Wenn Sie eine strenge Diät einhalten müssen, geben Sie Ihre Lieblingsgerichte nicht auf. Saftige Schnitzel aus Putenfilet sind auch für diejenigen geeignet, die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt haben. Sie können sie in kürzester Zeit braten, auch wenn Sie zu spät zur Arbeit kommen. Dieses Gericht wird buchstäblich in fünf Minuten den Körper mit Energie aufladen und ein Gefühl der Sättigung erfahren.
Schnitzel aus Putenbrustfilet
Dies ist eine der günstigsten Versionen von Fleischgerichten, auch für Familien mit begrenztem Budget. Auf die gleiche Weise werden Koteletts aus Putenschenkelfilets zubereitet, die durch ihren zarten und süßen Geschmack überzeugen.
Zutaten:
- Milch - 120 ml;
- Pfeffer, Kräuter und Salz;
- Putenfilet - 475 g;
- Weißbrot - 25 g;
- Zwiebel - 95 g.
Vorbereitung
Das Putenfilet in kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie die Birne in mehrere große Teile. Weißbrot mit seinen Händen brechen in Stücke und tauchen in Milch ein. Denken Sie daran, es gut mit einer Gabel und lassen Sie es für etwa 10 Minuten einweichen, um es einzuweichen. Dann das Brot mit Milch, Zwiebeln und Fleisch in einen Mixer geben und hacken, bis sich ein Püree gebildet hat. In eine Schüssel geben, mit Salz, Pfeffer und fein gehackten Kräutern bestreuen, gut mischen. Hackbällchen aus Hackfleisch zubereiten, in eine erhitzte Bratpfanne mit Butter geben und bei sehr starker Hitze einige Minuten an der Seite braten, dann umdrehen, Hitze reduzieren und gleichzeitig auf der anderen Seite braten.
Gehackte Schnitzel aus Putenfilet
Wer Fleisch auf ungewöhnliche Art und Weise frittieren möchte, sollte sich dieses Rezept genauer ansehen. Es eignet sich auch für diejenigen, die noch nicht so gut in der Zubereitung von Delikatessen aus Putenfilet sind und keinen langen Aufenthalt in der Küche benötigen.
Zutaten:
- Gewürze, Kräuter und Sonnenblumenöl;
- Putenfilet - 475 g;
- Mehl - 75 g;
- Ei - 1 Stück;
- Mayonnaise - 65 g.
Vorbereitung
Putenfilet waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln fein hacken und die Grüns hacken. Fügen Sie die Zwiebel dem Fleisch hinzu, brechen Sie das Ei, streuen Sie mit Kräutern und Gewürzen und gießen Sie Mayonnaise. Mehl dazugeben, die Füllung vorsichtig vermischen und die Koteletts formen. Fry die Bratlinge auf beiden Seiten für 2-3 Minuten.
Schnitzel aus Putenfilet im Ofen
Zutaten:
- Salz, schwarzer und roter Pfeffer, Sonnenblumenöl - nach Geschmack;
- Putenfilet - 750 g;
- Brotkrumen - 2 EL. Löffel;
- Kartoffeln - 1 Stück;
- Basilikum und Oregano - 0,25 TL.
- Dill trocken - 25 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Ei - 1 Stck.
Vorbereitung
Die Putenfilets in kleine Stücke schneiden und die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie alles in die Schüssel des Mixers und hacken Sie es. Karotten und Kartoffeln schälen, nicht sehr groß schneiden und mit einem Mixer zermahlen. Hackfleisch mit Gemüse vermischen, gut vermischen, mit Salz, Pfeffer würzen und mit Gewürzen bestreuen. Fügen Sie das Ei und die Semmelbrösel hinzu, dann schlagen Sie die Füllung intensiv. Die Koteletts formen und auf einem reichlich geölten Backblech verteilen. Backen Sie sie bei einer ungefähren Temperatur von 180 Grad für ungefähr 40 Minuten.