Heute erzählen wir Ihnen, wie man saftiges Rindfleisch in der Pfanne köstlich und richtig zubereitet. Nach unserem Rat bekommen Sie saftiges und duftendes Fleisch, das perfekt zu jeder Garnitur passt.
Wie man ein Rindersteak in einer Pfanne braten kann?
Zutaten:
- frisches Rindfleisch - 800 g;
- Gewürze - nach Geschmack;
- Butter - 35 g.
Vorbereitung
Wir waschen das Rindfleisch, trocknen es mit einem Papiertuch und schneiden das Fleisch in dünne Scheiben über die Fasern. Ein Stück Butter in die Pfanne geben und schmelzen lassen. Salz und Pfeffer werden gemischt und die Steaks von beiden Seiten vorsichtig eingerieben. Wir verteilen das Rindfleisch in einer Pfanne und braten die ersten 5 Minuten. Drehen Sie dann den Spatel vorsichtig und bräunen Sie ihn, bis er auf der anderen Seite fertig ist.
Das Rezept für gebratenes Rindfleisch in einer Pfanne
Zutaten:
- Rindfleisch - 1 kg;
- Birne - 100 g;
- Pflanzenöl - nach Geschmack;
- Gewürze.
Vorbereitung
Also, in einem kleinen Topf das Wasser gießen, das Geschirr auf den Herd stellen und bei mittlerer Hitze erhitzen. Zur gleichen Zeit nehmen wir eine Bratpfanne und gießen Öl hinein und erwärmen es. Wir verarbeiten ein Stück Rindfleisch, spülen es ab, schneiden alles Fett ab und zerkleinern es mit Strohhalmen. Wir hacken das Fleisch in Scheiben und werfen es in das kochende Wasser. Nach 20 Sekunden das Fleisch vorsichtig entfernen und in eine Pfanne mit Öl geben. Etwa 15 Minuten braten, bei hoher Hitze umrühren und den Deckel schließen. Ohne Zeit zu verschwenden, reinigen wir die Zwiebeln, zerkleinern sie durch dünne Halbringe und werfen sie in halbfertiges Fleisch. Fügen Sie das vorher vorbereitete Fett hinzu, fügen Sie Salz nach Geschmack hinzu, bedecken Sie den Deckel mit einem Deckel und kochen Sie das Gericht für weitere 5 Minuten.
Rindfleischhiebe in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Rindfleisch - 500 g;
- Senf - 2 Teelöffel;
- Grieß - 100 g;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Ei - 2 Stück;
- Gewürze.
Vorbereitung
Für die Zubereitung von köstlichen Rindfleischkoteletts ist Fleisch am besten, um ein Feuerzeug und jünger zu wählen. So wird das Fruchtfleisch gründlich gewaschen, mit einem Handtuch trocken gewischt und in dünne Scheiben geschnitten. Dann wird jede Scheibe in Grieß getaucht, oben mit einem Film bedeckt und abgeschlagen. Schlagen Sie in einer kleinen Schüssel den Eiermischer und fügen Sie dann die Gewürze und den scharfen Senf hinzu. Jedes Fleischstück wird erneut in die Mango und dann in das Eigelb getaucht und in einer gut erhitzten Bratpfanne in Pflanzenöl zu einer goldgelben Farbe gebraten. Wir servieren Fertigkoteletts mit Gemüse und frischen Kräutern.