Ich will die Seele des Urlaubs, möchte ich der Familie gefallen oder die Gäste überraschen? Warum kochen Sie nicht Sauerrahmkuchen, dessen Rezept durch Zugabe verschiedener Zutaten variiert werden kann: Kaffee, Schokolade, Früchte und Beeren, Füllung mit Gelee oder Glasur - jedes Mal am Ausgang erhalten Sie ein völlig neues und raffiniertes Dessert.
Hüttenkäse-Sauerrahm-Kuchen
Fast jede Geliebte, die saure Sahne kauft, kauft Hüttenkäse. Wie man Sauerrahmkuchen kocht, fragst du, um beide Produkte zu verwenden? Bereiten Sie saure Frischkäsekuchen zu. Diese Charge ist ähnlich wie alle bekannten Medovik, nur in den Kuchen ist nicht Honig, sondern Hüttenkäse hinzugefügt. Fertig Kuchen, übrigens können Sie perfekt in der Tiefkühltruhe speichern und am Vorabend der Ankunft Gäste auftauen, mit Sahne und Sauerrahm Kuchen zu verbreiten, wird bereit sein.
Zutaten:
- Mehl - 3 Tassen;
- Zucker - 1 + 3/4 Tasse;
- Butter - 2 EL. Löffel;
- Eier - 2 Stück;
- Soda - 2 Teelöffel;
- Zitronensaft - 1h. Löffel;
- Orangenschale - nach Geschmack;
- Hüttenkäse - 450 g;
- Creme - 450 ml;
- Sauerrahm - 600 g;
- Orangenlikör - 1 EL. Löffel.
Vorbereitung
Zuerst backen Kuchen: 1¼ Tasse Zucker, Butter und Eier in einer Schüssel mischen und in einem Wasserbad erhitzen, bis der Zucker sich auflöst. Dann fügen Sie Soda, Orangenschale und Zitronensaft hinzu. Rühren und fügen Sie 2 Tassen Mehl hinzu. Masse gut kneten und von der Hitze nehmen. Nun den Quark und den Rest des Mehls hinzufügen, den Teig kneten. Es sollte ein wenig in Ihren Händen bleiben. Eine Schüssel mit dem Test wird mit einem Lebensmittelfilm abgedeckt und für ein paar Stunden in den Kühlschrank geschickt.
Der gekühlte Teig wird in 8 Teile geteilt, von jedem Teil rollt der Kuchen ungefähr 25 cm im Durchmesser.Während des Walzprozesses den Teig mit Mehl bestreuen, dann wird es nicht an dem Nudelholz kleben. Ofen Hitze auf 200 Grad und auf einem Backblech mit Pergament bedeckt, Kuchen backen, jeweils etwa 6-8 Minuten.
Für Sahne, schlagen Sie die saure Sahne, Sahne und 1/2 Tasse Zucker, fügen Sie den Alkohol hinzu. Wir kühlen die abgekühlten Kuchen mit der resultierenden Masse ab. Sie können den Kuchen mit Kuchenstücken oder Früchten dekorieren. Übrigens, um einen Sauerrahmkuchen mit Früchten vorzubereiten, können Sie Kuchen nicht nur mit Sahne verschieben, sondern auch Obst oder Beeren verbreiten - es ist sehr gut mit saurer Sahne Erdbeere, Birne, Kirsche kombiniert. Der fertige Kuchen wird 8-12 Stunden zum Imprägnieren in den Kühlschrank gestellt.
Schokoladen-Sauerrahm-Kuchen
In diesem Rezept werden wir Ihnen sagen, wie man Sauerrahmkuchen mit dem Zusatz von Schokolade macht.
Zutaten:
- Kondensmilch - 1 Topf;
- Eier - 3 Stück;
- Zucker - 100 g;
- Kakaopulver - 4 EL. Löffel;
- Mehl - 130 g;
- Backpulver - 1 Teelöffel;
- saure Sahne - 400 g;
- schokoladenbraun gerieben - 10 g.
Vorbereitung
Für die Biskuitmischung die Kondensmilch, den Kakao, die Eier, das Mehl und das Backpulver - der Teig soll flüssig werden. Wir teilen uns in zwei Teile. Die Form zum Backen wird mit Butter eingefettet, einen Teil des Teiges gießen und im Ofen bei 180 Grad für ungefähr 15-20 Minuten backen. Während wir den Kuchen zubereiten, machen wir die Sahne: schlagen Sie die saure Sahne mit Zucker, bis die Masse verdoppelt ist. Torte, noch heiß, in zwei Hälften schneiden und beide Kuchen mit Sahne bedecken. Wir backen den zweiten Kuchen und schneiden ihn auch in zwei Teile und bedecken ihn mit viel Sahne. Auf den hausgemachten Sauerrahmkuchen mit geriebener Schokolade streuen lassen, abkühlen lassen und
Sauerrahmkuchen in einem multivark
Jene Hausfrauen, die es bereits gewohnt sind, ihre Lieblingsküchenhelferin zu benutzen, mögen sich über die Frage wundern: Wie kann man Sauerrahmkuchen in einem Multivariaten backen? Und du musst nur einen Keks im "Backen" -Modus backen, ihn dann in mehrere Kuchen schneiden, mit Sahne bestreichen und ein köstlicher Sauerrahmkuchen ist fertig.