Trotz der Tatsache, dass ein Omelette-Gericht sehr einfach und schnell zuzubereiten ist, ist sein Nährwert nicht genug, um mit diesem Gericht beim Frühstück oder Mittagessen voll zufrieden zu sein. Um das vertraute Omelett befriedigender zu machen, empfehlen wir verschiedene Füllungen hinzuzufügen. Wie man ein Omelett mit einer Füllung zubereitet, wir reden weiter.
Omelett mit dem Füllen des Ofens
- Eier (groß) - 8 Stück;
- Milch - 200 ml;
- eine Mischung aus gefrorenem Gemüse - 3 Stück;
- Dosenbohnen - 420 g;
- Schnittlauch;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Form zum Backen, mit einem Durchmesser von etwa 20 cm, ist mit Backpapier bedeckt. Backofen warm bis 180 Grad. Eier leicht mit einer Gabel mit Salz und Pfeffer zu Eigelb und Eiweiß verquirlen. Jetzt, mit einem dünnen Rinnsal, gießen wir die Milch in die Eier, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Das Gemüse auf den Boden der Auflaufform legen und mit der Eiermischung füllen. Stellen Sie das Gericht für 40 Minuten in den Ofen. Sie können das vorbereitete Omelette mit geriebenem Käse oder gehackten Kräutern bestreuen.
Dünnes Omelett mit chinesischer Füllung
Zutaten:
- Pflanzenöl - 1 EL. Löffel;
- Karotten - 1 Stück;
- Shiitake-Pilze - 120 g;
- Sojasprossen - 100 g;
- grüne Zwiebeln - 3 Federn;
- frischer Ingwer - nach Geschmack;
- Knoblauch - 1 Gewürznelke;
- Sojasauce;
- Eier - 3 Stück
Vorbereitung
Eier mit einem Esslöffel Wasser verquirlen. In der Pfanne erhitzen wir das Öl und braten die in Scheiben geschnittenen Pilze und Karotten etwa 2 Minuten lang darin. Fügen Sie die Sojasprossen, Zwiebeln, geriebenen Ingwer hinzu und lassen Sie die Knoblauchpresse durch. 1-2 Minuten braten.
Schmieren Sie die Pfanne mit etwas Öl und gießen Sie eine Portion Omelett darauf. Fry das Omelett 30 Sekunden, dann drehen Sie es um, braten weitere 10 Sekunden und legen Sie es auf einen Teller. Grillen Sie auf die gleiche Weise die restlichen Portionen. Infolgedessen sollte es 6 Pfannkuchen geben. Wir verteilen am Rand des Omeletts eine Gemüsefüllung und falten alles mit einem Umschlag. Wir servieren Omeletts mit Sojasauce auf den Tisch.
Omelett mit Füllung Rezept
Zutaten:
- Eier - 8 Stück;
- Milch - 3/4 Artikel;
- Mehl - 1/4 des Artikels;
- Schinken - 120 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1/2 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück;
- geriebener Hartkäse;
- Salz, Pfeffer.
Vorbereitung
Eier schlagen in einer Schüssel mit Mehl, Milch, Salz und Pfeffer. Fügen Sie zu der Mischung gehackten Schinken, dünne Zwiebelringe und Paprika hinzu. Gießen Sie die Omelett-Mischung in eine gefettete Form. Backen Sie das Gericht im Ofen bei 180 Grad für ungefähr 14 Minuten. Fertig Omelette mit Schinken bestreut mit Käse und für weitere 2 Minuten in den Ofen, nach denen wir das Omelette in eine Rolle und in Scheiben schneiden.