Pfannkuchen mit Backwaren sind nichts anderes als traditionell gebratene Produkte, ergänzt mit einer Füllung, die während des Bratens "gebacken" wird. Dieses Nahrungsmittel ist nahrhafter und nahrhafter als klassische Pfannkuchen und zeichnet sich durch reichere Geschmackseigenschaften aus.
Wie man Pfannkuchen mit Backwaren kocht?
Um Pfannkuchen mit Backen zu bereiten, deren Rezepturen aufgrund der Vielfalt an Füllstoffen die unterschiedlichsten sein können, müssen Sie einfache Regeln kennen, die Ihnen helfen, das gewünschte Ergebnis zu erzielen:
- Der Teig für das Geschirrdesign sollte von mittlerer Dichte sein.
- Beim Backen von Pfannkuchen werden die Füllungen in einer Pfanne in die Pfanne gegossen, vor dem Braten in die Basis gemischt oder zwischen zwei Portionen Teig gegeben. Die erste Methode ist gut bei der Verwendung von pflanzlichen oder Fruchtfüllstoffen, die zweite - für die Dekoration von Produkten mit Zwiebeln oder Fleisch gebraten und die dritte - für Mehrkomponenten-Füllungen.
- Pfannkuchen mit Backwaren werden auf einer gusseisernen Pfanne oder einem Crêpe-Maker gebacken.
Pfannkuchen mit Apfelkruste
Einfache und einfache Pfannkuchen mit Apfel backen vorzubereiten. Zum Abfüllen werden vorzugsweise süss-saure Fruchtsorten verwendet, deren Früchte gewaschen, geschält und entkernt werden müssen, anschließend fein gehackt oder auf einer großen Reibe gerieben werden. Um vier Portionen von Delikatessen zu entwerfen, müssen nur 40 Minuten gegeben werden.
Zutaten:
- Milch - 0,5 Liter;
- Eier - 2 Stück;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Vanillezucker - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 1,5 Gläser;
- Äpfel - 2 Stück;
- Salz - Prise.
Vorbereitung
- Mit zwei Arten von Zucker und Salz geschlagen, werden Eier mit Mehl und Milch gemischt.
- Fügen Sie das Öl hinzu und stören Sie nach 10 Minuten die Apfelmasse.
- Den Teil der Basis auf der erhitzten, geölten Bratpfanne verteilen und auf beiden Seiten anbräunen.
Pfannkuchen mit Käsekuchen
Leckere und leckere Pfannkuchen mit Wurst und Käse werden gekocht. Wenn Sie diese zum Frühstück oder Abendessen ausgegeben haben, können Sie bis zu vier Personen füttern. Pfannkuchen für Pfannkuchen können im Voraus vorbereitet werden, Würstchen fein hacken und den Reibe Käse durchlassen, dann Kochen das Essen zusammen mit der Partie der Basis und Backprodukte dauert nicht mehr als eine halbe Stunde.
Zutaten:
- saure Sahne - 150 g;
- Eier - 3 Stück;
- Wasser 450 ml;
- Zucker - 2 TL.
- Mehl - 1,5 Gläser;
- Schinken und Käse - 300 g;
- Salz - eine Prise;
- Öl zum Braten.
Vorbereitung
- Spülen Sie die Eigelbe mit Zucker und Salz, mischen Sie saure Sahne und Wasser.
- Das Mehl gießen und mischen.
- Fügen Sie zu der Basis von geschlagenem Weiß hinzu.
- Mischen Sie die Käsespäne und die Wurstwürfel.
- Eine geölte, erhitzte Bratpfanne mit einer dünnen Schicht Teig bestreichen, mit den oberen Bestandteilen der Füllung bestreuen und mit einer kleinen Menge Teig darüber füllen.
- Die Pfannkuchen sind auf beiden Seiten gebräunt.
Pfannkuchen mit gebackenen Pilzen
Pfannkuchen auf Kefir mit einem Backen, gekocht in Anbetracht der unten aufgeführten Empfehlungen, werden Liebhaber von kulinarischen Gerichten mit Pilzen erfreuen. Sie können ganzjährig Champignons und Waldpilze verwenden, die das ganze Jahr über verfügbar sind, nachdem Sie sie richtig vorbereitet haben. Besondere Schärfe der Produkte ergibt eine fein gehackte Zwiebel, die zusammen mit Pilzscheiben gebraten wird.
Zutaten:
- Kefir - 250 ml;
- kochendes Wasser - 150 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Butter - 50 g;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Mehl - 2 Tassen;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Fett zum Braten.
Vorbereitung
- Zu den mit Salz und Zucker geschlagenen Eiern kochendes Wasser gießen, weitere 5 Minuten schlagen.
- Fügen Sie Kefir, Mehl, Backpulver und Butter hinzu.
- Braten Sie die Pilze mit Zwiebeln, Salz, Pfeffer.
- Pfannkuchen mit Pilzen backen, in eine Pfanne 2 Löffel Füllung geben, eine Portion Teig gießen und von zwei Seiten anbraten.
Pfannkuchen mit Fleisch gebraten
Pfannkuchen mit Hackfleischauflauf erinnern an faule Chebureks oder Belyashas. Für die Füllung wird das gehackte Fleisch vor dem Garen in einer Pfanne mit fein gehackten Zwiebeln gebraten und im Geschmack nach Geschmack gewürzt. Der Teig kann auf Kefir, wie im vorherigen Fall oder, wenn es Zeit gibt, auf der Basis von Hefe gemacht werden. Um 4 Portionen vorzubereiten, müssen Sie etwas mehr als eine Stunde verbringen.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Eier - 3 Stück;
- Mayonnaise - 50 g;
- Pflanzenöl - 3 EL. Löffel;
- Zucker - 1 EL. Löffel;
- Mehl - 2 Tassen;
- Trockenhefe - 5 g;
- Füllfleisch - 500 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Salz, Pfeffer, Fett zum Braten.
Vorbereitung
- Die Zutaten für den Teig mischen, verquirlen und 30 Minuten in der Hitze lassen.
- Eine Pfanne mit Löffel füllen, eine Portion Teig hineingießen und von zwei Seiten anbräunen.
Pfannkuchen mit Zwiebeln
Als nächstes lernen Sie, wie man Pfannkuchen mit gebackenen Zwiebeln zubereitet. Sie können das gemeinsame Schneiden von Glühbirnen und grünen Stielen oder Komponenten separat verwenden. Zwiebelgewicht vorbacken, bis die geschmolzene Butter weich ist, und in eine Pfanne in einer gleichmäßigen Schicht von eineinhalb Esslöffel legen, um jeden Pfannkuchen zu verzieren.
Zutaten:
- Wasser und Milch - jeweils 350 ml;
- Pflanzenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Mehl - 2 Tassen;
- Soda - ½ TL;
- Salz, Fett zum Braten;
- Glühbirnen - 2 Stück;
- grüne Zwiebeln sind ein großer Haufen.
Vorbereitung
- Die Zutaten für den Teig vermischen, etwas verrühren.
- In die Pfanne etwas vorbereitete Füllung geben, mit einem Teig übergießen und die Pfannkuchen mit der Zwiebel auf beiden Seiten anbraten.
Pfannkuchen mit Bananenbackwaren
Pfannkuchen mit einer Bäckerei süße können mit Äpfeln gemacht werden, oder mit anderen Früchten oder Beeren statt, oder gehen Sie auf eine unkonventionelle Weise und braten Sie die Banane für eine Pfannkuchen-Füllung . Delikatesse wird mit originellem Geschmack, erstaunlichem Aroma und appetitlichem Aussehen überraschen. In nur einer halben Stunde können Sie 4 Personen verwöhnen.
Zutaten:
- Milch - 600 ml;
- Eier - 2 Stück;
- Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 150 g;
- Bananen - 2 Stück;
- Salz, Butter zum Braten.
Vorbereitung
- Bereiten Sie den Pfannkuchenteig zu, mischen Sie alle Zutaten und rühren Sie die Masse bis zur Homogenität.
- Schneiden Sie geschälte Bananen mit Bechern ab.
- Ein paar Kreise auf einer geölten Bratpfanne verteilen, nach einer Minute Teig aufgießen und von zwei Seiten anbräunen.
Hefe Pfannkuchen mit Backen
Als nächstes lernst du, wie man Pfannkuchen backt, damit sie üppig, weich, rötlich und leicht zu wenden sind. Die Füllung kann verwendet werden: zerdrückte Äpfel oder andere Früchte, Pilze oder Zwiebeln, gemischt mit Frühlingszwiebeln, gehackte gekochte Eier, gebraten mit Zwiebelhackfleisch, Fisch usw., und der Hefeteig. Nach 1,5 Stunden sind 6 Portionen fertig.
Zutaten:
- Milch - 500 ml;
- Ei - 1 Stück;
- frische Hefe - 15 g;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Zucker - 2 EL. Löffel;
- Mehl - 220 g;
- Füllung - 500 g;
- Salz, Fett zum Braten.
Vorbereitung
- In warmer Milchhefe, Zucker, Salz auflösen, Mehl einfüllen, Öl hinzufügen, umrühren, 30 Minuten in der Hitze belassen.
- Bereiten Sie die gewünschte Füllung vor.
- Ein Teil des Teiges wird auf dem Boden der erhitzten Bratpfanne verteilt, sofort mit der Füllung bestreut und auf beiden Seiten gebräunt.