Pasta mit Thunfisch

Fischliebhaber werden die vorgeschlagenen Rezepte zum Kochen von Pasta zu schätzen wissen. In diesem Fall werden wir es mit Thunfisch machen. Natürlich wäre es ideal, frischen Fisch zu nehmen. Aber um einen zu bekommen, ist es oft problematisch, also benutze das Dosenprodukt. Die Soße, die in diesem Fall die Paste begleitet, kann auf der Basis von Sahne oder Weißwein hergestellt werden. Jede der Optionen ist auf ihre Art gut, und die Einzelheiten ihrer Ausführung können Sie unten finden.

Teigwaren mit in Büchsen konserviertem Thunfisch in der sahnigen Soße - Rezept

Zutaten:

• jede Pasta ist 260 g;
• Thunfisch in Öl oder in seinem eigenen Saft - 1 Standardtopf;
• Olivenöl ohne Geschmack - 25 ml;
• weißer Salat - 90 g;
• Creme mit mittlerem Fettgehalt - 120 ml;
• Knoblauchzähne - 2 Stück;
• Zweige frische Petersilie - 1/2 Bund oder nach Geschmack;
• trockene duftende italienische Kräuter (Mix) - 2-3 Prise;
• Parmesan - 35 g;
• Salzstein und gemahlener roter und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Zum Kochen in einer cremigen Sauce mit Thunfisch, können Sie jede Pasta, sei es Spaghetti, Spiralen, Fettuccine oder andere Arten von Nudeln aus Hartweizen nehmen. Wir bereiten die Paste in Salzwasser auf und bereiten gleichzeitig eine Sahnesauce zu. Passeruem auf Olivenöl ohne Geschmack, geschält und in kleine Würfel Salatbirne und Knoblauchzehen geschnitten. Jetzt kneten wir den Thunfisch in Dosen mit einer Gabel, geben ihn in eine Pfanne mit Zwiebeln und Knoblauch, Salz, wir genießen zwei Sorten Pfeffer und eine Mischung aus trockenen duftenden Kräutern und erwärmen ein paar Minuten. Wir gießen die Sahne in die Bratpfanne, lassen die Soße unter ständigem Rühren kochen und geben sie in eine Pfanne mit der fertigen Paste, mit der die Flüssigkeit, in der sie gekocht wurde, vorher abgelassen werden muss. Fügen Sie die gehackten Blätter frischer Petersilie hinzu, erwärmen Sie die Pasta zusammen mit der Soße für drei Minuten und servieren Sie dann, gewürzt mit gemahlenem Parmesan.

Pasta mit Thunfisch, Spinat, Basilikum und Tomaten - Rezept

Zutaten:

• jede Paste - 360 g;
• in Öl eingelegter Thunfisch oder sein eigener Saft - 1 Standardtopf;
• frische Tomaten - 650 g;
• Spinat frisch - 1 großes Bündel;
• Basilikum violett - 1 kleines Bündel;
• Olivenöl ohne Geschmack - 35 ml;
• Zwiebeln rot - 130 g;
• Wein trocken weiß - 160 ml;
• Knoblauchzähne - 3 Stück;
• eine kleine Schote rote Chilischoten - 0,25-0,5 Stk .;
• trockene duftende italienische Kräuter (Mix) - 2-3 Prise;
• Salz aus Stein und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Vorbereitung

Zur gleichen Zeit haben wir eine Pfanne mit Wasser für Pasta und einen Kochtopf auf die nächsten Brenner gestellt. Während das Wasser erhitzt, in eine Pfanne Olivenöl ohne Aroma gegossen und legen Sie eine vorgehackte Zwiebel, gehackt so wenig wie möglich Chili-Pfeffer und Knoblauchzehen. Nach drei Minuten zu den Zwiebeln mit Knoblauch und Pfeffer gehackte Tomaten hinzufügen. Von ihnen müssen Sie zuerst die Häute entfernen, die Frucht für eine Minute mit kochendem Wasser bedeckt haben. Den Thunfisch zusammen mit Tomaten in die Bratpfanne geben, in Stücke zerlegen, salzen und die Sauce mit Pfeffer und aromatischen Trockenkräutern anbraten. Wir geben den Inhalt der Bratpfanne fünf Minuten lang zu. In diesem Stadium werfen Sie die Paste in das Wasser und mischen Sie.

Nun das Feuer unter die Bratpfanne geben, den Wein hineingießen und unter Rühren drei Minuten braten. Dann legen Sie das gehackte Basilikum und eine Minute später Spinat. Während dieser Zeit sollte die Pasta bereits gekocht werden. Wir mischen Wasser hinein, schieben die Soße aus der Pfanne in einen Topf, vermischen sie, geben sie unter einen Deckel für ein paar Minuten zum Stehen und servieren sofort, verteilt auf Tellern. Zu einer Pasta mit Thunfischsauce eignet sich besonders ein Glas guten Weißwein.