Es gibt viele Rezepte für die Zubereitung von Suppe-Saltwort. Von klassischen und traditionellen Versionen bis hin zu originellen und wesentlich unterschiedlichen Geschmack und Vorhandensein von Zutaten. Heute werden wir Ihnen erzählen, wie man ein schnelles Sammelsurium mit Wurst nach einem einfachen Rezept zubereitet, und wir werden auch ein Rezept für ein Gericht mit einer Pilzbasis anbieten.
Wie man Suppe-Sammelsurium mit Wurst kocht - ein einfaches Rezept?
Zutaten:
- Wurst geräuchert - 200 g;
- Wurst gekocht - 150 g;
- Jagdwürstchen - 100 g;
- Schinken - 220 g;
- Hühnerfilet - 220 g;
- Tomaten - 520 g;
- Zwiebel - 150 g;
- Eingelegte Gurken - 220 g;
- Oliven - 100 g;
- Knoblauch - 2-3 Gewürznelken;
- pflanzliches raffiniertes Öl - 75 ml;
- gereinigtes Wasser - 3 Liter;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Erbsen von Paprika - 3-5 Stück;
- Salz;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
Zur Einreichung:
- Oliven;
- Zitronenschnitze;
- frisches Grün von Petersilie und Basilikum;
- saure Sahne.
Vorbereitung
Hähnchenfilet gewaschen, in einem Topf mit gereinigtem Wasser verpfändet und gekocht bis es fertig gegart ist.
Während das Fleisch gekocht wird, hacken Sie den Schinken, sowie gekochte und geräucherte Wurstwürfel, jagen Würste zerkleinern Tassen und passieren die Reibe Gurken. Wir geben zerkleinerte geräucherte Produkte in eine erhitzte Bratpfanne mit Pflanzenöl und braun für fünf Minuten. Dann die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch darübergeben und weitere fünf Minuten bei mittlerer Hitze stehen lassen. Die Tomaten werden mit kochendem Wasser gebrüht, abgeschält, in kleine Würfel geschnitten oder auf einer Reibe gerieben und zusammen mit den zubereiteten Gurken in eine Pfanne gegeben. Wir haben zehn Minuten lang alles unter den Deckel gelegt.
Während dieser Zeit wurde das Hähnchenfilet bereits gekocht, wir nehmen es aus der Brühe, schneiden es in kleine Stücke und geben es in die Pfanne zurück. Dann verschieben wir den Inhalt der Pfanne, würzen mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer, werfen die Hälfte der Oliven, schneiden sie mit Bechern, Lorbeerblättern und Paprikaerbsen vor und lassen weitere sieben Minuten köcheln.
Wir entfernen das vorbereitete Suppe-Sammelsurium von der Hitze und lassen es zehn Minuten lang brauen. Dann gießen wir das duftende Gericht auf die Teller. In jeden von ihnen geben wir einen Esslöffel saure Sahne, eine Zitronenscheibe, mehrere ganze Oliven und frische Blätter Petersilie und Basilikum.
Pilzsuppe - Soljanka - Rezept in einem multivariaten
Zutaten:
- Waldpilze (frisch oder gefroren) - 220 g;
- frische Champignons - 320 g;
- Karotten - 95 g;
- Zwiebel - 95 g;
- Gurke, gebeizt oder gesalzen - 195 g;
- Oliven und Oliven (gleich) - 60 g;
- Kartoffeln - 180 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 50 g;
- Tomatenmark - 75 g;
- Gemüse, raffiniertes Öl - 75 ml;
- gereinigtes Wasser - 2 Liter;
- Lorbeerblätter - 2-3 Stück;
- Erbsen von Paprika - 2-3 Stück;
- Salz - 15 g oder nach Geschmack;
- granulierter Zucker - 5 g oder nach Geschmack;
- Oregano - nach Geschmack;
- Basilikum - nach Geschmack;
- Rosmarin - nach Geschmack;
- Majoran - nach Geschmack;
Zur Einreichung:
- Oliven;
- Zitrone;
- frische Grüns;
- saure Sahne.
Vorbereitung
Wenn Sie gefrorene Pilze für die Zubereitung des Meerbries verwenden, entfernen Sie diese vorher aus dem Gefrierschrank zum Auftauen. Sie können auch getrocknete Pilze verwenden, aber in diesem Fall müssen sie halb so viel Gewicht wie gefroren und in warmem Wasser einweichen.
Gefrorene gefrorene, geschwollene getrocknete oder frische Waldpilze in zufällige Scheiben schneiden und vorgewaschene Pilze zerkleinert Platten.
In der geölten Kapazität der Multivarka legen Sie die vorgereinigten und fein gehackten Zwiebeln und Karotten und halten Sie im "Braten" oder "Backen" -Modus für sieben Minuten. Fügen Sie Zucker und Salz hinzu und
Fertigsuppenmischgetränk wir lassen es 10 Minuten brauen und servieren mit Sauerrahm, Zitrone, Oliven und frischen Kräutern.