Das Wort "Kuchen" wird als eine Ableitung des Wortes "Festmahl" betrachtet, wahrscheinlich weil diese Delikatesse immer ein Gefühl der Feierlichkeit im Haus erzeugt und die Stimmung für alle Bewohner erhöht. Heute präsentieren wir Ihnen mehrere Rezepte von traditionellen Kuchen mit Vanillepudding.
Boston-Torte mit Vanillepudding
Es ist eine erstaunlich leckere und zarte Torte, die eher wie ein Kuchen ist. Es ist ziemlich einfach und nicht sehr fettig.
Zutaten:
Teig:
- Ei - 3 Stück;
- Zucker - 90 g;
- Milch - 115 ml;
- Mehl - 215 g;
- Butter - 95 g;
- Vanillin, Backpulver, Salz.
Creme:
- Eigelb - 3 Stück;
- Milch - 255 ml;
- Zucker - 55 g;
- Stärke - 20 g;
- Butter - 35 g;
- Vanillin.
Glasur:
- Zucker - 75 g;
- Kakao - 125 g;
- Creme - 50 ml.
Vorbereitung
Eier werden mit Zucker bis zu einem dicken Schaum vermischt. Wir verbinden das Sprengmittel, Vanillin und Mehl, sieben und fügen Sie die Eimasse in 3 Dosen, gut mischen. Milch und Butter werden erwärmt, bis sich das Öl auflöst und heiß in den Teig rühren. Keks backen in der Form bei 175 Grad für etwa 30 Minuten.
Für Sahne die Eigelbe mit Vanillin, Zucker und Stärke mischen und gut vermischen. Die Milch wird gekocht, beiseite gestellt und in einem dünnen Rinnsal geben wir die Eimischung hin, stellen sie wieder auf den Herd und rühren sie 2 Minuten lang um, bis sie dickflüssiger wird. Nach dem Abkühlen lassen Sie die weiche Butter einrühren.
Für die Glasur mischen wir Zucker, Sahne und Kakao, mischen und bereiten eine Schokoladensauce auf einem Wasserbad zu.
Warm Keks in 2 Kuchen geschnitten, eine dicke Schicht Sahne und Top mit Glasur.
Griechischer Kuchen mit Vanillepudding und Confiture
Ein elementarer einfacher Kuchen mit Vanillepudding auf einem Manga. Sie sagen, dass er von der Türkei nach Griechenland gebracht wurde, aber er hat sich dort so gewöhnt, dass er ein nationaler Liebling wurde.
Zutaten:
- Teig Filo - 300 g;
- Ei - 4 Stück;
- Milchfett - 700 ml;
- Grießgrieß - 70 g;
- Zucker - 110 g;
- Butter - 145 g;
- Konfitüre - 160 ml;
- Vanille.
Vorbereitung
Eier schlagen mit Vanillin, Zucker und vermischen sich mit einem Manga bis zur Uniform. Milch erwärmte sich und goss in die Eiermasse, wir gossen in den Kochtopf und brannten sie unter ständigem Rühren. Wenn eine dicke Creme hergestellt wird, entfernen wir die Kühlung. In die bereits abgekühlte Creme 100 g Öl geben. Blatt gut mit geschmolzener Butter bestreichen und mit der Hälfte des Teiges auskleiden, mit Öl einfetten und die Sahne ausgießen. Darauf die zweite Teighälfte legen und wieder reichlich einölen. Backen Sie für 40 Minuten bei 175 Grad. Bereit, den Kuchen für Portionen zu schneiden und Confiture zu verwenden.
Apfelsandkuchen mit Vanillepudding
Zutaten:
- Pudding - 500 g;
- saure Sahne - 60 g;
- Apfel - 2 Stück;
- Ei - 1 Stück;
- Butter - 190 g;
- Zucker - 140 g;
- Mehl - 355 g
- Backpulver, Salz.
Vorbereitung
Mehl, Backpulver, Salz und Zucker, gekühlte Butter mischen, auf einer Reibe reiben oder in Stücke schneiden und mit trockenen Zutaten in einer Krume trocknen. Wir fügen das Ei, saure Sahne hinzu und mischen den Teig, den wir in den Kühlschrank stellen. Wir säubern Äpfel und schneiden sie in Teller. Der abgekühlte Teig wird visuell in 3 Teile geteilt, 2/3 davon werden ausgerollt und in Form ausgekleidet, wobei die Seiten zurückbleiben, und 1/3 wird gerollt und in Streifen geschnitten. Wir legen die Äpfel in eine Form, gießen eine warme Creme und legen die Teigstreifen darüber. Backen Sie für 40 Minuten bei 175 Grad.