Verschiedene Tomaten und Gurken für den Winter - die beliebteste Ernte. Jede Hausherrin findet in einem so multifunktionalen Schutz einen besonderen Reiz. Für jemanden ist es ein Weg, um Banken und einen Platz in den Regalen zu retten, und jemand mag es, die Haushalte mit schmackhaftem und knackigem Gemüse zu füttern, so dass jeder seine Lieblingswahl treffen kann.
Wie schließt man das Sortiment an Gurken und Tomaten?
Verschiedene Gurken mit Tomaten für den Winter - Rezepte, die es Ihnen erlauben, keine zusätzliche Energie zu verschwenden, Zeit zu sparen und gleichzeitig viele leckere Konserven zuzubereiten. Darüber hinaus ist die Methode der doppelten Füllung ohne Sterilisation und Konserven mit Sterilisation gleichermaßen technologisch, von guter Qualität, einfach, bequem und von den Hostessen gleichermaßen gewählt.
- Eine köstliche Auswahl an Tomaten und Gurken wird nur aus frischem und hochwertigem Gemüse kommen. Bei der Auswahl von Tomaten ist es besser, kleinen und gleichgroßen Früchten den Vorzug zu geben.
- Bevor Sie eine Gurke in ein Glas geben, müssen Sie etwa drei Stunden in kaltem Wasser stehen.
- Für verschiedene Gemüse sollte zu gleichen Teilen genommen werden.
- Das günstigste Dosenvolumen - 2- und 3-Liter-Dosen. Sie sind bequem zu legen und Gemüse zu bekommen.
Marinieren von Gurken mit Tomatenplatte für den Winter
Marinade für verschiedene Tomaten und Gurken ist der Hauptbestandteil, der den Geschmack, das Aroma und die Haltbarkeit des Knüppels bestimmt. Traditionell wird die Sole aus Wasser, Essig, Salz und Zucker hergestellt. Für Schärfe und Würze werden das Kraut, die Wurzeln und die Gewürze in das Glas gegeben, was selbst mit einem Standard-Lebensmittelset dazu beiträgt, eine einzigartige knusprige Konservierung herzustellen.
Zutaten:
- Tomaten - 300 g;
- Gurke - 300 g;
- schwarze Pfefferkörner - 8 Stück;
- Dill Regenschirm - 4 Stück;
- Meerrettichwurzel - 1/4 Stück;
- Wasser - 3 l;
- Zucker - 90 g;
- Salz - 90 g;
- Essig - 150 ml.
Vorbereitung
- Setze Gemüse und Gewürze in ein Glas.
- Salz und Zucker im Wasser kochen, den Essig dazugeben und vom Teller nehmen.
- Die sortierten Tomaten und Gurken mit einer heißen Salzlake für den Winter gießen und 15 Minuten sterilisieren.
Verschiedene Tomaten und Gurken im bulgarischen Stil
Verschiedene Tomaten und Gurken sind bei vielen Slawen beliebt, aber nur bulgarische Hausfrauen sind in der Lage, ein weithin bekanntes Rezept zu entwickeln. Das Geheimnis liegt in einer speziellen Marinade, deren richtige Proportionen das Gemüse knusprig und zart machen und die Salzlake in einen duftenden Saft verwandeln, der getrunken oder als Tanken genutzt werden kann.
Zutaten:
- Tomaten - 250 g;
- Gurke - 250 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 30 g;
- Essig - 30 ml;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stück;
- Lorbeerblätter - 3 Stück;
- Zwiebeln - 1 Stück
Vorbereitung
- Kochen Sie die Marinade aus Wasser, Salz und Zucker.
- Gießen Sie sie Gemüse, fügen Sie den Essig hinzu.
- Sterilisieren Sie die verschiedenen bulgarischen Tomaten und Gurken für den Winter 15 Minuten.
Assorted mit Croissants und Tomaten
Wer den gewohnten Artenschutz farbig und originell gestalten möchte , kann verschiedene Patissons , Tomaten und Gurken zubereiten . Darüber hinaus ist der nächste "Verwandte" der Zucchini ein Patisson, der perfekt mit Gemüse kombiniert ist und im Zusammenspiel mit der Marinade einen exquisiten Pilzgeschmack erhält, der das Werkstück perfekt ergänzt.
Zutaten:
- Gurke - 250 g;
- Tomaten - 250 g;
- Squash - 6 Stück.
- Zwiebel - 1 Stück;
- Wasser - 1,2 l;
- Zucker - 60 g;
- Salz - 40 g;
- Essig - 20 ml;
- schwarze Pfefferkörner - 5 Stück;
- Regenschirm Dill - 2 Stück
Vorbereitung
- Gewürze und Gemüse in ein Glas geben.
- Mit kochendem Wasser übergießen und 15 Minuten gehen lassen.
- Wasser in einen Topf gießen, Salz, Essig und Zucker hinzufügen, kochen und das Gemüse gießen.
- Sterilisieren Sie die sortierten Tomaten und Gurken für den Winter 20 Minuten.
Sortierter Blumenkohl von Gurken und von Tomaten
Viele Hausfrauen sind sich nicht bewusst, dass das Sortiment von Kohl , Gurken und Tomaten verschiedene Versionen hat. Ersetzen Weißkohl auf eine Farbe Kohl, können Sie ein attraktives und nützliches Stück kaufen. Coloured - enthält viele Vitamine, ist leicht verdaulich und selbst in einer eingelegten Form wird für Magenerkrankungen empfohlen.
Zutaten:
- Gurke - 5 Stück;
- Tomaten - 6 Stück;
- Blumenkohl - 1 Stck .;
- Karotten - 2 Stück;
- Zwiebel - 2 Stück;
- Dill Regenschirm - 1 Stück;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 40 g;
- Essig - 20 ml.
Vorbereitung
- Gemüse und Gewürze in ein Glas geben, den Inhalt mit kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ruhen lassen.
- Gießen Sie Wasser in einen separaten Behälter, fügen Sie Zucker, Salz und Koch hinzu.
- Füllen Sie das Werkstück mit kochender Marinade und Essig und sterilisieren Sie für 15 Minuten.
Sortierte Zucchinitomaten und -gurken
Das Rezept für verschiedene Gurken und Tomaten hat keine Einschränkungen bei der Wahl des Gemüses. Öfters benutzen erfahrene Köche Zucchini, die viele Vorteile haben. Sie sind verfügbar, billig, einfach zuzubereiten, nicht mit Tomaten und Gurken dissonant, perfekt absorbieren die Säfte und Aromen, die unbezahlbare Qualitäten in der Beize sind.
Zutaten:
- Gurke - 150 g;
- Tomaten - 150 g;
- Zucchini - 250 g;
- Karotten - 1 Stück;
- Wasser - 700 ml;
- Zucker - 50 g;
- Salz - 50 g;
- Essig - 50 ml;
- ein Blatt einer Johannisbeere - 2 Stück;
- schwarze Pfefferkörner - 4 Stück;
- Knoblauchzehe - 2 Stück
Vorbereitung
- Das Gemüse und die Gewürze in ein Glas geben.
- Füllen Sie das Werkstück mit einer heißen Marinade mit Salz und Zucker.
- Fügen Sie den Essig hinzu und sterilisieren Sie für 10 Minuten.
Sortierte Tomatengurken und -pfeffer
Viele Hausfrauen glauben immer noch, dass die Zubereitung von Tomaten, Paprika und Gurken der einfachste und bequemste Weg ist, um einen guten Haushalt zu bekommen. Nach einem köstlichen Trio gibt es eine hervorragende Möglichkeit, den Geschmack und das Aroma von verschiedenen Gemüsen auf einmal zu beurteilen, was praktisch für jene Familien ist, in denen jeder seine Vorlieben hat.
Zutaten:
- Pfeffer - 250 g;
- Gurke - 350 g;
- Tomaten - 350 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zucker - 50 g;
- das Salz ist 2 g;
- Essig - 100 ml;
- Dill Regenschirm - 2 Stück;
- Meerrettichblatt - 2 Stück;
- Knoblauchzehen - 3 Stück
Vorbereitung
- Setze Gemüse und Gewürze in ein Glas.
- Gießen Sie den Inhalt zweimal mit kochendem Wasser.
- Zucker, Salz und Essig hinzufügen, mit kochendem Wasser übergießen und rollen.
Süße Vielfalt von Gurken und Tomaten
Das Rezept für die Konservierung von verschiedenen Gurken und Tomaten ist vielfältig mit Optionen und ermöglicht es Ihnen, mit einigen Zutaten zu spielen. So kann man durch Erhöhung der Zuckermenge eine wohlriechende Konservierung erhalten, deren süßer Geschmack besonders bei der Herstellung von Salaten und einfach als scharfes und originelles Essen gefragt ist.
Zutaten:
- Tomaten - 400 g;
- Gurke - 400 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Zucker - 100 g;
- Salz - 20 g;
- Essig - 40 ml;
- Lorbeerblätter - 2 Stück.
- Regenschirm Dill - 3 Stück
Vorbereitung
- Das Gemüse und die Gewürze in ein Glas geben.
- Gießen Sie Salz, Zucker und gießen Sie für 15 Minuten mit kochendem Wasser.
- Fuse das Wasser.
- Wiederholen Sie den Vorgang zweimal.
- Zum dritten Mal in die sortierte süße Tomate und Gurke für den Winter, fügen Sie den Essig hinzu und rollen Sie ihn.
Rezept für gesalzene sortierte Tomate und Gurke
Nicht nur im Sommer, sondern auch in der kalten Jahreszeit spürt man dank der einfachen Beize das Knirschen von leicht gesalzenem Gemüse . Mit ihren verschiedenen Tomaten und Gurken für den Winter wird ein ausgezeichneter Geschmack erhalten, bewahrt die natürliche Frische und das Aroma. Dazu das Gemüse in eine normale Gurke geben, einige Tage zum Brühen, Sterilisieren und Rollen geben.
Zutaten:
- Gurke - 400 g;
- Tomaten - 500 g;
- Wasser - 1,5 Liter;
- Salz - 50 g;
- eine Knoblauchzehe - 4 Stück;
- Meerrettichblätter - 3 Stück
Vorbereitung
- Gießen Sie das Gemüse mit kalter Salzlake.
- Leave the blank in der Hitze für 3 Tage.
- Das gesalzene Gurken- und Tomatensortiment mit einem Deckel abdecken und 30 Minuten sterilisieren.
Sortierte Gurken- und Kirschtomate
Das leckerste Gurken- und Tomatensortiment wird nur aus Qualität, Frische, Größe und Form von Gemüse hergestellt. Miniatur-Kirsche ist ein hervorragendes Beispiel. Sie sind unglaublich schmackhaft, attraktiv im Aussehen, in der Nähe von Gurken, und ihre bequeme Fütterung "in den Zähnen" ist ganz im Einklang mit den Traditionen der russischen Feste.
Zutaten:
- Kirsche - 200 g;
- Gurke - 200 g;
- Salz und Zucker - 20 g;
- Wasser - 500 ml;
- Essig - 20 ml;
- Chilischote - 1 Stück
Vorbereitung
- Gießen Sie das Gemüse mit einer heißen Marinade aus Salz und Zucker.
- Fügen Sie den Essig hinzu und rollen Sie ihn.