Die Beeren des Sanddorns sind eine Vitaminbombe, die in der kalten Jahreszeit so notwendig ist. Die Früchte des Sanddorns, die als eine der Zutaten für Getränke, Marmelade oder Dessert verwendet werden, werden Ihren Körper mit Mineralien und Spurenelementen für den kommenden Tag sättigen und auch die Immunität stärken, die in der kalten Jahreszeit so notwendig ist. Schreiben Sie unsere Rezepte mit Sanddorn auf, um das ganze Jahr über gesund und kräftig zu bleiben.
Rezept für Kompott Sanddorn
Zutaten:
- Sanddorn - 500 g;
- Zucker - 120 g;
- Wasser - 3 Liter.
Vorbereitung
Die Sanddornbeeren werden gewaschen und in einen Topf gegossen. Fülle die Früchte mit sauberem kaltem Wasser, bringe sie ins Feuer und bringe die Flüssigkeit zum Kochen. Koche Sanddorn für etwa eine Minute, nicht mehr, um den gesamten Vitamin-Nutzen nicht zu zerstören. Wir nehmen die Pfanne aus dem Feuer und wickeln sie in eine warme Decke. Wir lassen das Sanddorn so brauen, bis es sich vollständig abkühlt, danach filtern wir das Kompott und entfernen die Beeren. Es bleibt nur, um das Getränk zu schmecken und Sie können essen!
Rezept für Sanddorn, mit Zucker püriert
Wenn Sie den maximalen Nutzen von Sanddorn behalten möchten, dann mahlen Sie die Frucht mit Zucker in seiner rohen Form. Das erhaltene Gewicht kann durch heißes Wasser aufgelöst und getrunken werden, oder es ist möglich, einfach auf dem Dampf von Teelöffeln am Tag zu essen und Tee abzuwaschen.
Zutaten:
- Sanddorn - 2,5 kg;
- Zucker - 5 kg.
Vorbereitung
Bereiten Sie ein Sanddorn mit Zucker ist einfach elementar. Früchte werden in einen Email- oder Glasbehälter gegeben, mit Zucker bedeckt und zu mahlen begonnen. Sobald die Beeren saftbar sind und zu einem praktisch homogenen Brei gemahlen werden, sollten sie über saubere, trockene Gläser gegossen, mit ein paar Esslöffeln Zucker bestreut und in den Kühlschrank gestellt werden.
Rezept für Gelee aus Sanddorn
Zutaten:
- Saft aus Sanddorn - 1 l;
- Zucker - 1 kg;
- Gelatine - 10-12 g.
Vorbereitung
Gelatine mit kaltem Wasser aufgießen und 6 Stunden quellen lassen. Sanddornsaft wird leicht aufgewärmt, wir lösen Zucker und gequollene Gelatine darin auf, wir geben alles zum Feuer zurück und kochen bis zu einem Drittel des ursprünglichen Volumens. Wir gießen das Gelee auf die Gläser und lassen es, bis es vollständig erstarrt ist.
Wenn Sie die Gelatinespeicherung verlängern möchten, sterilisieren Sie sie in Gläsern mit heißem (90 Grad) Wasser für 8-15 Minuten, abhängig vom Volumen.
Rezept für Marmelade aus Sanddorn
Zutaten:
- Sanddorn - 500 g;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Sanddorn Beeren werden gewaschen und getrocknet, dann in Emaille oder Glaswaren gelegt und mit Zucker bis zur Uniform reiben. Wir legen die resultierende Mischung auf das Feuer und kochen bis sie dick sind. Wir gießen Marmelade am Ufer, wir kühlen und lagern im Kühlschrank.
Ein Rezept für Sanddornsaft
Zutaten:
- Beeren von Sanddorn;
- Zucker - 1 kg.
Vorbereitung
Beeren von Sanddorn und trocken, dann gehen wir durch den Entsafter und mischen mit Zucker. Stellen Sie sicher, dass sich alle Zuckerkristalle vollständig auflösen, indem Sie den Saft regelmäßig einige Stunden lang mischen. Fertigsaft kann über sterile Dosen gegossen werden, mit einem Deckel aus Pergament oder Gaze bedeckt und im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Es ist besser, einen solchen Saft in kleinen Portionen zuzubereiten, um ihn sofort nach dem Kochen zu verzehren, wobei der maximale Nutzen erhalten bleibt. Im Laufe der Zeit wird dieser Saft abblättern und vor dem Gebrauch muss geschüttelt werden.
Sanddorn-Samen-Rezept
Zutaten:
- Sanddorn - 2 kg;
- Zucker - 1 kg;
- Wasser - 6 Liter.
Vorbereitung
Ich wasche mein Sanddorn, wir lassen es ab und lassen es durch den Entsafter laufen, oder wir reiben und pressen den Saft mit Gaze. Füllen Sie die Pfanne mit Wasser und fügen Sie Sanddorn Kuchen, kochen Sie es für 10-15 Minuten, belasten Sie die Brühe und mischen Sie es mit Zucker und Saft. Das ist alles, Sanddornfrucht ist fertig!