Pellets auf Wasser und Mehl in einer Pfanne

Wenn komplexe kulinarische Gerichte bereits langweilig sind, kann ein besonderer Genuss aus dem Verzehr frischer und frittierter Kuchen in einer Pfanne erhalten werden. Produkte können mit Sauerrahm, Marmelade , Honig oder einer Schüssel Brühe ergänzt werden .

Für die Zubereitung solcher Tortillas benötigen Sie ein minimales Set der günstigsten Produkte, das in jeder Küche erhältlich ist.

Rezept für schnelle und einfache Fladen ohne Eier auf Wasser und Mehl in einer Pfanne

Zutaten:

• gesiebtes Weizenmehl - 520-600 g;
• Kochsalz - 10 g;
• gereinigtes Wasser - 240 ml;
• Öl ohne Aroma Sonnenblume oder Olive zum Braten.

Vorbereitung

1. Der einfachste Teig für flache Kuchen in einer Bratpfanne werden wir auf dem Wasser machen, ohne Eier und Butter hinzuzufügen.
2. Zuerst gießen wir warmes Wasser, lassen die Kristalle auflösen und beginnen, das Mehl in die Schüssel zu sieben, wobei die Masse dabei ständig gerührt wird.
3. Wir kneten einen dicken, aber leicht klebrigen Teig, verteilen ihn auf dem mehlbestäubten Tisch mit geölten Händen und mischen ihn noch einmal gründlich durch.
4. Wir teilen den dekorierten Mehlklumpen in Portionen auf, von denen jede zu einer Dicke von drei bis fünf Millimetern aufgerollt wird.
5. Kuchen können wie eine leicht geölte, fast trockene Bratpfanne unter dem Deckel gebraten werden, bis sie auf beiden Seiten fertig sind, und frittiert werden. Im letzteren Fall bekommen wir eine krustige Kruste von Produkten wie Chebureks.

Üppige Kuchen statt Brot auf dem Wasser in einer Bratpfanne

In diesem Fall wird der Teig für Kuchen auf dem Wasser etwas anders vorbereitet.

Zutaten:

• gesiebtes Weizenmehl - 480-520 g;
• Kochsalz - 10 g;
• ausgelöschtes Limonadenessen - 5 g;
• gereinigtes Wasser - 240 ml;
• Öl ohne Aroma Sonnenblumen oder Oliven für Teig - 55 ml;
• Öl ohne Aroma Sonnenblume oder Olive zum Braten.

Vorbereitung

1. Zuerst sieben wir das Mehl in einer Schüssel und mischen es mit Salz und Essigessig.
2. Jetzt gießen wir in die resultierende trockene Mischung Pflanzenöl, mischen und allmählich beginnen, Wasser zu gießen und die Masse gleichzeitig zu vermischen.
3. Der erhaltene weiche und absolut nicht klebrige Teig formen wir in einer Kugel, wir bedecken es auf einem Tisch mit einem Film, und wir verlassen Minuten für zwanzig dreißig.
4. Nach einer Weile rollen wir eine Art Wurst aus dem Teig und teilen sie in zehn Portionen.
5. Jedes Fragment wird zu einem flachen Kuchen mit einem Durchmesser von etwa zehn Zentimetern aufgerollt und die Produkte in einer kleinen Pfanne in erwärmtem Öl zu einer rötlichen Farbe auf beiden Seiten gebraten.

Kugeln auf Wasser und Mehl in einer Bratpfanne mit Grüns

Zutaten:

• gesiebtes Weizenmehl - 620-660 g;
• Kochsalz - 10 g;
• granulierter Zucker - 20 g;
• Hühnerei - 1 Stück;
• gereinigtes Wasser - 240 ml;
• Zwiebelgrün, Petersilie, Dill und Gewürze zur Auswahl - nach Geschmack;
• Öl ohne Aroma Sonnenblumen oder Oliven für den Teig - 45 ml;
• Öl ohne Aroma Sonnenblume oder Olive zum Braten.

Vorbereitung

1. Kuchen unter diesem Rezept sind unglaublich wohlriechend und würzig. Zunächst kombinieren wir das Hühnerei der Wahl mit einem großen Salz und Zuckersand und schlagen es ein wenig mit einem Schneebesen oder einem Mixer.
2. Gießen Sie jetzt warmes Wasser in die Eiermasse, Sonnenblumenöl oder Olivenöl ohne Geschmack, fügen Sie gehackte grüne Zwiebeln, frische Kräuter und gewünschte Gewürze mit Gewürzen hinzu, unter denen Paprika, Curry, Kurkuma, schwarzer Boden oder roter Pfeffer sein können.
3. Die Grundlage des Tests ist gemischt und beginnt nun, in kleinen Portionen gesiebtes Mehl einzuführen.
4. Wir kneten einen klebrigen, aber weichen Teig schnell, teilen ihn in Portionen, die jeweils zu fünf Millimetern gerollt und in Sonnenblumen- oder Olivenöl zu einer knusprigen und knusprigen Kruste auf beiden Seiten gebraten werden.