Schweinefleisch kann nicht launisch genannt werden und erfordert zusätzliche Verarbeitung oder eine lange Kochzeit. Es ist nicht schwer, befriedigend und schmackhaft, wie in einem einfachen alltäglichen Gericht, oder in einem einzigartigen für einen festlichen Tisch. Es gibt verschiedene Optionen zum Kochen von Schweinefleisch, und Gemüse gibt dem Fleisch immer Saftigkeit, Zartheit und einzigartigen Geschmack.
Schweinefleisch im Ofen mit Käse und Tomaten ist ziemlich einfach in der Küche, ohne zusätzliche Kosten, ein Gericht, das den Tisch mit einem Familienessen schmücken wird.
Es gibt verschiedene Arten dieses Gericht zu kochen. Sie können Fleisch mit Käse mit oder ohne Tomaten, ganz kleines Stück oder als Koteletts backen. Jede Methode ist gut, die Hauptsache ist, sie richtig vorzubereiten, und infolge des zarten, saftigen Fleisches zu bekommen.
Schweinefleisch mit Tomaten und Käse im Ofen gebacken
Zutaten:
- Schweinelende (Chop) - 500 g;
- Tomaten - 400 g;
- Zwiebeln - 200 g;
- harter pikanter Käse - 200 g;
- Knoblauch - 3 Gewürznelken;
- Mayonnaise - 200 g;
- Pflanzenfett;
- Salz;
- Pfeffer;
- frisches Grün von Petersilie und Basilikum.
Vorbereitung
- Schweinelende am Knochen (Chop) - 900 g;
- Tomaten - 450 g;
- Champignons - 200 g;
- harter pikanter Käse - 330 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Salz;
- eine Mischung aus frisch gemahlenen Paprikaschoten;
- Gewürze für Schweinefleisch;
- frisches Grün von Salat, Petersilie und Basilikum.
Schweinefleisch zum Backen wird aus dem Dorsalteil, wie auf Koteletts, ausgewählt, gewaschen, sorgfältig mit einem Papiertuch oder Servietten getrocknet, die Wirbelknochen (falls vorhanden) entfernt und in Stücke mit einer Dicke von etwa sieben Millimetern geschnitten. Dann leicht abschlagen und die Fettpfanne mit Pflanzenöl auftragen. Scheiben von Salz und Pfeffer, gleichmäßig darauf geschälte und gehackte Zwiebelringe legen und großzügig mit Mayonnaise bedecken.
Wir schneiden gespülte und getrocknete Tomaten mit Locken, legen sie auf Mayonnaise, phritrushivayem fein gehackten Knoblauch, gehackte Gemüse, Salz, Pfeffer, legen Sie jede Scheibe für ein wenig mehr Mayonnaise und bestreut mit einer großen Schicht geriebenem Käse auf einer feinen Reibe. Wir backen das Gericht bei einer Temperatur von 185 Grad dreißig Minuten im Ofen.
Wir breiten gebacken mit Tomaten unter Käse Schweinefleisch auf Tellern aus, wir dekorieren mit Basilikumblättern und wir unterwerfen uns einem Tisch mit frischem Gemüse oder Salzkartoffeln.
Das folgende Gericht wird eine wunderbare Dekoration des festlichen Tisches, außerdem wird es mit seinem exquisiten Geschmack überraschen.
Schweinefleisch gebacken mit Akkordeon mit Pilzen, Tomaten und Käse
Zutaten:
Vorbereitung
Frischer Schweinelende wird gewaschen, gründlich mit Papierservietten oder Handtüchern abgelassen und wir machen in dem Stück Schnitte in einem Abstand von einem Zentimeter voneinander und die Tiefe zu den Rippenknochen. Wir bekommen den Anschein von "Akkordeon". Dann wird das Fleisch gesalzen, gepfeffert, mit Gewürzen gerieben und mit Knoblauch zerstoßen, mit Lebensmittelfolie abgedeckt und zwei Stunden stehengelassen. In der Zwischenzeit schneiden wir die gewaschenen und getrockneten Pilze mit nicht sehr dünnen Tellern, Tomaten mit Scheiben und Käse mit zwei oder drei Millimeter dicken Scheiben. Jetzt
Wir legen unser "Akkordeon" auf die glänzende Seite der Folie und versiegeln es gut. Sie können bei Bedarf zwei oder drei Schichten verwenden, z. B. wenn die Folie dünn ist oder ihre Breite nicht ausreicht. Backen Sie das Gericht in einem auf 195 Grad vorgeheizten Ofen für eine Stunde. Jetzt schneiden Sie von oben und drehen Sie die Folie, und dann für weitere fünfzehn Minuten in den Ofen zurückzukehren, die Temperatur auf 220 Grad erhöhen.
Wir servieren das fertige Schweinefleisch, nachdem wir es auf einem großen Teller mit den zersetzten Salatblättern ausgebreitet haben, und dekorieren mit frischen Kräutern.