Steak aus Forelle

Forelle hat neben seinen nützlichen Eigenschaften auch erstaunliche Geschmackseigenschaften. Lassen Sie uns daher heute einige Rezepte zum Kochen von Steaks aus Forellen betrachten.

Wie man Steak von der Forelle kocht. in der Pfanne?

Es gibt viele Möglichkeiten, ein Steak aus rotem Fisch zu machen. Als beste Option gilt jedoch Fisch, der in einer Pfanne gebraten wird. Unmittelbar vor dem Kochen marinieren Fischstücke in Zitronensaft, würzen mit Gewürzen, und dann wird das Gericht erweisen sich als sehr saftig, zart und duftend.

Zutaten:

Vorbereitung

Jedes Stück wird gewaschen, mit einem Handtuch abgewischt und auf allen Seiten mit Salz, Pfeffer und Rosmarin eingerieben. Danach die Forelle mit Zitronensaft beträufeln und 20 Minuten marinieren lassen.

Jetzt sehen wir, wie man Steak von Forellen braten kann. Als nächstes nehmen Sie eine tiefe Pfanne, gießen Sie Olivenöl hinein und erwärmen Sie es. Wir verbreiten die Fischsteaks und braten bei mittlerer Hitze von zwei Seiten, ca. 8 Minuten. Dann reduzieren wir die Hitze, decken die Bratpfanne mit einem Deckel ab und kochen für weitere 10 Min. Wir servieren das Fertiggericht mit Kartoffeln oder Reis. Als Getränk ist feiner trockener Weißwein, der perfekt alle Geschmackseigenschaften von Fisch offenbart, perfekt.

Forellensteak im Ofen

Zutaten:

Vorbereitung

Wir bieten eine weitere Möglichkeit an, wie man Steak aus Forelle zubereitet. Shrimp entfrosten und sauber. Käse reiben auf einer kleinen Pfanne und mahlen die Oliven mit Ringen. Die Form zum Backen ist mit Folie ausgekleidet und mit Olivenöl leicht eingefettet. Die Steaks werden gewaschen, getrocknet und auf Folie gelegt.

Auf den Fisch legen Sie die Garnelen. Wir schneiden eine Zitrone und bestreuen Garnelen mit Saft. Eine Schüssel mit Salz, Pfeffer, bestreuen mit Mandeln, Dill, getrockneten Oregano. Zum Schluss geben wir die Olivenringe aus, wickeln alles in Folie und backen das Forellensteak 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen. Fügen Sie im Laufe des Kochens beliebige Lieblingsgewürze nach Belieben und Geschmack hinzu. Das Fertiggericht wird heiß serviert, mit Zitronenscheiben und frischen Kräutern dekoriert. Diese Forelle ist gut als eigenständiges Gericht und in Kombination mit jeder Beilage.

Steak von der Forelle im Mikrowellenherd

Zutaten:

Vorbereitung

Steaks mit kaltem Wasser abspülen und überschüssiges Wasser mit einer Serviette abwischen. Wir legen Fischstücke in eine Schüssel für eine Mikrowelle. Salz, Zucker und Pfeffer separat vermischen. Hier gilt es vor allem die Proportionen zu beachten und nicht mit Gewürzen zu übertreiben. Fertige Würze, zuerst eine Seite der Steaks bestreuen, dann drehen und reiben Sie die zweite Seite. Mit Wasser auffüllen eine halbe Zitrone.

Während der Fisch mariniert wird, entfernen wir ihn aus den Schalen und schneiden die Zwiebeln in dünne Halbkreise. Wir legen es auf den Fisch und bestreuen alle zerfetzten Grüns. Bulgarische Pfefferschindelringe und verbreiten auf dem Fisch. Bedecken Sie die Schüssel mit der Fischabdeckung und lassen Sie für 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren. Es kann nachts gemacht werden, dann wird der Fisch noch besser eingeweicht und mariniert. Dann stellen wir die Mikrowelle auf 600 W und programmieren die Zeit für 16 Minuten. Das Wichtigste ist, die Temperatur nicht zu übertreiben, und dann wird der Fisch trocken und nicht saftig.

Fischsteaks können auch aus Lachs oder Lachs gemacht werden , es wird nicht weniger lecker und originell.