Gedünstete Zucchini mit Kartoffeln sind ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht, das alle ohne Ausnahme genießen und Ihren Tagestisch abwechslungsreich gestalten.
Rezept für geschmorte Kartoffeln mit Zucchini
Zutaten:
- Birne - 1 Stück;
- Kartoffeln - 4 Stück;
- Karotten - 1 Stück;
- süßer bulgarischer Pfeffer - 1 Stück;
- Zucchini - 400 g;
- Knoblauch - 2 Gewürznelken;
- Tomaten - 3 Stück;
- saure Sahne - 150 ml;
- Pflanzenfett;
- Gewürze - nach Geschmack.
Vorbereitung
Die Zwiebeln werden in Würfel geschnitten, in einen Topf mit Pflanzenöl gegeben und so lange frittiert, bis sie durchsichtig sind. Karotten werden auf einer großen Reibe gerieben, Pfeffer in Würfel geschnitten und das Gemüse auf die Zwiebeln verteilt. Zucchini und Kartoffeln werden gereinigt, die Schale abgeschnitten und in Würfel geschnitten. Verteile sie für 10 Minuten auf den Rest des Gemüses, brate und rühre sie.
Fügen Sie Tomaten in den Kochtopf, nach dem Entfernen der Haut und fein gehacktem Knoblauch, Salz und Pfeffer abschmecken. Für ein paar Minuten braten, Sauerrahm gießen, in 50 Milliliter warmem Wasser verdünnen, mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen, dann die gedünsteten Zucchini auf Teller verteilen und mit Kräutern bestreuen.
Rezept für gedämpfte Zucchini mit Kartoffeln
Zutaten:
- Zucchini - 1 kg;
- Kartoffeln - 500 g;
- Karotten - 200 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
- Tomatensaft - 100 ml;
- Pflanzenöl - 100 ml;
- Salz - nach Geschmack;
- Greens von Dill - falls gewünscht.
Vorbereitung
Squash wird gewaschen und in kleine Würfel geschnitten. Kartoffeln und Zwiebeln werden gereinigt und Strohhalme geschreddert. Karotten werden gereinigt und auf einer großen Reibe gerieben. Dann in einem tiefen Topf das Pflanzenöl gießen, auf das Feuer legen, Zwiebeln ausgießen und ein wenig braten. Dann die Karotten, den gewürfelten bulgarischen Pfeffer und den Tomatensaft hinzufügen.
Dann alle Salz- und Gießschichten von Kartoffeln und Zucchini. All den Eintopf für 40 Minuten auf einem kleinen Feuer. Als nächstes fügen Sie die vorher gehackten Grüns von Dill hinzu, rühren und köcheln weitere 20 Minuten. Ready gedämpfte Zucchini wird auf ein Gericht gelegt und serviert auf dem Tisch.
Zucchini gedünstet mit Kartoffeln in einem multivariaten
Zutaten:
- Zucchini - 3 Stück;
- Zwiebel - 200 g;
- Kartoffeln - 300 g;
- rote Tomate - 250 g;
- Bulgarischer Pfeffer - 2 Stück;
- Gewürze - nach Geschmack;
- frische Grüns - nach Geschmack.
Vorbereitung
Multivarku im Netzwerk enthalten. Am Boden der Schüssel gießen wir Öl und legen die zerdrückten Zucchini und bestreuen sie mit Gewürzen. Von oben stapeln wir die gewürfelten Kartoffeln, den bulgarischen Pfeffer und eine Schicht Zwiebeln. Bedecken Sie das ganze Gemüse mit Tomatenscheiben. Dann mit Salz bestreuen, Ingwer, Curry, Koriander und Basilikum nach Belieben hinzufügen. Wir stellen den "Quenching" -Modus ein und kochen für etwa eine Stunde. Nun, das ist alles, geschmorte Kartoffeln im Multivarquet ist fertig! Als nächstes wird alles gemischt und auf Tellern ausgelegt.