Champignons in Sauerrahm in einer Bratpfanne - interessante und köstliche Rezepte des einfachen Tellers

Champignons in Sauerrahm in einer Pfanne sind überraschend zart, saftig und appetitlich. Kombinieren Sie Pilze mit Zwiebeln, anderem Gemüse, Fleisch, Nebenprodukten und ergänzen Sie sie mit verschiedenen Gewürzen und Gewürzen, jedes Mal können Sie ein anderes Gericht auf den Geschmack und die Ernährungseigenschaften bekommen.

Wie man Champignons mit saurer Sahne in einer Pfanne kocht?

Wenn Sie Champignons mit saurer Sahne zubereiten, müssen Sie sich mit den wichtigsten Punkten vertraut machen, die jedes Rezept begleiten:

1. Die Pilze müssen unter fließendem Wasser gewaschen, in einem Sieb abgelassen und gegebenenfalls in Scheiben der gewünschten Größe geschnitten werden.
2. Vor dem Hinzufügen von Sauerrahm werden die Pilze in Öl gebraten, bis fast alle Feuchtigkeit verdunstet ist.
3. Hervorragend den Geschmack des zubereiteten Gerichtes unterstreichen, wenn Sie frisches Dill oder Petersilie servieren.

Gebratene Champignons mit Zwiebeln und Sauerrahm

Das einfachste und zugleich schmackhafteste Gericht dieser Art - Champignons mit Sauerrahm und Zwiebeln. Sie können es als selbstständiger Snack oder als Beilage zu einer Kartoffel oder einer anderen Beilage zur Auswahl servieren. Nach nur 30 Minuten können Sie eine köstliche Mahlzeit für vier Personen anbieten.

Zutaten:

• Champignons - 600 g;
• Zwiebel - 2-3 Stück;
• saure Sahne - 200 g;
• Butter - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Dill.

Vorbereitung

1. Die Zwiebeln werden geschält, in Halbringe geschnitten und in geschmolzene Butter getaucht, bis sie goldbraun sind.
2. Fügen Sie die vorbereiteten Pilze hinzu und braten Sie sie zusammen mit der Zwiebel für 15 Minuten.
3. Fügen Sie saure Sahne, Salz, Pfeffer hinzu.
4. Champignons sind in saurer Sahne in einer Pfanne bis zur Verdampfung überschüssiger Feuchtigkeit erlaubt und mit Dill serviert.

Pilzsauce aus Champignons mit saurer Sahne - Rezept

Eine überraschend schmackhafte Ergänzung zu Reis, Kartoffeln, Pasta oder Cerealien ist eine Pilzsauce aus Champignons und Sauerrahm. Der Unterschied dieses Rezepts von dem vorherigen besteht in der Anwesenheit einer appetitanregenden und wohlriechenden Soße, die durch Zugabe von Brühe zu dem Gericht erhalten wird. Pilze in diesem Fall ist es vorzuziehen, kleiner als üblich zu schneiden.

Zutaten:

• Champignons - 600 g;
• Zwiebel - 2-3 Stück;
• saure Sahne - 250 g;
• Pilzbrühe - 500 ml;
• Weizenmehl - 30 g;
• Butter - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Dill.

Vorbereitung

1. Butter in einer Pfanne schmelzen, Pilze und gehackte Zwiebeln legen.
2. Fry die Zutaten, bis die Feuchtigkeit verdunstet, Mehl hinzufügen, Brühe gießen und saure Sahne legen.
3. Die Pilze in saurer Sahnesauce abschmecken, bis sie dick werden, Dill dazugeben.

Hähnchen mit Champignons in Sauerrahmsoße

In saurer Sahne gebratene Champignons, perfekt kombiniert mit zartem Hähnchenfilet, kreieren ein schmackhaftes, sättigendes und nahrhaftes Gericht. Das Fleisch des Vogels vor dem Schwenken ist ein wenig in Mehl getüncht, das alle Säfte im Inneren hält und zur Verbesserung der allgemeinen Geschmackseigenschaften des Gerichts beiträgt. In 40 Minuten können Sie 4 Portionen vorbereiten.

Zutaten:

• Champignons und Hähnchenfilet - 400 g;
• Zwiebel - 1-2 Stück;
• saure Sahne - 250 g;
• Weizenmehl - 50 g;
• pflanzliches raffiniertes Öl - 80 ml;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Geschnittenes Hähnchenfilet aromatisiert, mit Mehl bemehlt, in Öl gebräunt, in eine Schüssel geben.
2. In der Pfanne die Zwiebel, die vorbereiteten Pilze in 4 Stücke schneiden und braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
3. Sie legen Hühnchen, saure Sahne, Gewürze.
4. Hähnchenfilet mit Champignons in saurer Sahne 15 Minuten bei schwacher Hitze dünsten, Grüns hinzufügen und servieren.

Schweinefleisch mit Champignons in Sauerrahm

Schweinefleisch mit Champignons in Sauerrahm wird ebenso köstlich und appetitlich sein. Um das Gericht vorzubereiten, sollten Sie eine Halskette oder eine Kerbe wählen, die keine lange Wärmebehandlung erfordert, aber sie wird weich und sanft. Für die Pikante kann das Gericht mit Knoblauch und aromatischen Kräutern ergänzt werden, die am Ende des Abschreckens hinzugefügt werden.

Zutaten:

• Champignons - 600 g;
• Schweinefleisch (Fleisch) - 800 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• saure Sahne - 250 g;
• Stärke - 1,5 EL. Löffel;
• Brühe - 250 ml;
• pflanzliches raffiniertes Öl - 80 ml;
• Salz, Gewürze.

Vorbereitung

1. Frittieren Sie separat geschnittenes Schweinefleisch zu Rouge und geschredderten Zwiebeln.
2. Zu Zwiebeln, Pilzen, Salz, Pfeffer geben und die Feuchtigkeit verdunsten lassen.
3. Fleisch zu den Pilzen geben, ein paar Minuten braten, saure Sahne legen, Brühe mit Stärke gießen.
4. Den Behälter mit einem Deckel abdecken und die Champignons 30 Minuten in einer Pfanne mit Schweinefleisch in Sauerrahm pürieren.

Champignon-Sauce mit saurer Sahne

Bereiten Sie die Pilze in saurer Sahne in einer Bratpfanne unter Zugabe von Gemüse und Brühe zu, Sie werden Ihre Familie mit einem köstlichen Gericht versorgen, das bestenfalls jede Garnierung umwandeln und das Essen unvergesslich machen wird. Das erstaunliche Aroma, das das Essen ausstrahlt, wird auch dem Perfektionisten nicht gleichgültig sein.

Zutaten:

• Champignons - 600 g;
• Karotten und Tomaten - 1 Stück;
• Zwiebel - 2 Stück;
• Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
• saure Sahne - 300 g;
• Brühe - 500 ml;
• Butter - 100 g;
• Knoblauch - 2 Zähne;
• Salz, Gewürze, Kräuter.

Vorbereitung

1. In das Öl Zwiebeln mit Karotten braten, Pilze und bulgarischen Pfeffer hinzufügen, braten, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist.
2. Fügen Sie fein gehackte oder gebratene Tomate, saure Sahne, Brühe hinzu, würzen Sie die Zutaten abschmecken.
3. Champignons 15 Minuten in saurer Sahne schmoren lassen und mit Gemüse würzen.

Champignons mit Kartoffeln in Sauerrahm

Kartoffel mit Pilzen ist eine Win-Win-Kombination, die in jeder Form perfekt ist. Durch Zugabe der Komponenten von Sauerrahm wird ihr Geschmack noch attraktiver und zarter: Das Milchprodukt bindet sich zusammen und betont das Beste seiner Seiten. Nur 40 Minuten - und auf Ihrem Tisch ein leckerer Leckerbissen für vier.

Zutaten:

• Kartoffeln - 1 kg;
• Champignons - 600 g;
• Zwiebel - 1 Stück;
• saure Sahne - 200 g;
• Pflanzenöl und Sahne - 100 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. In einer Mischung aus zwei Arten von Ölen, geschälten, in Scheiben geschnittenen Kartoffeln und Zwiebeln mit Pilzen bis zur Hälfte gegart.
2. Die Zutaten zusammengeben, saure Sahne, Salz, Pfeffer hinzufügen und bei mittlerer Hitze 10 Minuten ziehen lassen.
3. Kartoffeln mit Champignons in Sauerrahm servieren, mit Kräutern bestreuen.

Rindfleisch mit Champignons in Sauerrahm

Jedes Fleisch mit Champignons in saurer Sahnesauce schmeckt köstlich, duftend und appetitlich. Rindfleisch ist auch eine Ausnahme, aber diese Sorte erfordert eine längere Hitzebehandlung, die die Gesamtzeit erhöht, die das Gericht benötigt, um mindestens eine Stunde zu dauern. Rindfleischscheiben werden separat bis praktisch fertig geschmort, danach werden sie mit anderen Zutaten kombiniert.

Zutaten:

• Rindfleisch - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Zwiebel - 2 Stück;
• saure Sahne - 250 g;
• Salz, Pfeffer, Kräuter.

Vorbereitung

1. Rindfleisch in kleine Stücke schneiden, bissrot anrösten, mit kochendem Wasser übergießen und 1 Stunde unter dem Deckel schmoren, Wasser nach Bedarf gießen.
2. Braten Sie Pilze und Zwiebeln separat, fügen Sie das vorbereitete Rindfleisch hinzu, legen Sie saure Sahne.
3. Das Gericht abschmecken und 10 Minuten schmoren lassen.

Hühnerleber mit Champignons in Sauerrahm

Fügen Sie eine Soße von Champignons mit saurer hühnerleber hinzu, können Sie ein völlig neues zum Geschmack und ursprüngliches Essen bekommen. Sie werden von der außergewöhnlichen Sättigung und den hervorragenden Geschmackscharakteristiken dieser kulinarischen Komposition, die auch einfach und schnell zubereitet wird, angenehm überrascht sein.

Zutaten:

• Hühnerleber - 700 g;
• Champignons - 500 g;
• Zwiebel - 3 Stück;
• saure Sahne - 300 g;
• pflanzliches raffiniertes Öl - 80 ml;
• Salz, Pfeffer, italienische Kräuter.

Vorbereitung

1. Die Leber wird gewaschen, in Scheiben geschnitten und in Öl gebraten bis zum Rouge.
2. Braten Sie die Zwiebeln separat mit Pilzen, fügen Sie sie zur Leber hinzu.
3. Die saure Sahne gießen und das Gericht mit Salz, Pfeffer, italienischen trockenen Kräutern abschmecken.
4. Die Pilze in saurer Sahne mit der Leber in der Pfanne 10 Minuten unter Rühren anrösten.