Tom, zu Hause

Dieses Material präsentiert zwei Rezepte echter thailändischer Suppe, die viele, die einst dieses erstaunliche Land besuchten, gewonnen haben. Als nächstes zeigen wir Ihnen, wie Sie ein richtiges Lochvolumen im Haus schaffen.

Wie man ein Volumen zu Hause kocht - ein klassisches Rezept

Zutaten:

Vorbereitung

Bereiten Sie die Zutaten zu: Gießen Sie die Garnelen mit kochendem Wasser, lassen Sie das Wasser ab und reinigen Sie die Muscheln aus der Schale. Zitronengras in Stücke geschnitten. Pilze in kleine Scheiben geschnitten. Ingwer rühren und auf einer feinen Reibe schälen. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.

Nun bereiten Sie die Soße vor: erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne, senden Sie Knoblauch hinein und braten Sie es für ein paar Sekunden, dann verschieben Sie es auf einen Teller.

Mixer Chili und Knoblauch einreiben, in eine Pfanne mit Öl geben und noch ein paar Sekunden braten. Als nächstes fügen Sie gemahlenen Zitronengras, Ingwer, Zucker und Zitronensaft hinzu. Alle Zutaten mischen und bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Masse gleichmäßig ist. Nun in warmer Hühnerbrühe Kokosmilch, Knoblauchpastensauce hinzufügen, 2 Minuten kochen und rühren. Fügen Sie jetzt Pilze, Garnele hinzu und kochen Sie für 3 Minuten. Am Ende fügen Sie zerdrückten Koriander hinzu.

Das Rezept für die Suppe, die zu Hause kocht

Zutaten:

Vorbereitung

Garnelen frei von Muscheln und entfernen Sie den Kopf. Schneiden Sie die Beine von Pilzen ab, benutzen Sie sie nicht und hacken Sie die Hüte ausreichend groß. Die gereinigte Ingwerwurzel mit einem dünnen, kurzen Strohhalm schälen. Die Stängel des Zitronengrases in 3 Teile schneiden und mit einem Hammer leicht abschlagen. Die Brühe zum Kochen bringen, Pilze, Ingwer, Zitronengras, Chili (ganz) und Limettenblätter dazugeben. Warte bis es kocht und füge Garnelen in die Pfanne. Nach dem Kochen Feuer reduzieren, vergessen Sie nicht, Lärm zu entfernen.

Paste das Volumen der Grübchen mit einer kleinen Menge Brühe verdünnen. Schalten Sie die Hitze aus und geben Sie die verdünnte Paste, den Limettensaft und die Fischsauce in die Pfanne. Wenn möglich, Stücke von Zitronengras und Ingwer aus der Pfanne nehmen. Vor dem Servieren jede Portion mit gehacktem Koriander servieren.