Es gibt mehrere Behandlungstabellen, die entworfen sind, um den Zustand einer Person mit einer bestimmten Krankheit zu verbessern. Die medizinische Diättabelle 10 ist für Patienten mit kardiovaskulären Erkrankungen bestimmt und zielt darauf ab, die Blutzirkulation und die Herz- und Gefäßfunktion zu verbessern, den Stoffwechsel zu normalisieren, die Belastung der Nieren und der Leber zu verringern.
Merkmale des kurativen Ernährungssystems
Eine Diät, die als Tischnummer 10 bezeichnet wird, setzt eine Verringerung des Kaloriengehalts der Nahrung aufgrund einer Verringerung der konsumierten Fette, hauptsächlich Tiere, und verdaubarer Kohlenhydrate voraus. Deutlich reduziert das Volumen von Speisesalz: Es wird empfohlen, es Kochgeschirr hinzuzufügen. Darüber hinaus empfehlen Ärzte, weniger Flüssigkeit zu verwenden, sowie Substanzen, die das Herz-Kreislauf- und Nervensystem stimulieren, Gewürze und Gewürze, die eine reizende Wirkung auf Leber und Nieren haben. Therapeutische Diät Tabelle Nummer 10 sorgt für eine Verringerung der Belastung des Verdauungstraktes, eine Erhöhung der Ernährung von Lebensmitteln reich an Kalium, Magnesium, lipotrope Substanzen.
Es ist wünschenswert, dass sie eine alkalisierende Wirkung haben. Eine schwer zu verdauende Nahrung ist ausgeschlossen, und die bevorzugte Kochmethode ist das Kochen. Auf die Temperatur besonderer Anforderungen wird nicht eingegangen, jedoch ist ein mäßiger mechanischer Farbton erwünscht.
Empfohlene und verbotene Lebensmittel:
- Brot wird empfohlen, 1. und 2. Klasse, gestern besser oder getrocknet, sowie Diät zu verwenden. Erlaubt ungesunde Kekse - Jubiläum, Haferflocken, "Kondensmilch" und Kekse, aber alles frische Backen und Backen ist verboten.
- Diejenigen, die daran interessiert sind, dass Sie die Tischnummer 10 einnehmen können, ist es wert, auf vegetarische und Getreidesuppen sowie Milchprodukte zu reagieren. Fetthaltige, reiche Brühen, einschließlich Hülsenfrüchte und Pilze, sind ausgeschlossen.
- Fleisch und Geflügel sind fettarme Sorten, die nach dem Kochen gebacken oder gebraten werden können. Dazu gehören Kaninchen, Kalbfleisch , Rindfleisch, Pute. Fette, Würste und geräucherte Produkte, Nebenprodukte sind ausgeschlossen, aber Diätwürste können manchmal angeboten werden, zum Beispiel gekochtes Doktorat.
- Fettarme Fische, die Seehecht, rosa Lachs, Karauschen, Kabeljau, Navaga, Seelachs, etc. enthalten. Fett, gesalzen und vollständig aus der Nahrung geräuchert, wie Dosen, Kaviar.
- Milch und Milchprodukte können alles andere als salzig und fettig sein.
- Eier weichgekocht - bis zu 3 Stück pro Woche, Eigelb beschränken, und hart gekochte Eier sind ausgeschlossen.
- Getreide ist alles möglich, aber Reis, Mango und Pasta sind begrenzt. Hülsenfrüchte sind ausgeschlossen.
- Gemüse - in gekochter, gebackener, seltener roher Form, aber mit Säuren und ätherischen Ölen ist verboten. Dies ist Rettich, Sauerampfer, Knoblauch, Zwiebel, Spinat. Legen Sie kein eingelegtes und eingelegtes Gemüse auf den Tisch.
- Früchte können alles so frisch essen und backen, Gelee kochen, Mousses, Kompotte, Gelee. Schokolade ist ausgeschlossen.
- Soßen und Gewürze wie Senf, Meerrettich, Pfeffer können nicht gegessen werden.
- Getränke sind alle außer Kaffee und Kakao.
- Butter, Fleisch und kulinarische Fette werden durch Pflanzenöl ersetzt.
Menü Diät Tischnummer 10
- Erstes Frühstück : jeder Brei mit getrockneten Früchten, vorzugsweise getrockneten Aprikosen. Tee mit Brot und Käse.
- Zweites Frühstück : frisches Obst.
- Mittagessen : Gemüsesuppe mit Brot. Kartoffelbrei und gedämpfte Fleischbällchen . Salat aus frischem Gemüse, Kompott.
- Nachmittagsjause : Hüttenkäseauflauf und Gelee.
- Abendessen : Fisch - gebacken oder gekocht, mit Gemüse. Auf der Beilage - Getreide, zum Beispiel, Graupen.
- Vor dem Schlafengehen : ein Glas Joghurt.
Die medizinische Diättabelle №10 wird nicht für die Woche, aber mindestens für 2-3 Wochen vorgeschrieben, und für die Menschen mit den langdauernden Erkrankungen wird empfohlen, allen Leben zu bleiben.