Viele unterschätzen die Graupen, weil sie glauben, dass es keine köstlichen Gerichte gibt. Und völlig umsonst. Mit diesem Grütze bekommt man nur eine köstliche Pilzsuppe . Einige Rezepte für seine Zubereitung warten unten auf Sie.
Pilzsuppe mit einer Perlenstange in einem multivark
Zutaten:
- perlovka - 0,5 multistans;
- Pilze - 500 g;
- Kartoffeln - 400 g;
- Karotten - 130 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Petersilienwurzel - 30 g;
- Pflanzenfett;
- Wasser - 2,5 Liter;
- Salz.
Vorbereitung
Strömendes Wasser gießt kochendes Wasser. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und im "Bake" -Modus in Pflanzenöl braten. Nach 10 Minuten auf die Zwiebelraspel verteilen und weitere 10 Minuten braten. Fügen Sie die zerdrückten Pilze hinzu und kochen Sie im selben Modus für 15 Minuten. Die Kartoffeln in kleine Stücke schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Dann senden wir die Graupen und gehackte Petersilienwurzel. Wir gießen Wasser, Salz nach Geschmack und im "Quenching" -Modus bereiten wir 1 Stunde vor.
Rezept für Pilzsuppe mit Graupen
Zutaten:
- Graupen - 0,5 Tasse;
- Pilze - 300 g;
- Zwiebel - 1 Stück;
- Kartoffeln - 6 Stück;
- Grüns;
- Pflanzenfett;
- Lorbeerblatt, Salz, Paprika.
Vorbereitung
Perlovsku gewaschen, gießen Sie es mit einem Glas kochendem Wasser und Dampf für etwa eine Stunde. Pilze in kleine Stücke mittlerer Größe geschnitten. Wir lassen die Pilze in kochendes Wasser sinken und zum Kochen bringen. Wir entfernen den Schaum, fügen Lorbeerblatt und Paprika hinzu. Die Pilze etwa 15 Minuten kochen lassen und dann mit einem Geräusch aus dem Topf nehmen.
In die Pilzbrühe geben wir die Graupen und kochen ca. 40 Minuten. Die Zwiebel mahlen und in Pflanzenöl anbraten, bis sie weich ist. Danach die Zwiebeln vorsichtig aus der Pfanne nehmen und die Butter stehen lassen. Jetzt sind es gebratene Pilze. Nach 7 Minuten Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen. Kartoffeln in Würfel geschnitten. Wir verteilen es in einer Pfanne mit einer Graupen, wir schicken auch gebratene Pilze dorthin. Kochen Sie alle zusammen für weitere 25 Minuten und in der fertigen Suppe ist bereits geschreddert Greens hinzugefügt. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
Wie man Pilzsuppe mit Graupen kocht?
Zutaten:
- Graupen - 1 Glas;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- Hühnerbrühe - 1 l;
- Wasser - 1 l;
- Champignons - 300 g;
- zerstoßenes Grün von Koriander - 1 EL. Löffel;
- zerdrückte grüne Petersilie - 1 EL. Löffel;
- Sellerie (Wurzel) - 1 Stück;
- Paprika - 1 Teelöffel;
- Zucker - 1 Teelöffel;
- Butter - 20 g;
- Tomatenmark - 1 EL. Löffel;
- Lorbeerblätter;
- Salz, schwarzer gemahlener Pfeffer - nach Geschmack.
Vorbereitung
Pearl Croup wird gewaschen und mit Wasser gegossen. Wir gehen für die Nacht. Am Morgen waschen wir es. Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten und Sellerie drei auf einer großen Reibe. Wählen Sie im Multivarker den "Hot" -Modus und braten Sie 10 Minuten lang Karotten, Zwiebeln und Sellerie. Danach die Champignons in Stücke schneiden und weitere 10 Minuten braten, danach die Gerste, Paprika, Tomatenmark, Salz, Zucker und schwarzen Pfeffer verteilen. Wir mischen es gut. Add Hühnerbrühe, Wasser und in der "Quenching" -Modus, bereiten wir 1,5 Stunden. 10 Minuten vor Ende des Kochvorgangs die Grüns hinzufügen.
Pilzsuppe mit Champignons und Graupen
Zutaten:
- Champignons - 350 g;
- Graupen - 50 g;
- Zwiebel - 100 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- Karotten - 150 g;
- Pflanzenöl - 1,5 EL. Löffel;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Grüns;
- Salz.
Vorbereitung
Champignons gehören mir, in einen Topf geben und Wasser gießen. Kochen Sie etwa eine halbe Stunde nach dem Kochen auf einem kleinen Feuer. Pearl Croup wird gewaschen, mit Wasser (ca. 300 ml) gegossen und gekocht, bis in einem separaten Topf gekocht. Wir heizen das Pflanzenöl und
In der Pilzsuppe mit Kartoffeln geben wir die Graupen, sobald das Wasser wieder kocht, fügen Sie die gebratenen Champignons und Zwiebeln mit Karotten hinzu, fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken. Für weitere 10 Minuten kochen und vor dem Servieren die Suppe mit Kräutern bestreuen.
Der Kaloriengehalt der Pilzsuppe mit Perlenriegel beträgt 262 kcal pro Portion in 250 g.