In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, dass Sie schnell und lecker aus Joghurt backen können und die Rezepte eines solchen schlaflosen Kefir-Teigs warten unten auf Sie.
Cupcake auf Kefir - schnell und leckeres Rezept
Zutaten:
- Kefir - 200 ml;
- Mehl der höchsten Klasse - 340 g;
- Eier - 3 Stück;
- Margarine oder Öl - 90 g;
- Sandzucker - 190 g;
- Backpulver - 10 g;
- granulierter Zucker - 10 g.
Vorbereitung
Wir brechen Eier, fügen Vanillezucker, Zucker hinzu und reiben es gut. Kefir bei Raumtemperatur gießen und gut umrühren. Wir schmelzen die Butter und gießen sie in den Teig. All das ist gemischt. Mehl sieben, Backpulver hinzufügen und in den Teig geben. All das ist gemischt - der Teig wird ziemlich flüssig gehen. Belassen Sie den Teig für eine Viertelstunde. In der Zwischenzeit schmieren wir die Form, geben den Teig hinein und backen ihn bei 200 Grad, bis er fertig ist.
Schnell und lecker Kuchen auf Kefir - Rezept
Zutaten:
- Mehl der höchsten Qualität - 170 g;
- Kefir - 200 ml;
- Sahne - 150 g;
- Kakaopulver - 40 g;
- Sandzucker - 100 g;
- Backpulver - 5 g;
- Nüsse - 40 g.
Vorbereitung
In einer Schüssel Mehl, Soda und Kakao sieben. In Kefir pour Zucker und rühren bis zur Auflösung. Nach und nach die flüssige Mischung in die Trockenmischung geben und mischen. Den entstandenen Teig glatt rühren. Gießen Sie es in die Form. Bei mäßiger Temperatur etwa eine halbe Stunde backen. Wenn der Kuchen abgekühlt ist, halbieren Sie ihn. Wir decken den ersten Kuchen mit Sahne (jede Creme ist geeignet), dann legen wir den zweiten Kuchen und bedecken ihn auch. Wenn gewünscht, dekorieren Sie die Oberseite mit Nüssen und reinigen Sie sie in der kalten Wanne.
Weicher Lebkuchen auf Kefir - schnell und lecker
Zutaten:
Für den Test:
- gesiebtem Mehl - 20 EL. Löffel;
- Kefir - 230 ml;
- Eier - 1 Stück;
- Kristallzucker - 200 g;
- Salz - eine Prise;
- Pflanzenöl raffiniert - 50 ml;
- Backpulver - 5 g;
- Kakaopulver - 40 g;
- Essig - 10 ml.
Für die Glasur:
- Rohprotein - 1 Einheit;
- Puderzucker - 120 g.
Vorbereitung
In die Schüssel Kefir gießen, Zucker gießen und das Ei antreiben. Wir gießen Pflanzenöl ein. Alle mischen und gießen etwa 100 g Mehl. Quench Soda zu den restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren. Den Teig in 2 ungleiche Teile teilen. Etwa in 1/3 Teil geben wir Kakao und gießen weitere 70 g Mehl ein. Wir kneten einen weichen Teig. Wenn das Mehl nicht genug ist, fügen wir mehr hinzu. In den restlichen 2/3 des Tests, den Rest des Mehls und auch den Teig kneten. Danach wird der weiße Teig in zwei Hälften geteilt. Ein Teil wird in eine dicke Schicht gerollt, ebenso legen wir Schokoladenteig darauf und bedecken die zweite weiße Schicht. Wir formen eine Rolle aus dem Teig und schneiden sie in zwei Hälften. Jeder von ihnen ist in gleich große Teile unterteilt. Wir geben ihnen eine runde Form. Wir decken das Backblech mit Pergament und legen unsere Lücken. Backen Sie ungefähr eine halbe Stunde bei 180 Grad. In der Zwischenzeit machen wir Glasur: Weiß das rohe Ei mit Zuckerpulver zu einer Dichte. Lebkuchen direkt in eine Schüssel geben und mit der fertigen Glasur gießen. Und nun rühre sie sanft mit deinen Händen. Wir verteilen sie zum Trocknen, so dass die Glasur gefroren ist.
Leckere Kekse auf Kefir - schnell und einfach
Zutaten:
- Mehl - 400 g;
- Pflanzenöl raffiniert - 30 ml;
- Kristallzucker - 110 g;
- Kefir - 200 ml;
- Soda - 5 g.
Vorbereitung
In Kefir pour Zucker, gut umrühren, bis es sich auflöst. Wir gießen die Hälfte des Öls. Fügen Sie allmählich Mehl, gelöschtes Soda hinzu. Kneten Sie den Teig zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen. Bedecke es und säubere es in der Kälte für eine Viertelstunde. Backform mit Mehl. Der Teig wird mit einer Schicht gerollt, deren Dicke etwa 5 mm beträgt. Formen schneiden Figuren und legen sie auf ein Blatt. Mit Zucker bestreuen. Vor dem Backen in einem gut erhitzten Ofen backen. Dies dauert etwa 8 Minuten. Einen schönen Tee!