Salat mit eingelegten Gurken sieht immer gut aus auf jedem Tisch. Es passt perfekt zu allen Beilagen und Fleisch.
"Berlin" -Salat mit eingelegten Gurken
Zutaten:
- Kartoffeln - 1 kg;
- Birne - 1 Stück;
- saurer Apfel - 1 Stück;
- Kreuzkümmel - 1 Teelöffel;
- eingelegte Gurken - 3 Stück;
- Gewürze.
Für Soße:
- Zucker - 3 TL.
- Senf - 2 Teelöffel;
- Marinadengurke - 100 ml;
- Essigwein - 50 ml;
- Gewürze.
Vorbereitung
Wir spülen gründlich die Kartoffeln aus, gießen Wasser, Salz, bringen zum Kochen und kochen bei mittlerer Hitze bis sie gar sind. Dann vorsichtig entfernen, abkühlen, reinigen und in Ringe schneiden.
Zwiebeln werden gereinigt, mit Ringen zerkleinert und Gurken werden in Kreise geschnitten. Der Apfel wird geschält, in kleine Würfel geschnitten. Mischen Sie nun alle Zutaten in einer tiefen Schüssel.
Separat bereiten wir Soße für Salat vor. Dazu Senf mit Gurkenmarinade mischen, Essig und Zucker hinzufügen. Alle Zutaten aus einer Schüssel werden in ein Glas gegeben, mit einem Dressing begossen, mit einem Deckel abgedeckt und gut geschüttelt. Nun, das ist alles, Kartoffelsalat mit eingelegten Gurken bereit, können Sie alle an den Tisch rufen.
Krabbensalat mit eingelegter Gurke
Zutaten:
- eingelegte Gurken - 300 g;
- gekochte Eier - 2 Stück;
- Krabbenstäbchen - 250 g;
- Mayonnaise - 150 ml;
- Petersiliengrün - 20 g.
Vorbereitung
Eier kochen im Voraus, kühlen, säubern die Schale und schneiden zusammen mit Gurkenbechern. Krabbenstäbchen werden aufgetaut und dann mit Würfeln zerkleinert. Jetzt verteilen Sie die Salatschichten, promazyvaya alle mit Mayonnaise. Also, zuerst legen wir marinierte Gurken, dann Eier, streuen Krabbenstöcke darauf und dekorieren das Gericht mit frischen Petersilienblättern.
Salat mit Pilzen und eingelegten Gurken
Zutaten:
- Honigpilze - 500 g;
- Dosenmais - 400 g;
- eingelegte Gurken - 300 g;
- Mayonnaise - 150 ml.
Vorbereitung
Wir öffnen den Mais, lassen die Flüssigkeit vorsichtig abtropfen und legen sie in eine Salatschüssel. Pilze werden in ein Sieb geworfen und gründlich von der Salzlösung gewaschen. Gurken in kleine Würfel schneiden, alle Zutaten mischen, mit Mayonnaise abschmecken und nochmals gründlich vermischen.
Rindfleischsalat mit Essiggurken
Zutaten:
- eingelegte Gurken - 2 Stück;
- Rindfleisch - 400 g;
- Schalotten - 2 Scheiben;
- Tomate - 3 Stück;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- weiße Dosenbohnen - 400 g;
- Basilikum.
Zum Auftanken:
- Essig - 80 ml;
- Olivenöl - 120 ml.
Vorbereitung
Das Fleisch wird gewaschen und gekocht, bis es in einem Topf mit kaltem Salzwasser gekocht wird. Danach vorsichtig aus der Brühe nehmen, abkühlen und in dünne Streifen schneiden. Schalotten sollen gereinigt und mit dünnen Ringen zerkleinert werden. Der bulgarische Pfeffer wird halbiert, von Samen gereinigt und mit feinem Strohhalm zerkleinert. Knoblauch sauber und passiere die Presse. Marinierte Gurken und gewaschene Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten und Basilikum und Petersilie werden mit einem kleinen Messer zerkleinert.
Jetzt bereiten wir einen Dressing für unseren Salat vor: Mischen Sie Olivenöl, Essig, eingelegte Marinade und Salz in einer separaten Schüssel. In einer Salatschüssel schichten wir alle vorbereiteten Zutaten um, füllen mit der resultierenden Soße und mischen gründlich.
Wiener Salat mit eingelegten Gurken
Zutaten:
- Hühnerbrust 250 g;
- eingelegte Gurken - 250 g;
- Champignons - 50 g;
- Pflanzenfett;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- scharfer Käse - 150 g;
- grüne Petersilie - 1 Bund;
- Mayonnaise - 3 EL. Löffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
Um einen Salat mit Hühnchen und eingelegten Gurken vorzubereiten, schneiden Sie die Brust in Streifen, waschen Sie die Pilze, verarbeiten Sie sie, schütteln Sie sie in Würfel und braten Sie sie in einer Bratpfanne mit dem Zusatz des Öls, bis sie goldbraun sind. Zu diesem Zeitpunkt reiben Sie den Käse auf einem großen Thermo und fügen Sie ihn den Pilzen einige Minuten vor der Bereitschaft hinzu.
Marinierte Gurken in Kreise geschnitten. Zahn Knoblauch zerdrückt und zerkleinert mit einem Messer. Jetzt alle Zutaten in eine Salatschüssel geben, mit gehacktem Knoblauch, frischer Petersilie, Salz, Pfeffer abschmecken und Mayonnaise dazugeben. Alles sorgfältig mischen und einen fertigen Salat mit Hühnchen, eingelegten Gurken und Pilzen auf den Tisch stellen.