Auf Märkten und in Geschäften können wir oft hören, dass Nektarine eine Hybride ist: eine Mischung aus Pfirsich mit einer Pflaume, Aprikose oder Apfel, woraus wir den falschen Schluss ziehen, dass in der Nektarine Vitamine und Mineralstoffe fehlen. Wir wollen diesen Mythos zerstreuen: Nektarine erschien als Ergebnis der genetischen Mutation des Pfirsichs, das heißt, der Wissenschaftler bemerkte, dass Früchte mit glatter Haut auf dem Pfirsichbaum auftauchten und diese Spezies fixierten. Erschrecken Sie auch nicht, wenn Sie von der "Mutation" hören, weil sie natürlich ist und nichts mit GVO zu tun hat. In der Tat hat Nektarine alle nützlichen Eigenschaften eines klassischen Pfirsich und noch mehr.
Den Sommer auf den Grund zu trinken!
Die medizinischen Eigenschaften dieser Frucht werden uns durch die Zusammensetzung von Nektarine, reich an Vitaminen der Gruppe A, B, C und Mineralien (Kalium, Magnesium, Phosphor , Eisen) erzählt. Und jetzt werden wir die wohltuende Wirkung jedes Vitamins und eines Mikroelementes, das Nektarine enthält, genauer betrachten:
- Vitamin A (Beta-Carotin), das durch die helle Farbe dieses Fötus belegt wird, ist für unsere Augen und Knochen sowie für das normale Funktionieren des Immunsystems notwendig.
- Vitamin B zusammen mit Ballaststoffen und Pektin hilft bei Verdauungsproblemen für Liebhaber von fettiger und schwerer Nahrung, und beantwortet auch die Frage: Erlöst Nektarine oder stärkt? Bei regelmäßiger Anwendung fördert diese Frucht den schnellen Stuhlgang, bei Verstopfung wird empfohlen, vor dem Verzehr 50 ml frischen Nektarinen-Saft zu trinken.
- Vitamin C (Ascorbinsäure) normalisiert die Arbeit des Nervensystems, da ein starkes Antioxidans die Alterung des Körpers verhindert.
- Kalium und Magnesium verbessern die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems. Kalium verdrängt Natrium aus dem Körper, das Ödem nimmt ab, der Blutdruck sinkt und das Herz arbeitet leichter.
- Die Verwendung von Phosphor ist uns bekannt, es ist Teil des Knochengewebes, beeinflusst die Qualität von Zähnen und Knochen.
- Eisen liefert Sauerstoff an das Gehirngewebe und den ganzen Körper, ist an der Bildung von Hämoglobin beteiligt.
Nektarine ist ein diätetisches Produkt
Diese süße Frucht trägt aufgrund ihres niedrigen Kaloriengehaltes (44 kcal pro 100 g) zur Erhaltung einer schlanken Figur bei und ist aufgrund ihres hohen Flüssigkeitsgehaltes (87%) für Snacks und Desserts geeignet. Kalorienquellen in Nektarine sind Kohlenhydrate, die durch Zucker ( Fructose , Glucose und Saccharose) dargestellt werden, so dass Diabetiker und Menschen mit hohen Mengen an Zucker im Blut nicht davongetragen werden sollten.
Der Unterschied zwischen Pfirsich und Nektarine
Nektarine wird als verbesserter Pfirsich bezeichnet. Es ist süßer, duftender und seinem Kollegen in der Menge von Ascorbinsäure und Carotin überlegen. Außerdem werden auf einer flauschigen Pfirsichhaut Schadstoffe gesammelt, die für Allergiker gefährlich sind.
Schön draußen und gefährlich drinnen
Es ist sehr wichtig, nicht nur über die wohltuenden Eigenschaften von Nektarine zu wissen, sondern auch, um sie beim Kauf an den Körper zu bringen
Wir schauen auf äußere Zeichen - die Frucht sollte ausreichend dicht, glatt, ohne Mängel sein. Der Pfahl sollte nicht besiegt werden, es ist ein Zeichen von Überreife.
Wir bitten Sie, die Frucht zu schneiden - der Knochen muss ganz sein, wenn er auseinander fällt oder nach innen fällt, dann gehen die Erzeuger zu weit mit Pestiziden und Nitraten.
Halten Sie Obst sollte so sein, dass die Früchte nicht gegeneinander drücken, denn wenn sie berührt werden, reifen sie und verschlechtern sich schnell. Lagern Sie die Nektarinen in einer Papiertüte, schneiden Sie sie an einem dunklen Ort bei Raumtemperatur ab.
Wir verwenden Nektarine mit der Haut, da sie alle Vitamine, Fasern und Spurenelemente enthält. Zucker und Flüssigkeit sind in der Pulpe.