Für alle Liebhaber solch eines wunderbaren Snacks, wie Pommes , empfehlen wir dringend, die echten mexikanischen Nachos zu Hause zu machen. Außerdem zeigen wir Ihnen, wie Sie eine unglaublich leckere Sauce für diesen tollen Snack zubereiten können.
Wie man nachos Chips im Ofen zu Hause - Rezept kocht
Zutaten:
- Maismehl - 65 g;
- steil kochendes Wasser - 80 ml;
- Sonnenblumenöl - 3 Dessertlöffel;
- gemahlener roter Paprika - 2/3 TL.
- Kochsalz - 1/2 TL.
Vorbereitung
In einer breiten Platte, mit leicht erhöhten Seiten, Maismehl gießen und sofort ein steiles kochendes Wasser hinzufügen. Mischen Sie sofort alles bis dahin mit einer Gabel, bis alles gleichmäßig wird. Jetzt, ohne anzuhalten, um zu mischen, führen wir ein wenig Öl ohne Geruch ein. Als nächstes mischen wir den Teig für Nachos, einen duftenden gemahlenen roten Paprika mit einem kleinen Zusatz von feinem Salz.
Wir brauchen zwei Backbleche, die vollständig mit Backpapier belegt sind und den Teig sehr dünn über die gesamte Fläche verteilen. Ein sehr dünnes und scharfes Messer schnitt die Masse in längliche Dreiecke. Wir schicken alles in den bereits auf 165 Grad erhitzten Ofen und backen in diesem Modus leckere Pommes 15-20 Minuten.
Der Geschmack von Nachos offenbart sich wirklich nur in der Gesellschaft dieser mexikanischen Käsesoße .
Wie man eine Soße für Nachos im Haus - Rezept macht
Zutaten:
- gute Butter (82,5%) - 130 g;
- Käse (fest) - 550g;
- saure Sahne (20%) - 270 ml;
- rote Paprika (scharf) - 2/3 TL.
Vorbereitung
Wir schmelzen die Butter in einer Mikrowelle und gießen sie in einen kleinen Topf. Wir geben den Hartkäse hinein, der durch die kleinste Reibe gerieben wird, und stellen den Behälter auf die Brennerplatte, wobei das Feuer auf ein Minimum reduziert ist. Wenn wir sehen, dass die Käsemasse zu schmelzen beginnt, ist es an der Zeit, fettige Sauerrahm hier einzuführen. Nachdem sich der Käse vollständig in der cremigen Masse aufgelöst hat und homogen wird, fügen Sie die rote Peperoni hinzu und entfernen Sie die Soße aus dem Brenner.
Sobald sich die Temperatur der Soße der Raumtemperatur nähert, können wir mit dem Servieren beginnen. In einer großen Schüssel gießen wir duftende Maischips aus und in der gleichen Schüssel verteilen wir ein paar Löffel Käsesauce. Wir nehmen die Stücke mit unseren Händen, tauchen sie in Soße und genießen diesen wunderbaren Snack in einer angenehmen Gesellschaft von Freunden und Freunden!