Belyashi ist ein traditionelles Gericht der Tatarischen Küche und stellt üppige Fleischpasteten dar . Diese Delikatesse nimmt einen besonderen Platz in der Speisekarte vieler Fast-Food-Restaurants und Restaurants ein. Aber Leute, die sie mindestens einmal zu Hause gekocht haben, werden wahrscheinlich die Kaufoption nicht essen wollen. Wir werden Ihnen einige einfache und bewährte Testrezepte für Weißbrot erzählen.
Ein einfaches Testrezept für Belayas
Zutaten:
- Butter - 50 g;
- Zucker ist klein - 15 g;
- Milchkuh - 1,5 st.;
- frische schnell lösliche Hefe - 30 g;
- Salznahrung - 1 Prise;
- Mehl - 4 EL.
Vorbereitung
Die Milch wird leicht angewärmt, frische Hefe wird zugegeben und beiseite gestellt. Dann gießen wir Zucker, Mehl und mischen mit einem Löffel einen flüssigen Teig, der an fettarme Sauerrahm erinnert. Bedecken Sie es mit einem sauberen Handtuch und bestehen Sie 45 Minuten. Im Voraus nehmen wir die Buttercreme aus dem Kühlschrank und warten, bis es weich wird. Danach werfen wir Salz hinein und schieben es auf den Opal, der aufkam. Gründlich umrühren, die restliche Menge Mehl zugeben und den weichen Teig kneten. Wir lassen es für 1 Stunde aufgehen, und in der Zwischenzeit bereiten wir Fleischfüllung vor. Nach Ablauf der Zeit steht ein einfacher und schneller Hefeteig für den Belyashi bereit!
Ein einfaches Rezept für Kefir-Teig für Weiß
Zutaten:
- Mehl - 700 g;
- Salz klein - Prise Kefir Haus - 1 Stück;
- Ei - 2 Stück;
- Weißzucker - 1 EL. Löffel;
- Backpulver - 5 g;
- Pflanzenöl - 50 ml.
Vorbereitung
Um einen einfachen Teig ohne Hefe für Belyash vorzubereiten, Kefir in tiefe Gerichte gießen, Backpulver und rühren. Dann geben wir Zucker, Salz, geben Eier und gießen das Öl hinein. Danach kleine Portionen Mehl einfüllen und schnell umrühren. Wir kneten den elastischen Teig, wickeln ihn in einen Zellophanbeutel und lassen ihn eine halbe Stunde in der Hitze stehen.
Ein einfaches Teigrezept für Bitter ohne Hefe
Zutaten:
- Milchkuh - 1 Stück;
- Kefir fettarm - 1 Stück;
- Ei - 4 Stück;
- Zucker - 10 g;
- Mehl - 1,2 kg;
- Speisesoda - 5 g;
- Pflanzenöl - 70 ml.
Vorbereitung
In einer Schüssel Kefir und Milch gießen. Dann die Eier brechen und den Schneebesen leicht schlagen. Weiter, ohne anzuhalten, werfen wir Salz, Backpulver und Zucker. Nach und nach Mehl, Butter und den homogenen und dichten Teig vorsichtig einrühren. Wir wickeln es in einen Cellophantüte und legen es für 10 Minuten an einem warmen Ort weg. Danach bilden wir Beljashi und braten sie in einer tiefen Pfanne auf einem heißen Pflanzenöl.
Einfacher Hefeteig für Weiß
Zutaten:
- Wasser 400 ml;
- Weißzucker - 1,5 EL. Löffel;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl - 50 ml;
- Mehl - 600 g;
- Hefe Instant löslich - 10 g.
Vorbereitung
Wasser wurde leicht erwärmt und in eine tiefe Platte gegossen. Dann Trockenhefe gießen, Zucker und etwas Mehl geben. Alles mit einem Schneebesen schlagen, mit einem Handtuch bedecken und 30 Minuten gehen lassen. Als nächstes führen wir das restliche Mehl und Salz ein und kneten einen elastischen einfachen Teig für Belaya, indem wir Pflanzenöl eingießen. Wir machen einen Ball und entfernen ihn für 45 Minuten.
Einfacher und schneller Teig für Weiß
Zutaten:
- Ei - 3 Stück;
- Hefe löslich löslich - 1 Beutel;
- Milch 3,2% - 500 ml;
- Salz - eine Prise;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Margarine - 1 Packung;
- Mehl - 1,5 EL.
Vorbereitung
Wir schlagen Eier mit einem Mixer, gießen Milch, werfen kleines Salz und Zucker. Ohne aufzuhören, legen Sie die weiche Margarine aus und mischen Sie gründlich. Dann gießen wir Mehlportionen hinein und werfen Trockenhefe. Den weichen Teig mischen, von allen Seiten mit Pflanzenöl einfetten und 2 Stunden in der Kälte reinigen. Dann nehmen wir es heraus, kneten es und gehen zur Bildung von Belaya über.