Selbst das breiteste Sortiment verschiedener Toasts, die in den Regalen der Geschäfte präsentiert werden, wird die Anhänger von Hausprodukten nicht dazu zwingen, das Kochen mit ihren eigenen Händen abzulehnen. Die Hauptsache ist, dass es einige Feinheiten der Technologie gibt, die diesen unglaublich leckeren Snack für Bier schaffen und eine Menge Freizeit haben. Als Ergebnis erhalten wir die Produkte zweifellos viel nützlicher als gekauft und sind oft aromatischer und schmackhafter. Heute werden wir Roggen- oder Weizencroutons für Bier mit Knoblauch machen.
Wie man einen Toast mit Knoblauch zu Bier macht - ein Rezept in einer Bratpfanne
Zutaten:
- Brot Roggen oder Weiß zur Auswahl - 480 g;
- Knoblauchzähne - 10-14 Stück oder um zu schmecken;
- Pflanzenöl ohne Geschmack - 130 ml;
- Das Salz ist groß - nach Geschmack.
Vorbereitung
Roggen- oder Weißbrot in Scheiben schneiden, die bis zu einem Zentimeter dick sind, und eine Schicht auf der erhitzten Bratpfanne verteilen, zuerst ein wenig pflanzliches raffiniertes Öl hineinspritzen. Nachdem die Brotstücke auf beiden Seiten eine schöne Röte bekommen haben, entnehmen wir sie auf einem Teller. Gereinigte Knoblauchzähne werden durch die Presse gegeben, mit Salz vermischt, ein wenig Pflanzenöl zu der Mischung gegeben und auf noch heiße, rote Croutons aufgetragen. Nachdem die Produkte abgekühlt und ein wenig getränkt sind, können Sie sie mit einem Glas Bier an einen Tisch servieren.
Croutons mit Knoblauch und Käse zu Bier im Ofen
Zutaten:
- Brot Roggen oder Weiß zur Auswahl - 480 g;
- Knoblauchzähne - 10-14 Stück oder um zu schmecken;
- harter pikanter Käse - 125 g;
- Kochsalz - nach Geschmack.
Vorbereitung
In diesem Fall unterscheidet sich der technologische Prozess der Zubereitung von Toast auf Bier etwas von dem vorherigen. Und es ist nicht überraschend, denn jetzt werden wir sie im Ofen machen. Dazu das Brot in Scheiben schneiden und sofort mit einer Mischung aus geschälten und gepressten Knoblauchzehen und Speisesalz aus der Presse bedecken. Danach legen wir Brotteile mit Füllmaterial übereinander und lassen es zehn bis fünfzehn Minuten imprägnieren.
Nach einer Weile schütteln wir die Knochensalzmasse von dem imprägnierten Brot, das dann in Scheiben oder Scheiben anderer gewünschter Form geschnitten und dann auf einem Backblech verteilt wird. Wir legen die Rohlinge in einen heißen Ofen und lassen sie trocknen und erhalten das gewünschte Rouge innerhalb von 10 bis 20 Minuten. Die Temperatur wird bei 220 Grad gehalten. Zwei oder drei Minuten vor dem Ende des Kochens den Toast mit geriebenem Käse auf einer Melonenreibe grillieren lassen und vollständig schmelzen lassen, und wenn gewünscht, und braun.
Ready Toast kann sowohl in warmer als auch in bereits gekühlter Form zu Bier gereicht werden.