Kochen. Mischen Sie in regelmäßigen Abständen die Masse und entfernen Sie den gebildeten Schaum.
3. Die Orange wird gewaschen, getrocknet und zusammen mit der Schale in kleine Würfel geschnitten. Wir mischen die Zitrusscheiben mit der gekühlten Marmelade und geben auf Wunsch Zimt dazu. Vorsichtig werden wir alles aufrühren und für einen Tag abfahren.
4. Dann wieder die Marmelade zum Kochen bringen, abkühlen lassen und den Leckerli über die sterilisierten Gläser gießen. Die Deckel fest anziehen und die vorbereitete Marmelade im Keller aufbewahren.

Marmelade aus Gemüse Physalis

Zutaten:

• Physalis - 900 g;
• Zucker - 1 kg;
• Zitrone - 130 g;
• Orange - 220 g;
• frischer Ingwer - ein Stück;
• Wasser - 1 EL.

Vorbereitung

1. Bevor Sie beginnen, die Marmelade zu kochen, reinigen Sie die Physalis und waschen Sie sie gründlich. Als nächstes wird jede Frucht an mehreren Stellen mit einem Zahnstocher punktiert und in einen heißen Zuckersirup getaucht.
2. Orangen und Zitronen werden mit kochendem Wasser gebrüht, getrocknet getrocknet und die Zitrusfrüchte in Scheiben geschnitten, die Knochen entfernen. Jetzt bewegen wir uns zusammen mit der Schale in den Mixer und fügen ein Stück der gereinigten Ingwerwurzel hinzu.
3. Legen Sie die Zitrusmasse auf die Physalis und kochen Sie alle Minuten 5-7 zusammen. Dann decken Sie das Geschirr ab und decken Sie den Inhalt vollständig ab. Wiederholen Sie den Vorgang zum Erhitzen und Abkühlen mehrmals, bis die gewünschte Konsistenz der Marmelade erreicht ist.
4. Wir verpacken Bonbons und Korken und lagern sie nach dem Abkühlen an einem kühlen Ort.

Marmelade aus Fisalien und Zitrone

Zutaten:

• Fetalis Erdbeere - 540 g;
• Zucker - 455 g;
• Zitrone - 1 Stück;
• Wasser 75 ml;
• Zimt - 0,5 Stäbchen.

Vorbereitung

1. Physalis werden wir jede Beere mit einem Zahnstocher waschen, behandeln und punktieren.
2. Für die Zubereitung von Sirup gießen Sie Wasser in die Pfanne, gießen Sie den Zucker und erwärmen Sie unter Rühren, bis die Kristalle vollständig aufgelöst sind. Jetzt fügen Sie Zimt und gehackte Zitronenscheiben hinzu. Alles zusammen ca. 10 Minuten garen, danach die vorbereiteten Physalis gießen.
3. Lassen Sie die Delikatesse 20 Minuten kochen und schalten Sie das Feuer aus. Wir nehmen vorsichtig eine Zimtstange heraus, decken das Geschirr mit einem Deckel ab und lassen die Marmelade stehen, bis sie vollständig abgekühlt ist. Wiederholen Sie diesen Vorgang ein paar Mal, danach werden wir einen heißen Leckerbissen auf sterile Gläser wickeln, versiegeln und nach der Lagerung werden wir es in der Speisekammer lagern.

Rezept für Marmelade aus dem Physalis mit Äpfeln

Zutaten:

• Zucker - 3 kg;
• Physalis reif - 2 kg;
• apfelgrün - 1 kg;
• Zitronensäure - 0,5 TL.

Vorbereitung

1. Physalis wird von trockenen Blättern gereinigt, gewaschen und mit kochendem Wasser übergossen.
2. Wir waschen auch die Äpfel, schneiden sie in Scheiben und entfernen den Kern.
3. Wir schneiden alle Früchte in kleine Stücke und legen sie in ein Becken.
4. Wir füllen den Inhalt mit Zucker, mischen ihn mit einem Holzlöffel und lassen ihn einige Stunden ruhen, bis eine große Menge Saft isoliert ist.
5. Als nächstes kochen Sie den Leckerbissen bei schwacher Hitze, Rühren, bis eine schöne goldene Farbe.
6. Wir prüfen die Konfitüre wie folgt: Indem man sie auf eine Untertasse fallen lässt, breitet sie sich nicht aus, sie ist fertig.
7. Am Ende, werfen Sie eine Prise Zitronensäure und gießen Sie über die sterilisierten Gläser. Wir legen die Deckel auf, wickeln sie ein und legen die Marmelade von der Physalis zur Aufbewahrung an einem kühlen und dunklen Ort - einem Keller oder einer Speisekammer.