Um den Snack originell und zugleich einfach zu machen - die Aufgabe ist absolut machbar, können wir es am Beispiel von Fischkörben sicher nehmen. Sie sind schnell zubereitet, erfordern keine besonderen Ausgaben oder kulinarische Talente.
Rezept für Nester mit Fisch auf einem Laib
Vielleicht ist das einfachste und günstigste Rezept für Fischkörbe ein Rezept mit einem Laib als Basis.
Zutaten:
- Fischfilets (Zander, Zander, rosa Lachs) - 600 g;
- Laib (rundlich) - 1 Stück;
- Zwiebeln - 2 Stück;
- Hartkäse - 150 g;
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
- Milch - 400 ml;
- Mayonnaise;
- Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Fischfilets werden von Knochen und Haut gereinigt. In kleine Würfel schneiden. Wir hacken die Zwiebeln. Die Grüns fein zerkleinern und auf einem großen Reibkäse reiben. Die Fischstücke mit Grün mischen, mit Salz und Pfeffer würzen, etwas Zitronensaft einschenken.
Baton in Stücke geschnitten ca. 2-2,5 cm Jedes Stück ist in Milch getränkt und ein wenig gequetscht. Wir legen Stücke eines Laibs auf ein mit Pflanzenöl eingefettetes Backblech. Jedes Stück eines Laibs wird in der Mitte so durchstochen, dass es eine Art Korb gibt, in den wir unsere Fischfüllung legen. Körbe mit einer Füllung aus Mayonnaise schmieren und mit geriebenem Käse bestreuen. Wir backen im Ofen für 7-10 Minuten bei 180 Grad.
Körbe mit Fisch Ceviche in der orientalischen Art
Ungewöhnliche Körbe mit Ceviche im östlichen Stil werden Gäste überraschen, die einen wirklich ausgeprägten kulinarischen Geschmack haben und dem Besitzer selbst einen Experten für Gastronomie und Gourmet zeigen.
Zutaten:
- jeder weiße Fisch - 200 g;
- Lachs - 200 g;
- zerdrückte rote Zwiebeln - 1 Sekunde. Löffel;
- Mango - 1/4 des Artikels;
- Gurke - 1/4 eines Jahrhunderts;
- ein wenig Chili-Pfeffer;
- Schnittlauch;
- gehackte Petersilie - 1 EL. Löffel;
- Kaviar von fliegenden Fischen - 1 EL. Löffel;
- Austernsauce - 2 TL.
- Fischsauce - 1/2 TL;
- Sesamöl - 1/2 TL;
- Lavasch.
Vorbereitung
Wir hacken den Fisch mit einem Messer und vermischen ihn mit gehackten Kräutern, Zwiebeln, Mangos, Gurken und Chilischoten. In einer Hotelschüssel Fischsoße, Sesamöl und Austernsauce mischen, die resultierende Mischung mit Fisch füllen. Wir lassen den Fisch mit Früchten, Kräutern und Gemüse im Kühlschrank, bis er vollständig abkühlt.
Lavash wird in Quadrate geschnitten und leicht mit Wasser aus der Sprühpistole bestreut. Wir legen Stücke von Pitabrot auf die Formen für Cupcakes, so dass die Körbe gemacht werden, danach legen wir das Pita-Brot bis zum Blanchieren bei 180 Grad.
Vor dem Servieren nehmen wir den Fisch aus dem Kühlschrank und verteilen ihn über die Lavaschalen. Wir dekorieren das Gericht mit Kaviar und genießen exquisiten Geschmack mit einem Glas Champagner.
Knusprige Brotkörbe mit Fisch
Brotkörbe sind vielleicht nicht das festlichste Gericht, aber das hat keinen Einfluss auf die geschmacklichen Eigenschaften. Zarte Fischfilets in Creme, kann diese Kombination eine Verlierer sein?
Zutaten:
- Brot für Sandwiches - 8 Stück;
- Olivenöl;
- rote Zwiebel - 1/2 Stück;
- Fischfilet - 500 g;
- Zitrone - 1/2 Stück.
- Creme - 1/3 eines Jahrhunderts;
- gehackte grüne Zwiebeln - 2 EL. Löffel.
Vorbereitung
Vom Brot schneiden Sie die Krusten und rollen Sie jede Scheibe mit einem Nudelholz aus. Formen für Cupcakes Öl und hineinlegen
Während die Brotkörbe gebacken sind, braten Sie die gehackte Zwiebel in einer Pfanne weich, fügen Sie Fischfilets dazu und braten Sie für 2 Minuten. Nach Ablauf der Zeit Sahne, Zitronensaft in die Pfanne gießen, salzen und pfeffern. Wir legen die Mischung in Brotkörbe, bestreuen mit frisch geschnittenem Grün, und wir servieren einen Snack an den heißen Tisch.
Variieren Sie Ihren festlichen Tisch wird auch Salat in Törtchen und Törtchen mit Lachs helfen - es wird originell und köstlich sein.