Schellfisch ist ein großer Fisch der Kabeljau-Familie, die in den Gewässern des Arktischen Ozeans lebt. Ihr Fleisch ist weiß. Es zeichnet sich durch Elastizität, Zartheit und geringen Kaloriengehalt aus. Aufgrund des niedrigen Energiewertes ist dieser Fischtyp bei Menschen sehr gefragt, die auf ihre Gesundheit und Figur achten. Schellfisch ist ein köstlicher Fisch, der zum Kochen aller Arten von Gerichten geeignet ist. Sein besonderer Geschmack lässt sich mit allen Saucen, Gewürzen und Beilagen kombinieren.
Der Schaden und der Nutzen von Schellfisch
Das Filet dieses Fisches hat einen hohen Nährwert . Es ist sehr nahrhaft. Es enthält Eisen, Zink, Jod und andere Elemente sowie die Vitamine A und B. In großen Mengen ist der größte Vorteil des Schellfischs die Verwendung von Leberfett. Es enthält Phosphor, Aminosäuren, die nicht vom menschlichen Körper synthetisiert werden, Säuren, Vitamine A und D. Das Fett, das in der Leber dieses Fisches akkumuliert wird, wird häufig in Pharmazeutika verwendet.
Die ständige Verwendung von Leberlipiden in Lebensmitteln wirkt sich positiv auf die Arbeit des Gehirns und der Sehkraft aus. Die nützlichen Eigenschaften von Schellfisch sind zahlreich:
- seine Verwendung senkt den Cholesterinspiegel im Blut;
- stärkt das Immunsystem ;
- hilft bei der Wiederherstellung der Kraft nach langer und schwerer Krankheit.
Das Filet dieses Fisches wird schnell vom Körper aufgenommen. Dies beruht auf der Tatsache, dass es in seiner Zusammensetzung keine unlöslichen Proteine enthält.
Über die Nützlichkeit des Schellfischs kann man lange reden: Seine Anwendung hat eine wohltuende Wirkung auf den Zustand der Haare, Nägel und Haut einer Person. Es ist sehr nützlich für schwangere Frauen, weil es den Körper mit den notwendigen Elementen anreichert und Pathologien der fetalen Entwicklung verhindert.