Zucchini mit Zwiebeln und Karotten gedünstet ist ein einfaches Gericht mit frischem Gemüse, das leicht zubereitet und auch sehr nützlich ist. Ein solcher Eintopf passt perfekt zu Fisch, Fleisch und kann als Beilage dienen.
Zucchini gedünstet mit Karotten und Zwiebeln
Zutaten:
- Zucchini - 1 Stück;
- Karotten - 2 Stück;
- Birne - 2 Stück;
- Gewürze;
- Pflanzenöl;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- kaltes Wasser - 3 EL. Löffel;
- frische Grüns - zur Dekoration.
Vorbereitung
Also, Karotten werden gereinigt und auf der größten Reibe gerieben. Zwiebeln werden verarbeitet, melenkoe geschnitten und das Gemüse zu goldener Farbe braun. Diesmal den Kürbis von den Zucchini schneiden und in Würfel schneiden. Im Röstverfahren verteilen, mit Gewürzen abschmecken, ein wenig kaltes Wasser gießen und 20 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, danach das gehackte Gemüse in die Schüssel geben, den Knoblauch in Kreise schneiden, mischen, weitere 3 Minuten warten und die Pfanne aus dem Feuer nehmen.
Zucchini gedünstet mit Auberginen Karotten und Zwiebeln
Zutaten:
- Olivenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucchini - 2 Stück;
- Aubergine - 2 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Karotten - 1 Stück;
- Frische Grüns .
Vorbereitung
Zuerst bereiten wir alle Gemüse vor: wir waschen sie, reinigen sie und schneiden sie in Scheiben. Jetzt nehmen Sie den Topf, gießen Sie etwas Butter und werfen Sie Zucchini. Dann fügen Sie die jungen Auberginen, Tomaten, Karotten und Zwiebeln hinzu. Schalten Sie die Hitze ein und lassen Sie das Gemüse etwa 25 Minuten köcheln, bis es fertig ist, und decken Sie es mit einem Deckel ab. Danach das Gericht mit Gewürzen abschmecken, mischen und in den Ragout gehackten Knoblauch geben. Wir servieren das fertige Gericht heiß, dekorieren mit gehackten frischen Kräutern, mit einem Glas Rotwein und einem Stück gut gebackenem Fleisch.
Das Rezept für Zucchinieintöpfe mit Karotten und Zwiebeln
Zutaten:
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Zucchini - 1 Stück;
- Reife Tomaten - 3 Stück;
- Aubergine - 2 Stück;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Mehl - 2 EL. Löffel;
- Gewürze;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel.
Vorbereitung
Alle Gemüse werden verarbeitet und zerkleinert: Karotten - Stroh, Zwiebel und Zucchini - Würfel, und Auberginen - kleine Scheiben. Mit Tomaten schälen und in Scheiben schneiden. In der Pfanne ein wenig Öl gießen, bei starker Hitze aufwärmen und die Aubergine werfen. Dann fügen Sie Karotten, Zucchini und Zwiebeln hinzu. Deckel mit einem Deckel abdecken und das Gemüse 5 Minuten köcheln lassen. Danach etwas Mehl gießen, mischen, Tomaten zugeben und mit Gewürzen abschmecken. Zum Schluss zerdrückten Knoblauch hinzufügen, umrühren und den Gemüseeintopf ein wenig geben. Das fertige Gericht ist mit gehackten Kräutern dekoriert und wird am Tisch serviert.
Zucchini gedünstet mit Karotten und Zwiebeln in einer Multicrew
Zutaten:
- Mehl - 1 EL. Löffel;
- Zucchini - 4 Stück.
- Karotten - 1 Stück;
- Birne - 1 Stück;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Tomatenmark - 0,5 Teile;
- Gemahlener Koriander - Prise;
- Petersilie Greens;
- Gewürze;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken.
Vorbereitung
Karotten und Zwiebeln werden in dünnen Scheiben gereinigt und geschreddert. Zucchini hacken Würfel, gut podsalivaem und in eine Schüssel geben. Geben Sie das Gemüse in ein Sieb. Mit Mehl bestreuen und mischen. In der Kapazität multivarka gießen wir das Pflanzenöl, schalten Sie das Gerät für 25 Minuten in den "Heißen" Modus ein. Die Zwiebel mit Karotten bestreichen und das Gemüse unter Rühren anbraten. Wenn sie leicht braun sind, werfen Sie Zucchini, mischen und kochen Sie bis zum Ende des Programms. Nach dem Tonsignal die mit warmem Wasser verdünnte Tomatenpaste gießen, Gewürze würzen, mischen, die Multivarkendeckel verschließen und den "Quenching" -Modus einstellen. Wenn das Fertigsignal ertönt, frische zerkleinerte Petersilie und Knoblauch zugeben.